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匿名使用者2023-11-06材料：新鮮青花椒（藤椒）和一塊生薑。
幾根青蔥。 取花生油適量作為賦形劑。
自精製胡椒油的步驟。
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匿名使用者2023-11-05材料：新鮮胡椒粉（半斤）。
調味料：蔥（3片）、姜（3片）、大蒜（2瓣）、鮮榨純菜籽油（1斤半）。
方法：1將購買的新鮮辣椒在水中浸泡 1 小時，然後瀝乾並放在一邊。
2.半透明、鮮榨的純菜籽油。
3.蔥、姜和大蒜，處理並放在一邊。
4.將植物油煮煙燻，等待溫度降至不熱5開啟小火，將花椒、蔥、姜、蒜一起放入鍋中，用小火慢慢煮沸，待水快沸騰時關火，氣泡逐漸變少，花椒變色變香。
6.將煮熟的花椒和油倒入小盆中，放入裝有冷水的大盆中快速冷卻。 冷卻後，蓋上蓋子儲存一周，讓花椒的香味更多地滲透到油中。
7.過濾掉胡椒油。
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匿名使用者2023-11-04最近，我沉迷於煉製各種油，前幾天在超市看到新鮮的青花椒，我無法抗拒誘惑，於是又買了回來，我想。
我一兩天都用不完，所以我乾脆又提煉了一遍。 這樣煉製的胡椒油特別適合吃火鍋用的香油菜，比那些現成的芝麻油要新鮮得多，也要地道得多。 今天早上的冷土豆絲，我還在裡面加了一點自精胡椒油。
準備食材
新鮮青花椒（藤椒）。
生薑一件。
幾根青蔥。
花生油調味。
步驟1：將新鮮的青花椒粒放在通風處自然晾乾。
準備乙個帶蓋的高溫容器（我又用了我最喜歡的琺琅盆），容器應該足夠大，為什麼會這樣，聽聽下面的分解。 一塊生薑，拍爛了，還有乙個蔥結。 四川花椒、薑片、蔥結都放在鍋裡。
鍋裡的油煮沸了，就像辣椒油一樣，像往常一樣燻製。
該過程的其餘部分略有不同。 當油溫稍低時，將油倒入搪瓷盆中，迅速蓋上蓋子。 因為各種材料與高溫油發生反應，油到處飛濺，需要有足夠的空間，所以容器需要足夠大。
我只聽到裡面跳舞的噼啪聲，蓋子是關著的，任何舞蹈都沒有問題。 緊隨其後的，還有胡椒油、生薑和洋蔥的奇怪香氣。 這時，蓋子一定不要開啟，只是讓它們的香味在油中深深燉煮，直到冷卻。
將胡椒油精煉後，換成小鍋存放。 看來擁有各種口徑的鍋也是必須的。 [竊笑]。
技巧：
用這種方法精製的油有一定的水分，所以最好存放在冰箱裡，短時間用完。 在油中精製的胡椒粒仍然可以用於各種菜餚。 如果是幹花椒粒，不要加蔥薑，或者選擇水少的老薑，可以存放更長的時間。
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1個回答2024-05-06
配料表：花椒幹、植物油、生薑、大蒜、蔥。 >>>More
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2個回答2024-05-06
食材：麵條。
配料：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽（沸水焯水）、豇豆（切成寸塊，沸水焯水）、萵苣（撕成小塊）、煮熟的雞蛋。 總之，你喜歡什麼菜都可以準備，如果不能生吃，就得燒水！ >>>More
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2個回答2024-05-06
配料：青花椒粒或藤椒，幾根大枝（幹花椒也可以，口感不如新鮮花椒），植物食用油500g >>>More
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9個回答2024-05-06
將新鮮胡椒或幹胡椒直接浸泡在冷卻後的食用油中。 >>>More
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1個回答2024-05-06
芝麻醬面：芝麻醬面，是北京老百姓夏天的一頓清淡飯。 麵條煮熟後，從鍋中取出，用冷水浸泡，倒入芝麻糊（放鹽加水調整）、花椒油（趁熱放入醬油中）、公尺醋，再放入醃胡蘿蔔絲、青蒜、小蘿蔔絲、捏蔬菜、香椿芽， 等。 >>>More
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10個回答2024-05-06
材料：花椒150克、姜50克、大蒜50克、蔥100克、八角5克、色拉油1500克。 >>>More
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19個回答2024-05-06
胡椒油的製備：
材料：花椒150克，姜50克，大蒜50克，蔥100克，八角5克，色拉油1500克。 >>>More
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2個回答2024-05-06
將花生油加熱至8度，倒在花椒上，密封在密封容器中浸泡半個月！
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4個回答2024-05-06
胡椒油的製備。
成分： 濕料：食用油500ml >>>More
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3個回答2024-05-06
冷油浸不透花椒的香味，必須用熱油來炒花椒油的麻香。 >>>More
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2個回答2024-05-06
可以榨油，油不是固定的，有時直接關係到農民的好和水分，而不是固定值。 材料：新鮮胡椒粉（半斤）。 >>>More
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11個回答2024-05-06
四川花椒油配料。
材料：花椒150g，菜籽油適量，蔥適量，姜適量，蒜蓉適量，月桂葉適量，草扣適量，草果適量，桂桃適量，丁香適量。 >>>More
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1個回答2024-05-06
對麻或胡椒麵來說，花椒油是與油和花椒一起慢慢煮沸，取花椒的特殊香氣，基本沒有麻木的味道。
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1個回答2024-05-06
以麵粉為主要成分。
250克芝麻醬，50克輔油。 >>>More
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3個回答2024-05-06
有幾種方法可以做到：將食用油放入鍋中，等待油變熱，放入適量的花椒粒，等待花椒變色後立即關火。 乙個： >>>More
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1個回答2024-05-06
材料：麵條500克（溼）。
500克豇豆。 >>>More
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18個回答2024-05-06
原料不同：四川花椒油是用煮姜、大蒜、蔥、花椒等製成的，而香油是用芝麻製成的。 顏色不同： >>>More
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10個回答2024-05-06
胡椒油的製作方法如下 工具及材料：碗、漏勺、吹風機、錫紙、蒸鍋、保鮮盒、勺子橙芯、花椒、水、食用油。 >>>More
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1個回答2024-05-06
成分：植物油、鮮椒、生薑。
方法1）將新鮮辣椒洗淨並晾乾，然後將生薑切成薄片。將植物油倒入鍋中，加入新鮮辣椒、薑片。 開啟小火，慢慢煎。 >>>More
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5個回答2024-05-06
花椒油是我們烹飪生活中最常用的調味料。 可用於冷菜以增強新鮮度，或用於熱菜以增強風味。 而且香味也很濃郁。 >>>More
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2個回答2024-05-06
胡椒醬和胡椒油的生產方法，其特點是以鮮辣椒、植物油、老薑和蔥為原料，鮮辣椒和植物油的重量比為1 1，老薑佔植物油總重量的8 15，蔥為5 11，製作方法和步驟如下： 1.加熱植物油，提煉至油波紋，減少火勢;2.放入8 15片老薑片，炒至變黃; 3.放入5 11根蔥，炒至姜和蔥不吐出; 第四，增加火力，將辣椒放入油鍋中，炒至辣椒變色，當魚眼泡吐出時，將油放入陶瓷容器中冷卻; 5.將辣椒殼與種子分開，瀝乾油; 6、用石磨或鋼磨將辣椒殼磨成油漿; 7、加入花椒精製後剩餘的油5 10，攪拌均勻，即得花椒醬成品; 8.用石磨或鋼磨粉碎種子; 9、加入1 Min Ji 3倍精製二級油或4 6 植物油; 10.與精製四川花椒的殘油一起攪拌，成為四川花椒油。 >>>More
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3個回答2024-05-06
熱油好，讓它迸發出花椒的香氣，口感更辣。
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3個回答2024-05-06
它會產生辛辣的味道。
如果你喜歡辛辣的味道，你就非常喜歡它。 >>>More
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2個回答2024-05-06
材質：主要材質。
麵條（溼）500克。 >>>More
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5個回答2024-05-06
油萵苣、辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、鹽、薑絲、蔥絲、花椒。 冷菜準備：1 >>>More
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1個回答2024-05-06
食用價值。
補腎補血，滋陰潤燥。 >>>More
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5個回答2024-05-06
成分分解。
青花椒粒適量。 >>>More
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1個回答2024-05-06
麵條配料 400g
賦形油適量。 >>>More
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7個回答2024-05-06
呵呵，除了做飯、調味、調味之外，還有其他奇妙的用途，比如：當新生兒吸吮乳頭很痛或起泡時，可以塗上胡椒油，新生兒紅屁，要淹沒的地方可以塗上胡椒油，效果非常好。 >>>More
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2個回答2024-05-06
餐館裡的調味品很多，各式各樣的，一般都是買來的，不排除有些餐館有製作胡椒油的秘方。