幹紅棗片的製備

發布 棗 2024-03-25
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材：和田紅棗。 工具：烤箱。

    1.用小果刀，切掉三分之一的紅棗。 需要雙手配合，邊切邊轉動棗，刀必須紮實才能切開棗芯，然後剝離。

    2.將去皮的棗肉均勻地鋪在烤盤上， 3.將紅棗放入烤箱100，烘烤30分鐘。烘烤時間可根據日期狀態調整，但溫度不應超過120°C。

    4.取出，出爐時可能會有點軟，但只要冷卻，就會酥脆。 幹棗片就做好了。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    食材：鮮棗、富強粉數量不限。

    操作：1將麵粉（或其他細白麵條）包裹在白布中，蒸 40 分鐘。 取出後，放涼，將塊狀麵粉揉搓在一起，放在一邊。

    2.選擇橙紅色的成熟新鮮紅棗，挑出有病蟲害的紅棗。用削皮器剝下一層薄薄的棗皮。

    3.將去皮的棗子放在3 4厘公尺厚的墊子或抽屜上，在陽光下曬2 3天，每天翻兩次，或鋪在抽屜上，放入乾燥室，在50室溫下烘烤8 10小時。

    4.用手捏棗肉，晾乾（或烘烤）至感覺柔軟，然後取出冷卻。

    5.用鐵管挖出棗核。

    6.將煮熟的濃郁麵粉與帶刺的肉混合，使每個棗子都浸上一層麵粉，多餘的麵粉被篩出。

    7.將帶刺的肉鋪在3 4厘公尺厚的墊子或抽屜上，然後暴露在陽光下3 4天; 或者將其攤開在抽屜上，放入烘乾室，在60度室溫下烘烤10至12小時。 用手稍微用力，就可以把棗肉捏平了。

    8.將帶刺的肉一一捏成扁平的長方形，儲存時注意防潮，將幹紅棗切成紅棗片，最好用來泡茶。 特別是將紅棗片放入鐵鍋中煎至微焦，有助於釋放紅棗浸泡後的味道，令人回味無窮。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    食材：和田紅棗。 工具巨型銷：烤箱。

    1.用小果刀，切掉三分之一的紅棗。 需要雙方租靈手配合，紅棗邊切邊旋轉，刀子要牢牢切到棗芯，然後去皮。

    >2.將去皮的棗肉均勻地鋪在烤盤上，<>

    3.將紅棗放入100度的烤箱中烘烤30分鐘。 烘烤時間可根據日期狀態調整，但溫度不應超過120°C。

    4.取出，出爐時可能會有點軟，但只要冷卻，就會酥脆。 幹棗片就做好了。

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