如何用糖製作炸核桃

1.燒熱鍋，倒入核桃慢慢炒至白桃仁微黃，取出備用。

2.鍋中放兩湯匙水煮沸，加糖至融化; 倒入核桃，慢慢翻炒（關鍵：少喝水，多醣）。

3、隨著水分的蒸發，汁液會越來越濃稠; 直接到糖漿的末端，所有包裹在桃仁中都可以出鍋。

4.撒上炸芝麻，冷卻即可食用。

你說的是琥珀色核桃。

食材：核桃、煮熟的芝麻。

調味料：鹽、糖、植物油。

製作工藝： 1.將核桃浸泡在80°C的熱水中去皮。

2.將適量的開水倒入鍋的暗腔中，加入少許鹽，放入核桃仁，再加入少許植物油和白砂糖。

3.轉小火不斷攪拌，只有水揮發，糖汁變粘再放。

4.將油放在火上加熱，加入核桃，用小火煎至琥珀色並取出，然後與芝麻混合。

你是說那種琥珀色的核桃，炸糖的火力一定要掌握好，不然炒完會苦。 首先，用冷油加熱鍋，不要放太多油比平時炒，只要放比平時少一點就好了，油和糖太多是不能炒的。 然後倒入糖，一般是兩茶匙就行，用小火，用勺子不停地朝乙個方向攪拌，直到糖開始起泡，倒入核桃翻炒均勻即可出鍋，冷卻後，糖會粘在核桃上。

琥珀核桃仁。

材料：核桃400克，白糖750克，香油20克，色拉油500克 做法： 1.將核桃放入溫熱的油鍋中煮熟瀝乾油。

2.將糖用火炒至醬汁中糖呈紅色，加入香油，加入核桃仁翻炒均勻，放在盤子上晾乾。

特點：香甜酥脆，棕色和紅色。

營養價值：益智和腦補品。

100克核桃仁。

糖。 量。

葡萄乾。 一小撮。

枸杞。 一小撮。

糖炸核桃準備。

鍋熱後，倒入洗淨的核桃，快速翻炒至變幹。

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將核桃翻炒至略微燒焦，然後冷卻。

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將一小碗水倒入鍋中，煮沸。

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根據您的喜好將適量的糖倒入沸水中。 （我至少放了六茶匙）<>

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煮至鍋冒泡，表明果汁已準備好。

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倒入幹核桃，不斷翻炒。

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當核桃炒至鍋中幾乎沒有氣泡時，倒入葡萄乾，繼續快速翻炒。 當葡萄乾也浸入糖汁中時，請迅速關火。

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撒上一小撮枸杞，然後從鍋中取出，加入核桃攪拌。

>單擊以輸入影象描述。

你放的糖越多，核桃仁上包裹的白色糖霜就越多。 放糖要看個人喜好，不要太多。

成分：核桃。

輔料：糖、葡萄乾、枸杞、水。

1.鍋燒熱後，倒入洗淨的核桃，快速翻炒至水幹。

2.將核桃翻炒至微微燒焦，然後冷卻。

3.將一小碗水倒入鍋中，煮沸。

4.根據個人喜好將適量白糖倒入沸水中。

5.煮至鍋冒泡，說明糖汁已經煮熟。

6.倒入核桃幹，不斷翻炒。

7.當核桃炒至鍋內幾乎沒有氣泡時，倒入葡萄乾繼續快速翻炒，待葡萄乾也沾上糖汁後迅速關火。

8.撒上一小撮枸杞，然後從鍋中取出，攪拌到核桃中。

核桃仁炒的方法，加糖這樣翻炒，晶瑩剔透，酥脆。

2/52.鍋裡放油，不要太多，我放了2勺。 油的熱度控制在4%以下，不敢太熱，否則一放進去糖就會變紅。 普通糖放入油中時仍然是白色的。

3/53.放糖，關掉最小火，喜歡吃甜的就多放一點糖，我放了6勺糖，用小火慢慢融化，下一步後就沒有顆粒了。

4/54.糖提純後，放入核桃，翻炒兩次，關火，繼續翻炒幾次，從鍋中取出均勻。 盡量快。

5/55.我沒有在裡面放很多糖，它看起來很鬆散。 如果你把太多的糖從鍋裡放出來是一大塊，不用擔心，等它冷卻後就把它掰開。

材料：10個山核桃。

輔料：水適量，白砂糖200g。

第 1 步在鍋中放入一些冷水（大火）。

2.當水沸騰時，加入糖，用勺子（中火）攪拌均勻。

3.將去皮的核桃放入鍋中約20分鐘，看看它們是否被切碎。

材質：核桃仁、芝麻油，製造方法1在不粘鍋中加入水和糖，攪拌至糖溶解，倒入您購買的核桃，Target 有 Acher Farms 的生切碎山核桃，燉至水變幹，當糖水包裹在核桃仁中時，即可食用。

2.鍋中倒入一些香油，等油熱後，倒入炒好的核桃仁，用小火炒至金黃色，嚐嚐看是否夠脆，再拿出來過濾油，就可以放在紙塔上了。 由於我炸了一斤多的核桃仁，所以我炸了很多次。

選擇最小的熱量，邊炒邊用筷子翻轉，這樣糖就不會燒焦。

3.冷卻後可以吃，冷的時候會更脆，可以撒一點鹽，味道更好。