葡萄的營養價值

1、葡萄的營養成分葡萄不僅鮮美可口，而且營養價值高。 成熟漿果中的葡萄含有高達10%-30%的糖分，主要是葡萄糖。 葡萄中的多種果酸有助於消化，多吃葡萄可以強眼健胃。

葡萄中含有裂解礦物質鈣、鉀、磷、鐵，以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，以及人體所需的多種氨基酸。

2、葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定效果。 每天吃適量的新鮮葡萄，不僅可以降低患心血管疾病的風險，而且有益於缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。 新鮮葡萄中的類黃酮可以“淨化”血液並防止膽固醇斑塊的形成。

葡萄越黑，含有的類黃酮就越多，但如果葡萄皮和葡萄籽一起吃，心臟的保護作用就更強了。

葡萄，古稱普濤，普濤，屬於葡萄科，原產於西亞，據說漢代張騫通過絲綢之路從中亞派往西域，帶到我國，所以葡萄種植的歷史已有2023年。 葡萄品種繁多，主要有白葡萄、紫葡萄、青葡萄、紅葡萄等，我國吐魯番盆地出產的無籽白葡萄是水果中的名品。 無籽白葡萄成熟時晶瑩剔透，如珍珠綠，果皮薄脆，多汁甜美，品質優良，史書上有紅絲換一斤葡萄的記載。

葡萄酸甜可口，濕潤營養。 葡萄中所含的大池塘內容物大部分是葡萄糖，很容易被人體直接吸收，因此葡萄成為消化能力較弱的人的理想水果。 葡萄中含有大量的酒石酸，有助消化的作用，適當多吃葡萄可以健脾健胃，對人體大有裨益。

葡萄不僅是一種稀有的水果，具有優良的果實和藥物，而且是花園中常見的觀賞花卉。 它有鬱鬱蔥蔥的綠葉和晶瑩剔透的果實，堪稱良葉和果實。 將葡萄作為綠廊或綠框供遊客休息，獨具趣味性。

花園和起居區種植了幾株葡萄植物，既可以遮蔭享受陰涼，還可以吃到甜葡萄，真是實惠又美觀。

營養作用。

熱能：幹紅葡萄酒的熱值相當於牛奶的熱值。 幹紅葡萄酒在10度時的熱值為560大卡，主要是酒精氧化提供的熱能。 就甜酒而言，其中的糖也是熱能的主要來源。

氨基酸：人體不能自行合成的氨基酸有8種，被稱為人體的“必需氨基酸”。 無論是在葡萄中還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。

這是任何水果或飲料都無法比擬的，這就是為什麼人們稱葡萄酒為“天然氨基酸食品”，並被聯合國健康食品組織批准為最健康、最衛生的食品。 在紅酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經常適量飲用可以有效補充人體的需要。

礦物質：葡萄酒中所含的礦物質包括“微量元素”（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也是人體所需的營養物質。

其他：葡萄酒還含有多種B族維生素以及人體所需的營養素，如維生素C和維生素P。

葡萄營養價值分析 葡萄起源於西亞，據說是漢代張騫派使者西域時，由中亞經絲綢之路傳入中國的，距今已有2023年的歷史。 葡萄的含糖量為8%-10%。 此外，它還含有多種無機鹽、維生素和多種具有生理功能的物質。

葡萄的鉀含量也相當豐富。

功效 葡萄中的糖分很容易被人體吸收。 葡萄中的糖分主要是葡萄糖，可以很快被人體吸收，特別是當身體血糖低的時候，如果及時喝葡萄汁，症狀可以迅速緩解。

法國科學家發現， 葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體內血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定效果。

葡萄中的類黃酮是強大的抗氧化劑，可以對抗衰老並清除體內的自由基。

葡萄含有抗癌載體元素，可防止健康細胞癌變並防止癌細胞擴散。 此外，葡萄汁可以幫助減少器官移植患者的排斥反應並促進早期康復。

中醫認為，葡萄平淡甘甜，能滋養肝腎，產生金液，強筋健骨，有滋氣養血、利排尿的作用，可用於脾虛氣虛、氣短乏力、水腫、排尿不暢等疾病的輔助治療。

適合人群 適合普通大眾。

貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、乏力者應多吃一些。

葡萄乾含有較多的糖和鐵，更適合兒童、婦女、體弱者貧血作為滋補品。

適用量：每日100克。

特別提示：吃完葡萄後不要立即喝水，否則容易發生腹瀉。

盡量帶皮吃葡萄，因為葡萄的很多招牌營養成分都存在於葡萄皮中，葡萄汁的功能不如吐出葡萄皮！ 因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

健康交通訊號燈

由於葡萄含糖量高，糖尿病患者應特別注意避免食用葡萄。

建議在吃完葡萄後每隔4小時吃一次水產品，以免葡萄中的單寧和水產品中的鈣形成難以吸收和影響健康的物質。

葡萄的含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。 葡萄中含有大量的果酸有助於消化，適當多吃葡萄可以健脾健胃。 葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵，以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，以及人體所需的多種氨基酸。

葡萄做成葡萄乾時，含糖含鐵量比較高，是婦女、兒童和體弱者貧血的好滋補品。

葡萄的藥用在我國的醫學經典中已經討論過。 中醫認為，葡萄味甘甜微酸，性質平淡，具有滋肝補腎、健氣血、開胃、生津液、便排尿等功效。 《神農本草》說：

葡萄主“有溼筋骨，養氣，強志妄為，使人肥健，耐饑，耐風寒”。 長時間吃，減肥延壽。 “葡萄不僅具有廣泛的藥用價值，而且還可用於治療目的

出現頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲用適量酒2-3次，有一定的治療作用; 15克乾葡萄藤可以用水煎煮，以治療妊娠梗阻。 在《居家必用》中也有記載，葡萄汁具有祛煩惱、解渴的作用。 現代醫學研究表明，葡萄還具有抗癌、抗癌的作用。

葡萄的營養價值非常高，其主要成分是葡萄糖; 葡萄糖在體內被吸收後，立即成為人體所需的能量，每100克水果含有蛋白質克、鈣4毫克、磷15毫克、鐵毫克、胡蘿蔔素毫克、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸酸毫克、維生素C4毫克、維生素毫克、 鉀252毫克，鈉毫克，鎂毫克，氯化物毫克。此外，它還含有果糖、蔗糖、糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等營養成分。

每 100 克葡萄的營養成分。

能量 43 大卡、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、葉酸微克、膳食纖維克、維生素 A8 微克、胡蘿蔔素 50 微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸酸毫克、維生素 C 25 毫克、維生素毫克、鈣 5 毫克、磷 13 毫克、鉀 104 毫克、鈉鎂、鎂 8 毫克、鐵鎂、鋅鎂、硒微克、銅鎂、錳鎂。

1.葡萄中的糖分主要是葡萄糖，可以很快被人體吸收。 當人體出現低血糖時，如果及時喝葡萄汁，症狀可以迅速緩解;

2.法國科學家發現，葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體內血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定效果;

3.葡萄中的類黃酮是強大的抗氧化劑，可以對抗衰老並清除體內的自由基。

4.葡萄含有抗癌微量元素，可防止健康細胞癌變並阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官移植患者減少排斥反應，促進早期康復。

1.腎炎、高血壓、水腫、兒童、孕婦、貧血、神經衰弱、過度疲勞、疲勞、早衰、肺虛、咳嗽、盜汗、類風濕性關節炎、肢體肌肉疼痛、癌症患者特別適合食用;

2.糖尿病患者和便秘者不宜多吃; 脾胃虛者不宜多吃，吃多會使人腹瀉。

葡萄扁平，酸甜可口，入肺、脾、腎經;

具有補氣補血、益肝腎、生液、強筋健骨、止咳祛痰、養氣血、利排尿等功效;

主要用於治療氣血虛、肺虛、咳嗽、心悸、盜汗、風濕、癱瘓、淋病、水腫等疾病，也可用於脾虛氣虛、氣短乏力、水腫、排尿不暢等疾病的輔助治療。

補鐵。 提高細胞生長速度。

具有保肝延緩衰老的作用。

1、氨基酸：氨基酸是維持人體生命活動的重要物質，葡萄中含有多種氨基酸，適量食用葡萄有利於促進紅細胞生成，改善腦細胞;

2、醣類：葡萄中所含的總糖、還原糖、果糖、葡萄糖等能為人體提供能量，消除疲勞;

3、維生素：維生素C、維生素B12、維生素P，能有抗氧化、糾正貧血等作用，為機體提供營養;

4、礦物質：葡萄中含有鐵、銅、鎂、錳、鈉、鈣、鋅等礦物質，在體內與蛋白質等有機基團結合。

此外，葡萄還含有豐富的植物化學物質，如總黃酮類化合物、多酚類、白藜蘆醇、原花青素等活性成分，具有抗氧化和清除自由基的作用。 紫葡萄、黑葡萄等深色葡萄含有較多的花青素，適量食用也能改善心血管疾病的症狀。 中醫認為，葡萄具有健氣、健血、解渴、健脾利尿等功效，雖然葡萄的營養價值很高，但不能大量食用葡萄，也不能吃太冷的葡萄，以免對身體造成不良影響。

此外，糖尿病患者、胃腸道不良患者和過敏體質患者食用葡萄的量是有限的。