核桃花生原糖的製作方法

核桃花生原糖的製備。

1.稱量冰糖。

2.核桃仁。

3.花生仁。

4.在單獨的烤箱中烤核桃和花生。 溫度設定在150攝氏度，花生大約需要15分鐘，中間轉動一次。 核桃仁需要 7-8 分鐘，中間再翻動一次。 也可以使用微波爐。

5.將去皮的花生和核桃放入結實的購物袋中，用擀麵杖用力擀開。 這是一項艱鉅的工作！

花生和核桃仁必須分開卷，否則花生不碎，核桃仁就成了泥。 從理論上講，碾壓的果仁越碎，成品就會越均勻、越脆，越容易變薄。

6.擀開混合在一起，攪拌均勻（深色核桃有點烤過頭了）。

7.將冰糖加入煎鍋中（底部要厚，否則很容易貼上），用最小的熱量慢慢加熱。 這一次，冰糖沒有被壓碎，所以不容易煮沸。

8.當冰糖開始融化時，用刮刀確保每塊冰糖都均勻加熱。

9.冰糖不斷融化，已經開始變色，但仍有不少冰糖沒有融化，繼續攪拌。

10.它終於要完全融化了。

雖然還有小塊冰糖沒有融化，但糖漿的顏色已經很深了，估計再煮沸後會變成糊狀，只好留火繼續攪拌一會兒。

11.待冰糖全部融化後，把火稍微開大一點，加入準備好的花生碎和核桃，快速攪拌，使其與冰糖充分混合。

12.將鍋中的混合物快速倒在盤子上，趁熱用擀麵杖擀成餅狀，在保證厚度均勻的前提下，擀得盡可能薄。 這是一項艱鉅的工作，要小心你的手被燙傷。

13.趁熱將其擀開並用刀切成條狀。 雖然冷卻後更容易切割，但很容易折斷。

14.讓它冷卻，把它放在乙個密封的盒子裡，邊走邊拿。 酥脆可口的核桃花生糖終於做好了，不喜歡核桃的老公可以一次吃幾塊。 雖然味道鮮美，對大腦有營養，但畢竟是高熱量的甜點，所以不能一次吃太多

材料：冰糖200克，核桃仁125克，花生仁125克

輔料：油適量，鹽半勺。

步驟： 1.準備材料。

2.將核桃和花生放入烤箱，分開烘烤。 溫度設定在150攝氏度，花生大約需要15分鐘，中間轉動一次。 核桃仁需要 7-8 分鐘，中間再翻動一次。 也可以使用微波爐。

3.將去皮的花生仁和核桃仁放入結實的食品袋中，用擀麵杖用力擀開。 花生和核桃仁必須分開卷，否則花生不碎，核桃仁就成了泥。 從理論上講，碾壓的果仁越碎，成品就會越均勻、越脆，越容易變薄。

4.擀開攪拌均勻（深色核桃仁有點太烤了）。

5.在煎鍋中加入冰糖（底部要厚，否則容易糊），用最小熱量慢慢加熱。 這一次，冰糖沒有被壓碎，所以不容易煮沸。

6.當冰糖開始融化時，用刮刀不斷攪拌，確保每塊冰糖受熱均勻。

7、冰糖不斷融化，已經開始變色，但仍有不少冰糖沒有融化，繼續攪動。

8.它終於要完全融化了。 雖然還有小塊冰糖沒有融化，但糖漿的顏色已經很深了，估計再煮沸後會變成糊狀，只好留火繼續攪拌一會兒。

9.待冰糖全部融化後，把火稍微大一點，加入準備好的花生碎和核桃，快速攪拌，使其與冰糖充分混合。

10、將鍋中攪拌好的混合物快速倒在面板上，趁熱用擀麵杖擀成餅狀，在保證厚度均勻的前提下，擀成盡可能薄。 這是一項艱鉅的工作，要小心你的手被燙傷。

11.趁熱將其擀開並用刀切成條狀。 雖然冷卻後更容易切割，但很容易折斷。

12.冷卻後放入密封盒中，邊吃邊服用。

1.花生在烤箱中以150度烘烤15-20分鐘（視大小而定），核桃在150度烘烤7-8分鐘，在沒有烤箱的乾鍋中煎炸。

2.取出花生皮，放入塑膠袋中，用擀麵杖擀開，核桃仁也壓碎。

3.將碎花生和核桃混合在一起。

4.取乙個容器，在內壁上塗上油脂，將花生糖從鍋中取出，有利於造型。

5.將白糖和水倒入炒鍋中，大火煮至沸騰，轉小火蓋鍋蓋煮至糖漿濃稠微黃。

6.將切碎的堅果分批倒入糖漿中，用筷子輕輕混合，待筷子能拉出糖絲時倒入容器中。

7.冷卻後，將其倒置並切成塊。