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匿名使用者2023-11-06成分：葡萄。
10磅。 輔料：冰糖：2斤。
麵粉：適量 步驟1：這樣的一筐山葡萄，不要採摘爛果。
第二步：把麵粉放在鍋盆裡，因為麵粉水比較粘稠，把葡萄浸泡在麵粉水中，葡萄上的汙垢會被粘稠的麵粉水帶走，所以葡萄洗得很乾淨。
第 3 步：將葡萄浸泡 10 到 15 分鐘。
第 4 步：取出並沖洗幾次，洗淨後將葡萄放入乾淨的籃子中。
第 5 步：在陽光下晾乾。
第 6 步：準備冰糖，10公斤葡萄至2公斤冰糖。
第七步：將瀝乾的山葡萄和冰糖一起放入罐子裡，中間放兩層冰糖，就可以用手抓住葡萄了，發酵速度更快，裝完後用保鮮膜封住壇口，再封幾層。
第 8 步：3 個月後重新開啟，這就是發酵酒。
第九步：用細紗布過濾後飲用，這個罐子可以生產3大瓶好酒，出酒率相當高。
第 10 步：將成品酒掛在碗中！
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匿名使用者2023-11-05野生葡萄糖含量低，加糖多，不需要換其他。 用手壓碎葡萄，將糖和酵母混合均勻，然後關閉發酵。 密閉的發酵罐相對密閉，應注意不要帶來雜味。
葡萄10公斤加糖1公斤，酵母菌株加入5-10克。 最好直接放置在 25 至 30 的環境溫度下。 前10天可每天排出1-2次，發酵期為30天。
過濾30天後，清澈的濾液即為葡萄酒，即可飲用。
1.將葡萄洗淨，用淡鹽水浸泡兩小時（去除腐爛掉落的葡萄），這是為了去除葡萄皮上的農藥等有害物質，傷皮的葡萄不宜用來釀酒，因為他們害怕浸泡時鹽水會滲入果肉中， 這會影響葡萄酒的質量。
2.再次用清水沖洗，然後再次瀝乾水。
3.攪拌加糖，壓碎24小時後加入第一糖（葡萄重量的5%-7%，第4天放第二塊5%-7%糖），從第一糖到第七天發酵結束，每天上午和下午攪拌一次，再次將浮出的葡萄皮攪拌到果汁中，使發酵充分。
第四，當瓶子基本不再產生明顯的氣泡時，可以準備過濾，一般在8天左右; 將紗布綁在袋子裡，然後慢慢倒入酒汁，然後將剩餘的葡萄皮和籽粒包裹在紗布中，將殘留的汁液擠入酒中。
5.此時酒有點渾濁，密封靜置（約一周）。
6.加入蛋清，一周後攪拌（10斤白酒為蛋清，用力攪拌蛋清，約15分鐘，攪拌成泡沫），可使酒更清澈，靜置一段時間，酒就變清了，可以飲用了。
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匿名使用者2023-11-04如何使用古老的技術釀造野生葡萄酒。
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2個回答2023-11-30
如何使用古老的技術釀造野生葡萄酒。
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5個回答2023-11-30
成分：葡萄（野生）：調味，鹽：調味，冰糖：調味。 >>>More
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11個回答2023-11-30
準備材料：紫葡萄2500克、糖300克、鹽10克、麵粉100克 第一步，先選回的第一批葡萄; >>>More
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7個回答2023-11-30
一種野山酒的釀造方法，步驟如下：將採摘的野山葡萄去梗打碎; b. 將葡萄果肉與果渣和種子的混合物分開; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫進行殺菌、預發酵、成分調整、後發酵、榨汁、貯藏陳釀、調配、過濾殺菌、灌裝，得到野山酒; d 將皮渣和種子放入罐中，加入二氧化硫對橙子進行殺菌，與重量比為17 23的糖混合，發酵，壓榨，榨汁，貯存陳釀，即得料酒; 榨出的渣滓回收成元靈兄弟，可蒸餾加工白蘭地; e 步驟d中的料酒可作為步驟c中的調配使用; 或者，步驟D中的料酒可以直接製成野生山酒。 本發明採用葡萄果肉和果皮果渣、種子分開發酵，陳釀後在貯藏中合理分布，並去除葡萄酒中的青莖味、苦味、麻味，使葡萄中的多種氨基酸等營養成分得到保護。
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1個回答2023-11-30
一種釀造野山酒的方法，步驟是：a.將收穫的野山葡萄去梗、壓碎; b. 將葡萄果肉與果渣和種子的混合物分開; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫進行殺菌、預發酵、成分調整、後發酵、榨汁、貯藏陳釀、調配、過濾殺菌、灌裝，得到野山酒; d 將皮渣和種子放入罐中，加入二氧化硫殺菌，與重量比為17 23的糖混合，經發酵、壓榨、榨汁、貯存陳釀即得料酒; 壓榨的渣滓被回收和蒸餾以加工白蘭地; e 步驟d中的料酒可作為步驟c中的調配使用; 或者，步驟D中的料酒可以直接製成野生山酒。 本發明採用葡萄果肉和果皮果渣、種子分開發酵，陳釀後在貯藏中合理分布，並去除葡萄酒中的青莖味、苦味、麻味，使葡萄中的多種氨基酸等營養成分得到保護。
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19個回答2023-11-30
釀酒方法：先將優質葡萄放入乾淨的容器中，加入適量的水和麵粉，攪拌洗去葡萄上的灰塵，再加入適量的水和鹽，浸泡約15分鐘，去除乾燥葡萄表面殘留的汙漬，最後將去皮的葡萄進行第二次發酵， 經過乙個月的發酵，就完成了。
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1個回答2023-11-30
葡萄酒的釀造方法如下：
1、採摘洗淨葡萄，晾乾後待用完; >>>More
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5個回答2023-11-30
1、酒瓶必須斜放、水平放置或倒置放置，使酒與軟木塞接觸，保持軟木塞濕潤; >>>More
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1個回答2023-11-30
釀酒沒有所謂的最佳溫度，溫度會根據原料和釀造方法而變化，釀造過程的溫度不是一成不變的，製備過程的溫度應該是彎曲的，但大多數時候紅酒的發酵溫度控制在25到30度之間， 哪個更合適。
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6個回答2023-11-30
葡萄酒的實踐-浸泡葡萄酒的方法-葡萄的家釀造。
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2個回答2023-11-30
自製葡萄酒需要準備新鮮的葡萄、容器、糖。 步驟如下： >>>More
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1個回答2023-11-30
我也喜歡自製葡萄酒，並有一些提示：
1.買回來的葡萄每次都要檢查選好，果皮要嚴重破損不能使用，用剪刀剪掉果梗; >>>More
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6個回答2023-11-30
你想問問自己葡萄酒的味道是什麼嗎？
如果您使用下述方法製作自己的葡萄酒，則原始酒的味道會變酸。 類似於幹紅葡萄酒。 根據個人口味調製，更加醇厚。 >>>More
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5個回答2023-11-30
第一步是看瓶子的外觀
酒瓶標籤的印刷清晰可見嗎？ 是假冒重印嗎？ >>>More
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1個回答2023-11-30
在法國，有嚴格的法律禁止在法國葡萄中使用糖。
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14個回答2023-11-30
：釀造葡萄酒的過程並不複雜，自製葡萄酒有五個步驟，所以一定要記住以下五個步驟。 釀造葡萄酒的 5 個步驟 第 1 步 用手或工具將葡萄搗碎。
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27個回答2023-11-30
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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5個回答2023-11-30
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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1個回答2023-11-30
最好不要自己釀造，因為釀酒的發酵並不完全依賴自然發酵，可能做不好，容易中毒。
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3個回答2023-11-30
有乙個過程叫壓碎，葡萄皮不破，葡萄汁也出來不出來。
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16個回答2023-11-30
首先，一定要在夏季葡萄大量上市時購買自然成熟的葡萄，不要購買反季節溫室種植的葡萄。 買紫紅色成熟的葡萄（嚐嚐味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是綠色的，味道是酸的，可能是“紅細胞素”，最好不要買這樣的葡萄。 >>>More
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6個回答2023-11-30
您可以將其存放在清潔的可樂瓶中！！
葡萄酒儲存 正確的儲存方法 只需注意以下要求， 此外，乾燥、通風良好的房間最容易保持清潔，並有助於防止標籤損壞。 正確的瓶子放置 任何帶有軟木塞的葡萄酒都應水平存放，以保持軟木塞濕潤，防止空氣和微生物氧化和醋化。 適當的溫度和濕度 葡萄酒儲存的理想溫度在13至15攝氏度之間，特別是要避免快速和頻繁的溫度變化。 >>>More
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1個回答2023-11-30
看看我的太空部落格，自己釀造葡萄酒的整個過程其實很簡單。
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1個回答2023-11-30
自製葡萄酒實踐：
成分：只有兩種成分：葡萄、冰糖，僅此而已。 （山葡萄比國產葡萄好，冰糖比白糖好，後兩樣東西也可以做，只是酒的品質差一點，山葡萄做成真正的紅酒）。 >>>More
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9個回答2023-11-30
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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20個回答2023-11-30
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More
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17個回答2023-11-30
1.那是40磅的葡萄，非常壯觀。
2.仔細清洗葡萄。 葡萄的腐爛部分應去除。 >>>More
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6個回答2023-11-30
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎、加糖（10%白糖15%，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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3個回答2023-11-30
冰糖要選好，這種黃而純，要打碎一點，方便後期放進去。 >>>More
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4個回答2023-11-30
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More