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匿名使用者2023-11-06白葡萄和紅葡萄沒有太大區別。
釀造葡萄酒，以10斤葡萄為例：先洗淨去莖，壓碎，加入糖（10-15%白糖，混合均勻，加入酵母（麵糰的活性乾酵母）5 10克，密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。
注意事項：在發酵葡萄酒之前，先將葡萄壓碎，但不要壓碎葡萄籽。 發酵氣體的產生量也比較大，每天攪拌兩三次，將氣體排出，體積會減小。
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匿名使用者2023-11-05白葡萄酒生產的要點如下： 1.將葡萄洗淨並晾乾。 2.使用陶瓷或不鏽鋼容器，並戴上手套壓碎葡萄。 3、最好用較大的可樂瓶將壓碎的葡萄倒入瓶中，切記不要加糖。
4.根據溫度的變化，葡萄酒的發酵會有所不同，隨時將瓶內的氣體排出但不要排空，每天搖晃瓶內的葡萄，十五天左右瓶內不會產生氣體。 5.根據個人口味和葡萄品質調整要喝的酒，加糖進入二次發酵，【很重要】如果選擇甜度高的新疆無核葡萄，就不需要加糖，喜歡甜的話可以加點低聚果糖或者冰糖。 6、最重要的是，所有使用的器皿都要乾淨無水，根據發酵程度，每天要放氣，否則產生的氣體會讓瓶蓋的頂部比炮聲還響亮，突然啤酒花就會溢位香氣，酒會噴灑在牆壁上。
以上就是白葡萄酒的製作過程和注意事項，希望對大家有所幫助。
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匿名使用者2023-11-04成分：葡萄、白葡萄酒、鹽、冰糖。
方法1：將葡萄洗淨，用淡鹽水浸泡20-30分鐘。
2.去除枝葉，控制水分。
3.捏住葡萄，將它們與皮一起放入乾淨的空容器中。
4.放入一小杯冰糖和白葡萄酒，比例為3兩葡萄。
5.容器口用保鮮膜密封後，蓋上蓋子，1-2天後放開。 只需放置20多天到乙個月即可！
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匿名使用者2023-11-03葡萄 L它是葡萄的木本藤本植物，枝條圓柱形，縱肋，無毛或稀疏被短柔毛，葉卵形，圓錐花序密集或分散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5個月，結果期8-9個月。
[1]葡萄是世界上最古老的果樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層，表明當時遍布歐洲、亞洲和格陵蘭島。[2] 葡萄原產於西亞，在世界各地都有種植，[1] 世界上大約 95% 的葡萄集中在北半球。
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11個回答2024-03-15
準備材料：紫葡萄2500克、糖300克、鹽10克、麵粉100克 第一步，先選回的第一批葡萄; >>>More
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7個回答2024-03-15
一種野山酒的釀造方法，步驟如下：將採摘的野山葡萄去梗打碎; b. 將葡萄果肉與果渣和種子的混合物分開; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫進行殺菌、預發酵、成分調整、後發酵、榨汁、貯藏陳釀、調配、過濾殺菌、灌裝，得到野山酒; d 將皮渣和種子放入罐中，加入二氧化硫對橙子進行殺菌，與重量比為17 23的糖混合，發酵，壓榨，榨汁，貯存陳釀，即得料酒; 榨出的渣滓回收成元靈兄弟，可蒸餾加工白蘭地; e 步驟d中的料酒可作為步驟c中的調配使用; 或者，步驟D中的料酒可以直接製成野生山酒。 本發明採用葡萄果肉和果皮果渣、種子分開發酵，陳釀後在貯藏中合理分布，並去除葡萄酒中的青莖味、苦味、麻味，使葡萄中的多種氨基酸等營養成分得到保護。
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11個回答2024-03-15
第 1 步：選擇葡萄 葡萄必須完全成熟，顏色深，沒有腐爛的果實。 自製葡萄酒是用大量的葡萄釀造的，經常使用廉價的葡萄作為原料。 >>>More
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1個回答2024-03-15
一種釀造野山酒的方法，步驟是：a.將收穫的野山葡萄去梗、壓碎; b. 將葡萄果肉與果渣和種子的混合物分開; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫進行殺菌、預發酵、成分調整、後發酵、榨汁、貯藏陳釀、調配、過濾殺菌、灌裝，得到野山酒; d 將皮渣和種子放入罐中，加入二氧化硫殺菌，與重量比為17 23的糖混合，經發酵、壓榨、榨汁、貯存陳釀即得料酒; 壓榨的渣滓被回收和蒸餾以加工白蘭地; e 步驟d中的料酒可作為步驟c中的調配使用; 或者，步驟D中的料酒可以直接製成野生山酒。 本發明採用葡萄果肉和果皮果渣、種子分開發酵，陳釀後在貯藏中合理分布，並去除葡萄酒中的青莖味、苦味、麻味，使葡萄中的多種氨基酸等營養成分得到保護。
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2個回答2024-03-15
如何使用古老的技術釀造野生葡萄酒。
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2個回答2024-03-15
將青葡萄洗淨，在水中浸泡半小時，然後撿起葡萄，瀝乾地表水; 把它放在乙個乾淨的容器裡，把它全部搗碎，以獲得更多的葡萄酒。 然後將白糖倒入其中，攪拌均勻，讓糖融化; 然後把所有東西放在一起，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和果汁，放在乙個乾淨的瓶子裡。 >>>More
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6個回答2024-03-15
配製材料：葡萄20公斤，冰糖6公斤，水適量。 >>>More
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8個回答2024-03-15
1.準備食材：葡萄、酵母粉、白糖。
2.葡萄洗淨後，放入容器中，然後將葡萄全部揉捏洗淨，不要壓碎葡萄籽。 >>>More
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5個回答2024-03-15
1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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1個回答2024-03-15
葡萄酒的釀造方法如下：
1、採摘洗淨葡萄，晾乾後待用完; >>>More
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6個回答2024-03-15
材料： 4000g
葡萄配料：冰糖400克。 >>>More
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2個回答2024-03-15
我前段時間剛泡了很多酒。 1.用剪刀剪下葡萄，洗淨瀝乾，不要用手採摘，採摘時葡萄會開裂，洗時會加水，會影響酒的口感。 2.找乙個玻璃瓶，將葡萄碾碎放入籃子中，放一些糖，然後密封，放在陰涼處，讓它自然發酵，這個過程大約需要20-30天。 >>>More
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2個回答2024-03-15
山地葡萄酒的釀造方法與葡萄酒相同。
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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3個回答2024-03-15
清洗容器，控制水分;
採摘葡萄，沖洗和乾燥; >>>More
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5個回答2024-03-15
1、酒瓶必須斜放、水平放置或倒置放置，使酒與軟木塞接觸，保持軟木塞濕潤; >>>More
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1個回答2024-03-15
3.將1斤葡萄加1兩白葡萄酒的比例加入到3兩冰糖的比例中，將葡萄洗淨並用水滴擦乾，用手或其他東西抓住，放入容器中，30至45天後即可食用。 當然，時間越長越好，（過濾葡萄酒並挑出面板）。
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1個回答2024-03-15
白葡萄酒的製作方法如下。
葡萄採收後必須盡快榨汁，白葡萄通常先去皮，莖部含有大量的單寧，必須在吸汁前去除單寧，以保持白葡萄酒的新鮮。 >>>More
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5個回答2024-03-15
成分：葡萄（野生）：調味，鹽：調味，冰糖：調味。 >>>More
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2個回答2024-03-15
葡萄酒方法：
第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More
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4個回答2024-03-15
自釀葡萄酒儲存一年沒有問題，如果暫時不喝，注意瓶子密封，遠離光涼處，或放入冰箱冷藏。 >>>More
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5個回答2024-03-15
將葡萄乙個乙個地採摘並沖洗乾淨，然後將它們放入乾淨的框架中控制乾燥的水，沖洗釀酒罐並將水倒置乾燥，捏住葡萄並分離果皮，並將它們全部放入酒罐中，不要裝得太滿，它可以裝滿百分之八十的酒罐， 否則在葡萄發酵過程中容易溢位，葡萄放置後按10：1的比例加入糖，最後蓋上蓋子搖晃，讓糖和葡萄融合。第一次發酵約7-10天完成，過濾除去果肉密封，約需20天。
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1個回答2024-03-15
釀酒沒有所謂的最佳溫度，溫度會根據原料和釀造方法而變化，釀造過程的溫度不是一成不變的，製備過程的溫度應該是彎曲的，但大多數時候紅酒的發酵溫度控制在25到30度之間， 哪個更合適。
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5個回答2024-03-15
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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6個回答2024-03-15
葡萄酒的實踐-浸泡葡萄酒的方法-葡萄的家釀造。
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3個回答2024-03-15
釀造葡萄酒不需要加水，也不能加水，這樣會破壞葡萄，使葡萄酒無法釀造。 >>>More
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2個回答2024-03-15
自製葡萄酒需要準備新鮮的葡萄、容器、糖。 步驟如下： >>>More
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3個回答2024-03-15
成分：葡萄。
10磅。 輔料：冰糖：2斤。 >>>More
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4個回答2024-03-15
[步驟]。
1.葡萄洗淨晾乾後，捏住葡萄，放入玻璃容器中（葡萄必須晾乾）。 >>>More
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19個回答2024-03-15
釀酒方法：先將優質葡萄放入乾淨的容器中，加入適量的水和麵粉，攪拌洗去葡萄上的灰塵，再加入適量的水和鹽，浸泡約15分鐘，去除乾燥葡萄表面殘留的汙漬，最後將去皮的葡萄進行第二次發酵， 經過乙個月的發酵，就完成了。
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3個回答2024-03-15
您可以使用開瓶器，或者如果您不是特定的人，請將塞子推入瓶子並將紅酒倒出。