我急於如何製作栗子酥餅

發布 板栗 2024-04-08
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    酥餅 酥餅是一種很好的義大利麵食,可以由北方和南方的家庭製作。

    原料配方:麵粉1公斤,大油(或植物油)200克,蔥25克,姜10克,鹽適量,四川花椒粉,少許胡椒粉,少許料。

    製作方法: 1.製作軟酥:將大油放入炒勺中加熱,放入胡椒粉、香料、薑片、蔥,炒至蔥色,取出花椒粒、香料等調味料,待油冷卻後,加入少量麵粉、胡椒麵和鹽,製成軟酥。

    2.製作麵糰:將500克冷水放入盒子中,加入10克鹽,待鹽溶解後,將水倒入麵粉中,混合揉成麵糰。

    3.製作酥餅:將麵糰擀成直徑約厘公尺的圓條,揉成10個大麵糰劑,然後逐個揉搓劑,壓平,擀成中厚四邊的長條,塗上一層軟酥,摺疊起來, 將四邊擀開,做成正方形,將四邊包緊,合上四角,做成橢圓形,過一會兒擀成直徑約15厘公尺的圓餅。

    4.煎餅:將鍋加熱,將餅坯放入鍋中,兩面刷油,燒至兩面變成虎皮色。

    產品特點 這款蛋糕外酥裡嫩,薄而多層次,香香可口,早餐夾培根和火腿片特別好吃。

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