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今天我在電視上看到一道美味的水果菜,叫蘋果絲。
於是我讓爸爸幫我做,他做不了,好在媽媽在書架上找到了幾年前買的食譜,上面詳細講解了這道菜的製作方法。
我爸爸和我開始遵循食譜:
首先,我從水果籃裡摘了乙個又大又紅的蘋果,用水洗淨。 爸爸把蘋果去皮切成塊; 我把所有切好的蘋果都浸在澱粉裡,然後把它們塗在拌有雞蛋的麵糊裡; 然後爸爸把它們放在油鍋裡,炸到金黃色,然後拿出來; 然後將糖倒入油鍋中煮成糊狀,最後倒入炸好的蘋果攪拌均勻,菜就做好了。
拿起一塊蘋果吃的時候,金絲又細又長,這道菜真的好吃!
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6個回答2024-03-23
時間太短,糖化後,應保持小火,直到糖變成棕色和紅色,然後將香蕉放入鍋中翻動兩下,使香蕉沾上糖,即可出鍋。
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9個回答2024-03-23
成分:蘋果(香蕉)、糖、澱粉、花生油(絕不使用萵苣油) 操作:將蘋果(香蕉)去皮, 切成小塊(與紅燒土豆大小差不多) 將澱粉與水混合,將切好的蘋果(香蕉)放入其中,在鍋中包上一層油,然後放入油中,當有燃燒的60%油溫時(綠煙開始時約為50%油溫, 過一會兒就60%),把上漿的蘋果(香蕉)放進去,炒至金黃色(不能炒太久,特別是火大了,很快就會好),舀起來放在一邊。 >>>More
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3個回答2024-03-23
只需記住幾點,就可以用絲綢圖畫製作乙個基本的蘋果: >>>More
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14個回答2024-03-23
材料:蘋果300克、白糖80克、澱粉40克、輔油適量、煮熟的黑芝麻適量,步驟1準備食材。 >>>More
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3個回答2024-03-23
(1)掛上糊狀物。 對於水分較大的原料,如蘋果、梨、橙子等,在油炸原料前需要掛上糊狀物,將原料包裹起來,防止水分流失枯萎或原料內部水分形成粘連。 土豆、紅薯等澱粉類原料可直接在鍋內油炸而不粘連。 >>>More
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2個回答2024-03-23
首先,將蘋果去皮,四面切開,將果核留在中間。 然後將蘋果切成小塊。 將兩碗半麵粉放在盤子裡,加水,揉成濃稠的糊狀(視蘋果量而定)三塊,將蘋果塊放入麵粉糊中,讓麵粉糊蓋住蘋果塊四塊,鍋中放油,將蘋果塊也蓋住,用小火將三進五熱, 放入蘋果塊,兩面煎至淺黃色。 >>>More
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5個回答2024-03-23
製作蘋果絲時防止糖粘在鍋上的步驟如下:
第1步:加熱鍋,用大抹布擦拭乾淨。 >>>More
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1個回答2024-03-23
這是由於溫度低。 蘋果也可能更涼爽。
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1個回答2024-03-23
蘋果絲、香蕉絲、水果應用幹玉公尺澱粉包好油炸,使表面變硬,迅速拿起鍋內放少許油,將糖在水下翻炒,將炒好的水果放入鍋中融化,快速將炒好的水果放入鍋中翻炒,將水果表面包入幹水中, 並立即放在盤子裡拉絲大成(不要偷,小心燙嘴)。
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3個回答2024-03-23
如果你家裡沒有澱粉,你可以用麵粉代替。 方法如下: >>>More
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5個回答2024-03-23
無論是水煮糖還是油煮糖,都需要掌握熱量才能製作出美麗的絲綢食品。 最後,有一些非常均勻的小氣泡,表明它們煮得很好。
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1個回答2024-03-23
糖融化後,煮幹,邊緣有點黃。
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2個回答2024-03-23
蘋果洗淨去皮後,切成大小均勻的小塊,在澱粉中加水攪拌均勻,放入切好的蘋果,將澱粉均勻包裹,用油煎至金黃色取出備用,放入少許油和適量白砂糖,小火煎至白砂糖變成糊狀, 放入炸好的蘋果拌勻,即可享用美味可口的蘋果絲。
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5個回答2024-03-23
這是不對的。
這樣做:拉蘋果(成分:蘋果、蛋清、糖、芝麻油、澱粉、麵粉)。 >>>More
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5個回答2024-03-23
這是不對的。
這樣做:拉蘋果(成分:蘋果、蛋清、糖、芝麻油、澱粉、麵粉)。 >>>More
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2個回答2024-03-23
1.加水煮沸,浸泡,很容易洗,不要使用鋼絲絨球刷,會損壞鍋,如果是鋁鍋刷,刷飯後對身體煮飯非常不利。 (如果必須刷牙,可以用粗布代替鋼絲絨球)。 >>>More
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5個回答2024-03-23
使用白砂糖,拉蘋果的方法如下:
材料:2個蘋果,60克糖。 >>>More
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2個回答2024-03-23
你看的是糖漿的熱度,再來談談糖漿的煮沸技巧。 >>>More
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1個回答2024-03-23
蘋果絲不需要麵條。
拉蘋果。 食譜 繪製絲綢是我家人聚會的必點菜,我媽媽最喜歡這道菜。 我吃了很多白菜,媽媽每年也做了! 自己試試,方法挺簡單的,然後改良了,味道甜,不油膩,贊乙個! >>>More
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1個回答2024-03-23
幹澱粉,蛋清好一點。
麵粉也很好,但味道不同。 >>>More
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3個回答2024-03-23
幹澱粉,蛋清好一點。
麵粉也很好,但味道不同。 >>>More
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2個回答2024-03-23
方法對,就是煮糖的熱量不對。 糖應該煮沸,直到出現氣泡並冒煙。
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1個回答2024-03-23
叢林裡住著乙隻小刺蝟。
秋天,大地就像一件黃色的外套。 小刺蝟也在忙著尋找食物,為過冬做準備。 有一天,小刺蝟走在路邊,走著走著,他注意到路邊有一棵高大的蘋果樹,樹上結滿了又大又紅的蘋果。 >>>More