如何製作棗花饅頭

發布 2024-05-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    麵粉。

    150克。 賦形劑:酵母。

    3克,糖。

    10克水。

    嚐嚐紅棗。

    適量 1準備材料。

    2.在麵粉中加入糖。

    3.酵母在溫水中融化,然後慢慢淋入麵粉中。

    4.揉成“三光”麵糰,蓋上保鮮膜,在溫暖的地方發酵。

    5.將發酵好的麵糰取出並連續揉捏以排出氣體。

    6.將麵糰切割機擀成長條。

    7.長條頭尾連線,兩邊擺放紅棗,三組併排擺放。

    8.夾在中間用筷子夾住。

    9.將溼紗布放入蒸鍋中,將完成的棗花饅頭放入饅頭中烤20分鐘。 將水煮沸蒸15分鐘,燉3分鐘,取出。

    10.放在盤子裡。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    工藝:蒸製。 味道:自製。

    難度:中級。

    配料]:麵粉:500克。

    輔料】: 酵母:5克 溫水:260克 紅棗:適量 【方法】:

    1.將酵母在溫水中融化製成麵糰,麵糰是原來的兩倍大,取出麵糰排氣 2、將大麵糰分成若干個小麵糰,看你做得有多大,隨意,我把每個藥劑分成40克左右,做中等大小,揉成小藥劑,擀成不到半厘公尺厚的圓餅。

    3.兩塊圓餅成一組,疊起來,中間用筷子做小眼,作為標誌 4、從圓餅的兩側向上摺疊,將兩個蛋糕摺疊在一起,以小餅的中心點為界,然後用筷子以中心點為標準, 如圖所示按壓,稍用力將深跡按出。

    5、然後這樣操作四邊,按到中間,四邊摺疊就是圖片6,把四個角折出來,然後用筷子壓中間,這樣就可以壓出8個角7個,最後完成的造型就是圖片的樣子, 很簡單,一根筷子就可以拿到8個,然後就可以用筷子了,也可以用小叉子按一下外面,把鋸齒形的痕跡壓出來就很簡單了,而且麵糰不清洗的時候不宜太軟,當防紅棗中間,用一些水洗淨紅棗,按壓中間, 這樣它們在蒸煮時可以非常牢固地粘在一起。

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