如何製作冰糖蘋果絲

發布 蘋果 2023-12-04
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    只需記住幾點,就可以用絲綢圖畫製作乙個基本的蘋果:

    首先,配製好的掛膏不宜太稀或太稠,如果太稀,就掛不住漿料,如果太稠,口感就不好了;

    其次,用於製備澱粉的水必須是溫水,才能使其更加充足;

    第三,煎糖時,最好用小火慢炒,並充分均勻地塗上糖漿;

    第四,最好在白糖變色時炒糖,放入蘋果料中,第五,不要將糖長時間煮沸,以免產生苦味。

    如果拉線,溫度很重要,如果很冷,就拉不出線了。 起初,我加了太多的水,導致紙漿太薄而無法懸掛,後來變得太稠,我感覺有點缺乏。 這只能是乙個基本的蠶絲蘋果,至少蠶絲被了。

    在配料方面,你可以不吃雞蛋,但顏色和味道可能會差一點。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    方法一:將蘋果洗淨,去皮去心,切成3厘公尺見方的小塊。 將雞蛋打碎在碗裡,加入幹澱粉和水製成蛋糊,放入蘋果塊掛糊。 2.鍋中放油煮至熱,加入蘋果塊,炒至蘋果皮酥脆堅硬,金黃色,倒出瀝乾油。

    3.原鍋中留油25克,加入冰糖,用勺子不斷攪拌至糖溶解,當糖色呈淡黃色且粘稠時,倒入炸好的蘋果,倒置,在旁邊撒上芝麻,即可從鍋中取出,放在盤子裡, 趕緊上桌,端上一碗冷開水,將蘋果塊浸泡在冷開水中後再入口,更脆。

    注意事項 1、水果原料要去皮,並注意活性酶的變化,肉要去皮,去骨,魚要去刺 2、油炸要防止脫糊。 在酒店裡,可以兩人兩火操作,一人煎,一人煎糖,既節省時間,又防止了爭論。 3.天氣寒冷時,可用熱水保暖,延長上菜後的抽絲時間。

    方法二 配料:蘋果2個,芝麻10克 配件:冰糖200克,熟豬油或清油750克 製作步驟:

    1.將蘋果洗淨去皮,切成小塊,放在盤子裡炒。 2.挑出芝麻的雜質,放在一邊。 3、將炒勺放在火上,燒完後倒入油750克,燒至六熟; 4.將蘋果塊放入,煎兩次,染上(金黃色)並倒油。

    5、將煎鍋中的油倒出,留下剩餘油15克,鍋中放入200克糖,不斷攪拌; 6、加熱時使糖均勻融化,但火勢不宜過大,待糖溶液冒出小針尖大小; 7.快速倒入炸好的蘋果塊,撒上芝麻,翻轉均勻,盛盤即可。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    首先將冰糖碾碎入鍋中,加入適量的開水煮沸,轉為一些香油,將切好的蘋果放入鍋中煎一小會兒,然後取出塗有糖的蘋果,放入冷開水中,迅速冷卻。

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  7. 5個回答2023-12-04

    無論是水煮糖還是油煮糖,都需要掌握熱量才能製作出美麗的絲綢食品。 最後,有一些非常均勻的小氣泡,表明它們煮得很好。

  8. 1個回答2023-12-04

    糖融化後,煮幹,邊緣有點黃。

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    紅棗1 500克,山楂糕100克,白糖250克,植物油500克,麵粉適量。 >>>More

  10. 2個回答2023-12-04

    1.加水煮沸,浸泡,很容易洗,不要使用鋼絲絨球刷,會損壞鍋,如果是鋁鍋刷,刷飯後對身體煮飯非常不利。 (如果必須刷牙,可以用粗布代替鋼絲絨球)。 >>>More

  11. 13個回答2023-12-04

    配料:蘋果350克,糖150克,花生油750克(實際食用75克)。 煮熟的芝麻10克,雞蛋1個,幹澱粉150克。 >>>More

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    麵條煮熟後,舀起來放在一邊,切碎的西紅柿和雞蛋炒熟,然後倒在麵條上,非常好吃。

  14. 3個回答2023-12-04

    將西紅柿炒成糊狀放入水中,待水沸騰後放些黑木耳,勾上一點稠毛,把打好的雞蛋拿出來攪拌一下,就可以放鹽了。 >>>More

  15. 4個回答2023-12-04

    拉蘋果。

    基本調味料:150克糖。 >>>More

  16. 1個回答2023-12-04

    材料:獼猴桃200克,糖80克(去皮去核後糖量控制在獼猴桃的四分之一左右),檸檬汁少量。 >>>More

  17. 1個回答2023-12-04

    我上次在東城的華潤看到它。 我認為一般的超市應該有它。 你尋找它,祝你好運。 >>>More

  18. 2個回答2023-12-04

    和拉紅薯一樣,但不是直接煎,而是用蛋清和澱粉做成糊狀,然後把蘋果切成小塊,蘸上蛋清糊,在鍋裡煎,然後把糖漿煮沸,然後方法和拉紅薯一樣。

  19. 3個回答2023-12-04

    拔絲蘋果蘋果是無牙的做法,連蘋果都這麼辛苦了,你呢?

  20. 1個回答2023-12-04

    1、水果要瀝乾,否則冰糖粘不住; 水果加熱時會冒泡! >>>More

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    最好不要把它放在一起。

    蔗糖為酵素,包括紅糖、冰糖、冰片糖等。 但最好不要把它放在一起。 >>>More

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    1.首先,玫瑰的花期是每年陽曆的五月左右,可以自己去玫瑰園採摘花朵,注意採摘的重量,因為花朵比較淡; 也可以自己採花,一般20-30元。 注意詢問園主玫瑰是否是農藥,不要採摘農藥,最好不要靠近馬路,因為有廢氣等汙染。 >>>More

  24. 19個回答2023-12-04

    西紅柿雞蛋面,煎西紅柿時一定要放少許鹽,否則西紅柿不會破裂,味道也不會受到刺激。

  25. 3個回答2023-12-04

    自製石榴酒。

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  27. 30個回答2023-12-04

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  28. 4個回答2023-12-04

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  29. 1個回答2023-12-04

    把桃子去皮,然後切成塊,然後用榨汁機打,如果想淡一點,就需要加一點水,這樣就好了,桃汁打不起,不像西瓜汁那麼容易,夏天多喝西瓜汁也不錯,利尿解渴。

  30. 3個回答2023-12-04

    先將西紅柿炒熟,再放入雞蛋,雞蛋要小塊,加水煮沸後開成麵條,細膩順滑! 重新整理。