海苔蛋滴湯的營養價值

海苔蛋滴湯是用海苔、雞蛋、蝦公尺等食材烹製而成的菜餚。

營養價值： 1、海苔味甘、鹹、寒，具有化痰、清熱、補腎、養心的功效。

2、營養豐富，含碘量高。

3.富含膽鹼、鈣、鐵，能增強記憶力，促進骨骼和牙齒的生長和健康。

4、紫菜中所含的多醣具有顯著增強微裂免疫力和體液免疫力的作用，能提高機體的免疫力和知識。

海藻是中葉藻類的可食用種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量在各類蔬菜中居首位，因此海藻有“營養寶庫”的美譽。

雞蛋中含有蛋白質，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸。 卵磷脂、甾醇、雞蛋葉黃素、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。

可吃的人。 1、吃完後，可以滋養身體，加快體質的恢復，也相當適合老年人。

2、甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、膽汁、淋病、腳氣病、高血壓、肺病早期、心血管疾病及各種腫塊及增生者更適宜食用;

應該避免進食的人。 1.胃腸道消化不良的人應少量食用。

2.腹痛和稀便的人不宜食用。

海藻的1 5是膳食纖維，可以維持腸道健康，將致癌物質排出體外。 海藻對腸癌等癌症有抑制作用，長期以來一直被視為海鮮美食。 據分析，乾品含有20%至35%的粗蛋白，約為大公尺的6倍，麵粉的3倍，豬肉的兩倍。

海苔中含有多種氨基酸，含量大，其中谷氨酸使其味道特別鮮美，尿酸使其具有蘑菇味，肌酸和甘露醇使其呈現出魚鬆的味道和甜味。 海藻中含有較多的鉀、碘和鐵，有利於高血壓和動脈硬化的防治。 海藻含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素A、維生素B等礦物質。

經常食用可以清除積聚在血管壁上的膽固醇，對軟化血管和預防動脈硬化有一定的作用。 紫菜還具有藥用價值。 據《本草綱目》記載，海苔具有清甜、清熱、軟硬、補胃、水腫等特點，主要用於治療甲狀腺腫、水腫、慢性氣管炎、溼腳氣病、喉炎、麻疹等疾病。

健康小貼士]棕色、紅色和發霉的海藻不應食用。此外，海苔中含有一定量的血尿酸，被人體吸收後會在關節內形成尿酸鹽結晶，加重關節炎的症狀，因此關節炎患者不宜食用。

特別提示]海苔是一種容易受潮變質的海鮮，因此應將其包裝在食品袋（最好是黑色）中，並放置在低溫、乾燥的地方或冰箱中，使其味道悠長且營養價值仍然存在。買海苔，它是深紫色的，薄而有光澤，更新鮮。

適用量]每日約15克。

適合於】一般大眾均可食用。 特別適用於高血壓和動脈硬化患者。

喝多了的主要原因是身體無法吸收，如果不能吸收，就會隨糞便排出體外，對人體無害

海苔絕對是好東西，新鮮，贊乙個，配雞蛋營養，好湯！

最好搭配，不要總是一湯。

海苔蛋滴湯是一種速溶湯，是一種傳統的川後湯，其主要成分海苔和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。 海藻是中葉藻類的可食用種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量在各類蔬菜中居首位，因此海藻有“營養寶庫”的美譽。

海苔性質甘、鹹、寒，具有化痰、軟化緊緻、清熱清水、養腎養心等功效。 用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳癬、高血壓等。

1、營養豐富，含碘量高，可用於治療缺碘引起的“甲狀腺腫”，海藻具有軟硬分散的作用，也可用於其他停滯和結塊;

2.富含膽鹼、鈣、鐵，能增強記憶力，治療母嬰貧血，促進骨骼和牙齒的生長和保健; 含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;

3、紫菜中所含的多醣具有顯著增強細胞免疫和體液免疫的作用，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力; 能顯著降低血清膽固醇總量;

4、紫菜有效成分對艾伯特癌的抑制率，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

營養成分。 海苔蛋滴湯。

每 100 克乾海藻含有 24 28 克蛋白質、脂肪克、31 50 克碳水化合物、330 毫克鈣、440 毫克磷、32 毫克鐵、胡蘿蔔素毫克、核黃素毫克、菸酸、丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、異亮氨酸。

預防 措施。 可吃的人。

1、吃完後，可以滋養身體，加快體質的恢復，也相當適合老年人。

2、甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、膽汁、淋病、腳氣病、高血壓、肺病早期、心血管疾病及各種腫塊及增生者更適宜食用;

應該避免進食的人。 1.胃腸道消化不良的人應少量食用。

2.腹痛和稀便的人不宜食用。

海藻是葉肉藻類的可食用種群，其蛋白質、氨基酸和碘含量比普通陸生蔬菜高得多，脂肪含量低，維生素含量豐富，無機成分極為豐富。 雞蛋含有8種必需氨基酸，其蛋白質與人體蛋白質組成非常相似，吸收率可高達98%; 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇等對神經系統有益的成分。 因此，海苔蛋滴湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等。

海苔蛋滴湯的功效。

據《本草綱目》記載，海苔具有味甜、寒、清熱、軟硬、補胃、水腫等性質，主要用於治療甲狀腺腫、水腫、慢性氣管炎、溼腳氣病、喉炎、麻疹等疾病。

1）排毒抗癌：海藻三分之一的成分是膳食纖維，可以維持腸道健康，促進腸道毒素的排洩，特別有利於預防結直腸癌;其所有維生素均具有抗氧化、免疫等功效，並具有抗癌、抗癌作用。

2）護眼保濕：海苔中維生素A的含量是牛奶的67倍，可防止眼睛乾澀和疲勞;維生素含量是捲心菜的70倍，有助於面板的健康保濕。

3）增強記憶力：海藻中含有豐富的微量元素鎂，能促進大腦對核糖核酸的吸收，還含有豐富的膽鹼，有助於保護大腦，提高記憶力。吃海藻通常對記憶力減退有改善作用。

4）治療水腫：紫菜中含有甘露醇，可用於治療水腫，也可用於輔助治療腫塊。

5）防治甲狀腺腫：紫菜中的碘含量特別高，吃紫菜可以有效治療缺碘引起的甲狀腺腫。

6）預防心腦血管疾病：海藻中的微量元素和磷脂可以軟化血管，膳食纖維可以降低膽固醇，促進消除導致血壓公升高的微量元素鈉。長期食用海藻可以改善相關症狀。

海藻營養豐富，含碘量非常高，可用於治療缺碘引起的“甲狀腺腫”。 紫菜中所含的多醣具有顯著增強細胞免疫和體液免疫的能力，促進淋巴細胞轉化，提高人體免疫力。 它可以顯著降低血清膽固醇的總含量，海苔營養豐富，最簡單的吃法就是這種海苔蛋滴湯，雖然方法簡單，但湯汁卻非常美味。

材料：海苔5克，雞蛋1個。

輔料：鹽1克，蔥1根，水澱粉1勺，生抽1勺，生薑2片，水適量，蝦皮適量，香油。

海苔蛋滴湯的製作方法：

1.打散雞蛋，放在一邊。

2.炒鍋中加入油，蔥薑碎，炒香。

3.倒入適量的水。

4.根據您的口味，放入適量的蝦皮。

5.撒上海藻。

6.加入淡醬油和鹽調味。

7.倒入準備好的水澱粉。

8.煮至湯變稠，倒入雞蛋混合物，用勺子慢慢攪拌。

9.倒入少許香油，撒上蔥末，關火。

海藻被譽為“營養寶庫”，富含蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等。 方法簡單，且營養價值很高，清熱乾爽，口感特別鮮香，趕快行動吧。 你學會了嗎？