低糖芝麻核桃麥芽糖的製作方法

發布 核桃 2024-04-15
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    芝麻核桃糖的製備。

    麥芽糖是加水蒸的,根本不加水! 融化後不要停止加熱,加入芝麻核桃邊放邊攪拌,基本上不能攪拌。

    在保鮮盒內部塗上香油,將芝麻糖放入冰箱。 當它變硬時,把它拿出來切片。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1、準備核桃仁350克、煮熟的黑芝麻170克、枸杞100克、杏仁100克、麥芽糖260克、冰糖110克、鹽3克、食用油少許、開水少許、香油少許。

    2.打碎冰糖,用剪刀將杏仁切成兩半。 將所有材料(核桃、煮熟的黑芝麻、煮熟的杏仁、枸杞)倒入塑膠袋中,攪拌均勻,備用。

    3.冷鍋中放少許食用油,炒糖色,糖色油炸後再放麥芽糖,如果冬天最好把麥芽糖放在大便溫水溫度下,防止油炸的糖取仿色,遇到冰冷的麥芽糖凝固! 倒入少許開水,加少許鹽,煎糖時溫度不宜過高,要耐心煎。

    4.將第一步的食材倒入炒好的糖中,倒入鍋中攪拌均勻。

    5.放入之前準備好的模具中,用擀麵杖壓實,在擀棗滑塊上塗上少許香油後再壓緊。

    6.有餘溫時自然切開,不能放入冰箱。

    7.用菜刀切成小片,根據個人喜好放入保鮮盒中,放入冰箱。

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  21. 1個回答2024-04-15

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