你怎麼做胡椒芽炒牛肉?

發布 花椒 2024-01-21
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    製作材料。

    配料(瘦肉)牛肉250克。

    100克胡椒葉。

    調味用甜麵醬10克、油10克、姜5克、蔥5克、老抽10克、(玉公尺)澱粉10克、鹽3克、味精1克、料酒10克、胡椒粉2克、色拉油(或大豆油)50克。

    本段的第 1 步。

    1.洗淨辣椒芽;

    2.牛肉絲;

    3.將牛肉絲用料酒、精鹽、胡椒粉醃製調味,然後將澱粉均勻抓握上漿;

    4.鍋上放油,當油溫三四熱時,將牛肉絲放入油底殼中滑走,然後倒出瀝乾油;

    5.將底油留在鍋中,加入蔥絲和薑香;

    6.加入麵條、蠔油、蠔油稍稍翻炒,加入牛肉絲,加入料酒、老抽、高湯;

    7.最後放入辣椒芽,倒置的同時加入味精,淋上香油,攪拌均勻後放在盤子裡,就做好了。

    關鍵是本產品有油炸過程,需要準備1公斤左右的色拉油。

    21、新鮮辣椒芽用清水洗淨,然後用鹽水浸泡殺菌; 2.將牛肉切成薄片,加入鹽、料酒、小蘇打、糖、澱粉和水加入澱粉; 3、在小碗中加入鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖、油,拌成一碗果汁; 4.將炒好的牛肉和胡椒芽同時加入,倒入碗汁,翻鍋炒出。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1.洗淨辣椒芽;

    2.牛肉絲;

    3.將牛肉絲用料酒、精鹽、胡椒粉醃製調味,然後將澱粉均勻抓握上漿;

    4.鍋上放油,當油溫三四熱時,將牛肉絲放入油底殼中滑走,然後倒出瀝乾油;

    5.將底油留在鍋中,加入蔥絲和薑香;

    6.加入麵條、蠔油、蠔油稍稍翻炒,加入牛肉絲,加入料酒、老抽、高湯;

    7.最後放入辣椒芽,倒置的同時加入味精,淋上香油,攪拌均勻後放在盤子裡,就做好了。

    關鍵是本產品有油炸過程,需要準備1公斤左右的色拉油。

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    沒有成分。

    瘦)牛肉250克。 >>>More

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    這個蓋子耐缺點,燉,人很好吃。