五年前還能喝到自釀的酒嗎？

唐代《涼州辭》的王漢：“酒光杯，若想喝琵琶馬上催”。

自家種植的葡萄。

當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在自釀葡萄酒表面形成一層白色薄膜，隨著時間的推移，這層醋酸菌形成的白色薄膜會變得越來越厚，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 >>>More

解決自產葡萄酒含有白色物質問題的最佳方法是用乾淨的白紗布過濾葡萄酒，然後進行發酵。 就是這樣，刮掉白色物質，它不能喝。

這在自製葡萄酒的發酵過程中很容易發生，細菌含量太高，不能飲用。

自釀葡萄酒酸味濃郁，不能飲用，裡面的果肉可能已經變質，產生有毒物質，食用後對人體有害，存在安全隱患。 >>>More

根據儲存的物品，如果存放在陰涼通風的環境中，瓶子面朝下或平放。 如果葡萄酒直立放置10年，橡木的軟木塞會變幹，空氣進入氧化得更快，葡萄酒的味道會變得非常糟糕......

你好，最好不要喝，因為酒精中含有酒精，懷孕期間喝對健康不利。 >>>More

自釀葡萄酒的適當酸度是正常的，與釀酒中使用的葡萄品種有關。 苦味的來源很多，多是由果莖、皮殘渣、雜菌感染等因素引起的，如果發酵過程中沒有異常，飲用時可以用糖粉調味輕微的苦味。

今天還能喝過期酒嗎，我終於知道了，看完記得告訴家人。

你可以喝，我爸爸每年秋天都會自己釀造葡萄酒，雖然他釀造的普通葡萄酒顏色不如他賣的葡萄酒鮮豔，但它是一種沒有任何新增劑的健康葡萄酒。 >>>More

最好不要喝，因為發霉的容器沒有消毒或密封不當。

酒白十年

杜後，有明顯的醋味、醬油味或霉味，道無果香，色澤暗淡，內失光，有大量沉澱，外觀已失去飲用價值，故不能飲用。 如果葡萄酒儲存完好，沒有過度氧化，葡萄酒仍然可以飲用。 >>>More

為什麼有些人釀造的葡萄酒很好，而另一些人卻因為變酸而失敗？ >>>More

那些氣泡就是二氧化碳，酒放久了之後，乙醇氧化成酸，放出二氧化碳，所以會變酸、起泡，儲存不當。 但是如果開啟，只要密封好，好好儲存，一般都沒問題，可以再喝，但味道可能不好。

這種感覺就是溫度太高，需要控制溫度，根據我的經驗很容易變酸。

葡萄酒的年份與葡萄酒的質量之間沒有相關性，並不是說年份越老，葡萄酒的質量就越好。 因為釀酒葡萄的好壞是決定葡萄酒品質的重要因素，如果某一年的溫度、降水等條件更適合葡萄生長，那麼今年的葡萄品質就好了，用這一年採摘的葡萄釀造的葡萄酒品質自然會好。 只有從當年的葡萄中提取的汁液才能用來釀造帶有當年年份的葡萄酒。 >>>More

不是所有的酒越老越香，酒越老越香，酒精含量一般在20度以上。 為謹慎起見，建議不要喝過期的葡萄酒。 >>>More

最好不要喝酒，黃水晶中毒。

據說葡萄酒沒有保質期，但酒廠的平均瓶子說十年。

不能再喝了。

只有優質的葡萄酒才適合長期儲存。 事實上，大多數葡萄酒是不能長期存放的，它們適合新鮮飲用。 如果酒過了飲用期，很多時候變得沒有香氣，沒有生氣，味道和醋差不多，這並不意味著不能喝，畢竟醋也可以喝。 >>>More

葡萄酒沒有保質期，不要被這個概念所迷惑，想一想，如果葡萄酒有保質期的概念，那麼那些珍藏了幾十年的老酒，最有名的，82歲的拉菲，還沒喝死嗎？ 更何況，現在的拉菲還是那麼貴，市面上連乙個真正的82歲拉菲都沒有，都是花錢買瓶，然後裝上新酒，除了以前喝過的人，不然誰能喝呢？ >>>More

保質期後不要喝 正如中央階段所說，等級越高，保質期越長，酒不是越老越好。 年份是乙個概念，表明當年葡萄酒的質量。 還有新鮮和陳年的紅葡萄酒，新鮮型一般是果味的，比如可以同年上市的博若萊。 >>>More

一般來說，國產葡萄酒的保質期會在酒標上標註為10年，但嚴格來說，討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，我們更應該關注的是葡萄酒是否具有陳年能力，什麼時候才能達到最佳飲用期。 >>>More

1、酒酸了能不能喝，要看具體情況。 可以飲用無酸味，好酒酸甜適中，酒香濃郁，但酒經存放一段時間後容易變酸，尤其是最常見的自製酒變酸，這種酸酒還具有醇厚的香氣，並沒有變質，而是經過再次發酵，變成了葡萄醋， 還是可以喝的，如果太酸了，也可以當醋用。 >>>More

絕對不是，誰知道黴菌的分泌物是否含有致癌物質，為了安全起見，不要吃東西，不要為了一點酒而傷害你的健康。

自製葡萄酒有異味，說明果肉已經腐爛，產生有害物質，食用後對人體有害，不宜飲用。 >>>More

釀造葡萄酒，將完全發酵後的皮渣過濾，一般不要再加糖，再次加糖會使葡萄酒重新發酵，在糖分用完之前，酒液渾濁，難以清除。

對於紅酒來說，一般要在開封後兩天內飲用，否則會放置時間過長，影響滋養成分的口感和吸收。 紅酒長時間浸泡洋蔥也可能有這些問題。 每次最好少浸泡一點，以確保儲存衛生，液體新鮮不變質。 >>>More

視發酵現象的嚴重程度而定，稍有就會去除上層黴菌，嚴重再發酵不好飲用，其中有害物質過多，不適合飲用。 >>>More

葡萄酒在保質期後不一定會變質。 但它的味道一定不好。 喝它沒什麼意思，它聞起來有酒精味。