如何製作菊花茶

發布 菊花 2024-03-21
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    清花烘乾:先將採收的花朵清理乾淨,去除殘留的莖、雜物等,放在陰涼處晾乾,不要暴露在烈日下或溫度的快速變化下,這些都會影響花的品質。 直到花朵枯萎。

    上籠:提前做乙個蒸花盤,可以用竹萃編織,斜在外圍,深約5厘公尺,上緣直徑約40厘公尺,將放癟的花放入蒸花盤中,將雄蕊均勻地上下排列,一般在3厘公尺厚左右,太厚不易蒸好。

    蒸花:鐵鍋中的水燒開後,將2 3朵蒸花放入鍋中,蓋上深鍋蓋。 熱氣騰騰的火要猛烈而均勻。

    每次蒸汽加一次熱水。 鍋底的水不宜過多,否則水沸騰時容易上公升到熱氣騰騰的花盤中,影響菊花的品質。 蒸時間約4 5分鐘,蒸時間過長,使花過熟而溼腐,不易乾燥; 相反,如果蒸時間太短,花朵會再次出現。

    簡而言之,過生和過熟會影響質量。 籠子剛出籠子的時候,籠子的花瓣沒有附著,顏色是灰白色的,風吹起來很快就會變成紅褐色。

    乾燥:將蒸好的菊花鋪在竹簾或其他籃子裡 3 到 4 天。 但要注意菊花不幹,不要翻動,晚上收拾時不能壓榨。

    晾乾3天後,翻面1次,再晾乾3或4天,前後共1周左右,收起來存放幾天,再取出攤開1 2天,使花心完全變硬, 它可以被儲存。

    小貼士:沖泡菊花茶,可以直接用熱水沖泡,如果加一點蜂蜜,口感會更好。 但是,最好不要喝苦野菊花。

    由於菊花的寒性,體虛、脾虛、胃寒、易腹瀉者不宜飲用。 一般來說,菊花茶最適合頭暈、眼睛紅腫痛、喉嚨痛、肝熱、高血壓的人。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    每年10月菊花採摘後,經蒸殺後乾燥至含水率低於70%,花瓣用手壓碎,可備用。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    菊花茶,直接用熱水沖泡。

    用杭州白菊泡菊花茶比較好。 菊花喜歡疏鬆、肥沃的沙質土壤,繁殖可採用搗碎或扦插的方式進行,容易成為活根,生長穩定後可粗放管理,可種植在屋前、屋後、陽台上,花期為11月。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    1、菊花的種類很多,菊花茶的製作方法也各不相同。

    2.菊花茶和菊花茶可以在陰涼處製作。 11月初,在乙個陽光明媚的下午,菊花和樹枝一起被剪掉。 將菊花枝放在架子上,在陰涼處晾乾。 菊花全部乾燥後,將乾燥花切開存放。

    3、杭州菊花茶採用蒸煮乾燥的生產方式。 將採摘的鮮菊花放入蒸籠(鋪厚約3厘公尺)中蒸4-5分鐘,然後高溫殺滅。 高溫結束後,取出竹簾放在陽光下,不要翻動。

    乾燥3天後可翻1次,6-7天後,菊花堆放1-2天。 之後,再乾燥1-2天,當花心完全變硬時,它就是成品。

    4、貢菊花茶採用烘焙製作方法。 將新鮮的菊花放在烘房的竹簾上(或鋪在篩子上放在炕上),厚度為3-5厘公尺。 在 60 攝氏度左右烘烤,半乾時翻動 1 次。

    百分之九十的乾燥時間取出,稍微乾燥至全乾即為成品,成品後的菊花以大色白色為佳。

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  12. 2個回答2024-03-21

    冷了就喝! 若有清熱解毒,將茶湯單獨放入冰箱,或當天飲用!

  13. 4個回答2024-03-21

    你好方法一:一般的製作方法是採摘新鮮的菊花蒸熟,待熱,先把水放到大鐵鍋裡煮沸(不要煮菊花蒸出來會發黑),菊花在蒸鍋裡通過水蒸熟(注意不要煮得太熟,否則太陽曬不幹, 但菊花容易腐爛),大約五分鐘左右。蒸熟後,讓它在陽光下曬乾,直到完全脫水(大約 15 個大太陽日)。 >>>More

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