紫蘇是做什麼的

紫蘇的作用如下：

紫蘇是唇形科紫蘇

frutescens(L.)Britt.莖和葉稱為紫蘇葉，莖稱為紫蘇莖。 我國的北部和南部都生產生產。 在夏秋兩季收穫。 雜質被去除，曬乾，然後生吃。

藥用性]辛辣、溫熱。返回肺和脾經。

功效】溶表祛寒，氣寬。

應用]1.風寒和寒冷。本品性潑辣溫熱，出汗散寒威力較為溫和，可單獨用於光證，必須與其他發散風寒藥合用。 由於能溶表散寒，內能寬廣中等，具有化痰止咳的作用，所以更適合胸口強壯、痰多，如胸悶、噁心嘔吐、咳痰等。

2、脾胃氣皸滯，胸悶嘔吐。 此味為心能，可用於祛除寬中氣腹脹，並止胃嘔吐，並具有調氣穩胎的作用，可用於治療焦機胸悶、胸悶、噁心嘔吐。

此外，紫蘇可以解毒魚蟹毒，可以解毒那些因吃魚和螃蟹中毒而遭受腹痛和嘔吐的人。 可單獨用於本品的煎煮，也可與生薑、陳皮、火香等藥物合用。

用法用量]煎劑，5 9g，不宜長時間油炸。

藥物。 紫蘇莖。

對於紫蘇的莖。 味道辛辣、甜甜、不冷不熱。 返回肺、脾、胃經。 功能：胸寬橫膈膜，胎兒平滑穩定。 適用於胸腹部氣滯、悶脹、胎兒躁動、胸腹脹痛等。

我希望我的你能幫到你。

紫蘇來源於唇形科紫蘇的乾燥葉，是一種瀰漫性風寒藥。 味辛辣溫熱，回肺脾。 主要功能是解表散寒、氣、胃，臨床用於治療風寒、咳嗽、孕期嘔吐、魚蟹中毒等。

紫蘇梗和紫蘇子可用於醫藥，蘇莖的作用是調氣擴中，止痛，穩定胎兒; 蘇茜的通便效果更好。

紫蘇是可食用的，可分為三個可食用部分：

吃得最多的部分 - “紫蘇葉”;

紫蘇葉是一種誘人的葉子，在食用過程中可以與其他食材搭配，不僅增強了食材的顏色，還昇華了食物的營養。

紫蘇莖也可以食用：

紫蘇莖是藥膳中經常使用的成分，食用後對身體有很好的效果，尤其是對於胃脹氣等問題。

小而精緻 - 紫蘇種子：

紫蘇籽也是可食用的，很多人在榨入食用油後受到很多人的青睞。 紫蘇籽含有充足的不飽和脂肪酸，經常攝入對心腦血管健康有積極作用（無論劑量大小），對大腦發育和記憶發育也有很好的作用。

紫蘇，又稱藏藥，是藏北西部的一種有效植物，其風水可以作為除邪破災、安家穩家的判斷，還可以招財、扶運、辟邪、避禍，趨祥避惡。

1、紫蘇能化屋邪氣，起到驅邪的作用。

房屋門窗之間的裂縫往往產生邪氣，藏藥（紫蘇）具有化邪氣的作用，可以化解房屋的邪氣，起到驅邪滅災的作用。

2.紫蘇可以吸引財富，促進財富。

紫蘇可以通過招福長壽、辟邪滅災、啟運運財來招財，讓財經久，能引財，促長財。

3.紫蘇可以起到聚運和吸引運氣的作用。

在房子的客廳家具上放紫蘇，可以起到聚財保利的作用，讓財運不斷得到加持，促進吉祥的衝鏈數被新增到你的房子裡。

紫蘇入藥最早載於明代醫聖李世珍的《本草綱目》，在我國種植和應用已有約2000年的歷史，主要用於藥、油、香料、食用等，其葉（蘇葉）、莖（蘇莖）、果實（蘇籽）可用於醫藥，嫩葉可生吃， 由湯製成，莖和葉可以淹死。近年來，紫蘇因其獨特的活性物質和營養成分而成為備受世界關注的多用途植物，其經濟價值非常高。

俄羅斯、日本、南韓、美國、加拿大等國開展了大量紫蘇植物的商業化種植，開發了食用油、藥品、沉水產品、化妝品等數十種紫蘇產品。

紫蘇籽含有大量的油，出油率高達45%左右，油中含有亞麻酸、亞油酸、油酸。 種子中蛋白質含量佔25%，含有18種氨基酸，其中賴氨酸和蛋氨酸含量高於高蛋白植物莧菜。 此外，還有穀維素、維生素E、維生素B1、鐵醇、磷脂等。

紫蘇全株營養價值高，含有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦物質元素等，還含有抑制活性氧、防止衰老的有效成分。 抗衰老激素SOD高達每毫克紫蘇葉微克，經常食用紫蘇葉可以抗衰老。

紫蘇全草可以蒸餾紫蘇油，該籽油也叫紫蘇油，長期食用紫蘇油對治療冠心病和高脂血症有明顯效果。

紫蘇葉含有多種營養物質，尤其是胡蘿蔔素、維生素 C 和 B2。 富含胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強人體免疫功能。

世界衛生組織相關文獻中記載的紫蘇油的作用有：1提高智力和大腦，延緩衰老; 2.

降低膽固醇水平，降低血脂; 3.抗血栓形成; 4.抑制腫瘤; 5.

提高視網膜反射能力，增強視力; 6.它對優生學和其他因素有益。 因此，紫蘇油適合高血脂人群、孕婦和哺乳期婦女。

紫蘇有兩種，一種是葉背紫紫，有芳香甜味，常用這種新鮮的紫蘇葉和嫩姜搗碎，加鹽混合白切豬肉、白切鴨肉食用; 或者用新鮮的紫蘇葉和蒜頭，用鹽搗碎，作為冷盤食用。 具有健胃、助消化、出汗、驅寒的作用。 民間常用新鮮的蘇葉來炒螺，一方面取其香氣驅魚，使其鮮美，另一方面也取其解毒作用。

紫蘇常用於中藥，而日本人多用於烹飪，尤其是吃生魚片時，它是不可缺少的伴侶，在中國的一些地區也被用作蔬菜或茶。 紫蘇葉又稱蘇葉，具有消寒、解氣、消胃的功能，主要用於治療感冒、咳嗽、胸腹脹、噁心嘔吐等。 種子又稱蘇子，具有止咳止氣、化痰的作用。

紫蘇全草可以蒸餾紫蘇油，該籽油也叫紫蘇油，長期食用紫蘇油對治療冠心病和高脂血症有明顯效果。

主要用於藥用、油脂、香料、食用等，其葉（蘇葉）、莖（蘇莖）、果實（蘇子）可用於醫藥，嫩葉可生吃，做湯，莖葉可淹死。

治療作用，具有散寒解表、益肺止咳、調氣中和、穩胎解毒等功效。

採摘：9月上旬（白露前後）花序盛開時採摘，在通風處晾乾，然後採摘葉子。

降氣、清痰、潤肺、寬腸。 治療止咳逆轉，痰氣喘，呼吸停滯，便秘。

可以吃，也可以用植物油炒紫蘇油潤膚。

1.治療風寒和感冒。

紫蘇的葉子不大，顏色略帶紫色，但營養效果很好。 據專家研究，紫蘇葉中含有大量的蛋白質、脂肪、糖粉等，還含有大量的微量元素。 如果我們感冒了，我們可以用一種紫蘇葉浸泡在水中飲用，這樣可以緩解風寒、感冒等症狀。

2.抗菌作用。

紫蘇也有很好的抗菌作用，我們在日常生活中適當服用，可以有效提高人體的免疫力。 專家通過實驗發現，將紫蘇葉試劑放入試管中，可以有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。

3.治療低血壓。

從紫蘇葉中提取的紫蘇油可以有效提高血糖。 因此，如果出現低血壓的現象，我們可以用一些紫蘇浸泡在水中飲用，這樣可以起到增加體內血糖含量的作用，這對緩解低血糖患者的病情有很好的效果。

紫蘇，又名肉桂、白豆、紅豆等，是唇形科紫蘇屬的一年生草本植物。 它有一種特殊的香氣。 葉子大多有皺紋和捲曲，完整的葉子扁平，卵形，長4至11厘公尺，寬9厘公尺，先端長或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣圓形和鋸齒狀，兩側紫色或上面綠色，下表面有許多點狀腺鱗片，葉柄長2至5厘公尺， 紫色或紫綠色，易碎。

嫩枝紫綠色，節間有髓，空氣芬芳，味微刺鼻。

紫蘇葉能驅寒，出汗力強，用於風寒症狀，見感冒、發燒、無汗等症狀，常與生薑合用; 若症狀合併氣滯，可與香、橘皮合用。 紫蘇葉用於脾胃氣瘀、胸悶、嘔吐。

紫蘇葉是我國南方湛江、吳川地區廣泛使用的美味調味品，人們經常用紫蘇葉做飯，其美味常常與蛤蜊相提並論。

紫蘇原產於中國，主要分布在印度、緬甸、日本、朝鮮、南韓、印度尼西亞和俄羅斯等國家。 華北、華中、華南、西南和台灣省有野生和栽培物種。

紫蘇具有治風降寒、抗菌、治療低血壓等功效，可用於泡茶、粥和烹製魚、海鮮，去除異味，提神增味。

紫蘇是一種可以在烹飪時新增的香料，尤其是在烹飪魚時。