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匿名使用者2023-11-06葡萄和冰糖的配比為：葡萄10斤，冰糖2斤。 （如果你不喜歡喝甜食，你可以適量少放冰糖。 ）
生產工藝：1將容器和葡萄清洗乾淨並晾乾以去除水分（葡萄不易冷卻乾燥，因此使用多個籃子、花盆等，將葡萄鋪在上面，使表面水分迅速揮發）。
2.捏掉葡萄粒，輕輕捏住，在面板上做乙個破口，但不要把皮和肉分開。 （這樣一來，果皮就不會很快浮起來，裡面的營養成分可以盡可能地溶解在酒中。
將它們乙個乙個地扔進容器中，當有一定厚度時，放一些冰糖，然後放葡萄，再放冰糖。
3.葡萄表面與容器口之間留出一定距離，三指或四指高，防止發酵時溢位。
4.將容器密封得太緊，不要按壓任何東西，以防止容器膨脹。
不要攪拌，不要曬太陽，讓它靜置。 發酵在3至5天內開始，產生氣泡，下部出現液體，葡萄向上漂浮; 7天可以看到上下滾動。 兩周後，發酵結束，酒渣分離。
兩周後（長一點也沒關係，半年就好了），試著去掉上面的渣滓（酒糟），用乾淨的白布（沒有紗布）過濾掉酒（可能和擠壓餃子餡一樣用力，因為酒糟更厚），倒回容器中，讓蓋子休息。
一段時間後（約1個月），葡萄酒下部出現細小雜質析出，上部葡萄酒逐漸變得清澈透明，用吸管將葡萄酒抽入乾淨的瓶子中，密封，在14-17度（攝氏度）下儲存，時間越長越好。
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匿名使用者2023-11-051.自製的葡萄酒，你可以不加糖，你也可以放糖，我做的酒不加糖。
2.放糖，好酒濃郁，口感佳，不含糖，酒更醇厚，喝起來很舒服。
3.由於你買的葡萄比較甜，你應該少放一點糖。
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匿名使用者2023-11-0450 斤葡萄和 14 斤糖。 它可以更少，它不會影響。 你也可以不理會它。
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2個回答2023-12-09
寫我的方法供大家參考，我作為業餘愛好者已經醞釀了兩年，感覺還不錯。 >>>More
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4個回答2023-12-09
別放手。 真實。 您可以滴下紅莧菜汁以匹配顏色。
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6個回答2023-12-09
葡萄酒的發酵時間與發酵溫度、葡萄品種和葡萄汁的含糖量密切相關，如果要延長葡萄酒的發酵時間，可以適當降低發酵溫度，多加一點糖。 >>>More
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7個回答2023-12-09
理由：優質葡萄酒是用軟木製成的軟木軟木塞是以橡樹皮製成的天然產品，具有極佳的彈性和恢復性，壓縮到瓶中後可以完全密封，乾燥時會因收縮而彈性下降，必須將葡萄酒水平放置，才能使軟木塞滋潤滋潤， 而且軟木塞不易乾裂，軟木塞被酒浸泡在岩石中後會膨脹，可以防止空氣進入早棗腔，防止酒過早氧化。
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8個回答2023-12-09
傳統的葡萄酒設定方法是將其平放，使葡萄酒和軟木塞充分接觸以保持其濕潤。 然而，最近的研究發現，瓶內滯留的空氣是葡萄酒因熱脹冷縮而流出瓶外的主要原因，而傳統的平板方法會增加瓶子的數量。
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1個回答2023-12-09
很難說需要多長時間，這取決於是否新增了酵母，是否新增了糖和其他賦形劑。 >>>More
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8個回答2023-12-09
呵呵，我知道這個，放糖主要是增加酒精含量，你在國外說，別的都不知道，歐洲不放，尤其是法國，他們有關於葡萄密度的法律法規，也就是每平方公頃土地種植的葡萄數量！ 再加上氣候和沙質土壤，非常適合種植葡萄，所以那裡的葡萄糖水平比我國高很多！ 而且加糖後釀造的酒會喝掉，所以歐洲很多酒莊為了紅酒的品質是不會加糖的，可以離開心，中國紅酒，只要有錢，想要多少，就買多少就買多少，歐洲著名酒莊的酒都數不勝數， 每瓶都不一樣，基本限量！ >>>More
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4個回答2023-12-09
其實不行，畢竟自釀並不比專業釀造好，專業要求、質量要求、過濾裝置都比較好。 當你沒有乙個好的過濾裝置時，你仍然不需要新增它。 再說了，你要沉澱的更多的是一些大分子物質，在重力作用下可以自然沉澱出來。
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2個回答2023-12-09
自己釀造葡萄酒很簡單，首先要準備乙個大香檳瓶，必須乾淨、無油、無水，最好是新鮮的。 >>>More
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6個回答2023-12-09
前言：葡萄酒是兩年前，我看到別人分享的釀造過程，雖然喝得不多，但很想自己釀造。 不過我自己做的最純淨的，肯定比外面買的要健康多了，而且我想買的紅酒杯還沒動過，所以成品照片是這樣的，見諒。 >>>More
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15個回答2023-12-09
寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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2個回答2023-12-09
釀造葡萄酒時無需放酒。
釀造自己的葡萄酒的簡單方法： >>>More
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7個回答2023-12-09
建議國產紅葡萄酒控制在25-30度，國產白葡萄酒控制在18-20度。
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4個回答2023-12-09
1.糖只會增加發酵時間和酒精含量，酒廠釀造的葡萄酒是無糖釀造的，而自產葡萄酒由於葡萄種類不同而加糖（普通葡萄的含糖量遠低於釀酒所用的葡萄）。 酒麴是通過用酶糖化穀物原料（澱粉是葡萄糖的高聚體）發酵成酒，而葡萄黎克特制專輯的果糖含量已經很高，因此無需放入酒麴。 >>>More
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3個回答2023-12-09
葡萄酒的整個發酵過程不需要密封，只需用幾層布蓋住即可，或者用塑料布蓋住並用橡皮筋綁住即可。
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6個回答2023-12-09
自製葡萄酒是用6斤葡萄和1斤糖的比例製成的。 >>>More
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14個回答2023-12-09
：釀造葡萄酒的過程並不複雜，自製葡萄酒有五個步驟，所以一定要記住以下五個步驟。 釀造葡萄酒的 5 個步驟 第 1 步 用手或工具將葡萄搗碎。
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9個回答2023-12-09
自產葡萄酒。
儲存方法： 1、自製葡萄酒與外購葡萄酒有很多異同。 由於釀酒的專業性和非專業性，最終葡萄酒的質量不可避免地存在差異，釀造工具、灌裝裝置、儲存裝置也存在很大差異。 >>>More
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1個回答2023-12-09
只要用開水燙勺子，你就會沒事的，關鍵是不要被細菌汙染。
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16個回答2023-12-09
我可以安全地喝自家釀造的葡萄酒嗎？ 答案是否定的。 自製葡萄酒可能隱藏著甲醇、雜醇油等有毒有害物質。 >>>More
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5個回答2023-12-09
與冰糖的比例為10：2，糖的用量可根據您的喜好增減，最低用量為10：1。 >>>More
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1個回答2023-12-09
如果發酵剛剛開始或只有發酵的跡象，則可以新增。 葡萄的收穫日期取決於葡萄種子的成熟度。 葡萄的酸度隨著成熟而降低，同時保持其糖分和單寧的增加。 >>>More
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8個回答2023-12-09
自釀葡萄酒的發酵突然停止了三天，是由於方法錯誤造成的。 >>>More
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2個回答2023-12-09
近2億，其中包括單個工廠、裝置和葡萄基地的建設。 如果只是廠房的建設，那就少很多了，大概1000萬到3000萬。 裝置符合進口標準。
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2個回答2023-12-09
自製葡萄酒，講究因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒有特殊規定，只要是葡萄可以玩，條件允許，每年選擇乙個葡萄品種同時釀造（即多準備幾瓶），都會在比較中感受不同葡萄品種對葡萄酒風格的影響。 紅葡萄一定要用紅酒，顏色越深（紫色和黑色）越好，成熟度越高越好，紅皮紅果肉越好; 白葡萄酒是用白（綠）葡萄或紅皮白果肉的葡萄（發酵前壓榨和去皮）釀造的。 >>>More
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1個回答2023-12-09
我不太注重自己做，我直接用葡萄和糖來做，我可以通過清洗和烘乾什麼的來清洗和乾燥它。
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2個回答2023-12-09
發酵溫度是葡萄酒發酵中最重要的因素，發酵開始的溫度為25-30攝氏度，這對葡萄酒的種類和品質有非常重要的影響。 >>>More
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1個回答2023-12-09
自釀葡萄酒的做法。
材料：2000克葡萄。 >>>More
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2個回答2023-12-09
建議品種多一些，可以直接開煙酒店，如果現在的煙酒店能找到好的位置，前景不錯。 在投資方面，您需要檢視店面和商業街等的租金。 一般來說，10萬左右勉強能開一家小店。
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2個回答2023-12-09
自製葡萄酒一般在30天左右才能飲用。
附錄：自釀葡萄酒最好在1年內飲用。 時間長了味道會變淡，但不會對健康有害。 >>>More