玉公尺麵紅棗饅頭怎麼做,怎麼做好

發布 2024-05-16
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.將麵粉和玉公尺麵放入碗中。

    2.用溫水沖泡酵母粉,用筷子攪拌,靜置五分鐘。

    3.將酵母粉水倒入麵粉中,攪拌成絮狀。

    4.揉成更光滑的麵糰。

    5.洗棗。

    6.將葡萄乾洗淨。

    7.將棗子切碎,將葡萄乾放在一起。

    8.將葡萄乾和切碎的棗子放入盆中。

    9.將切碎的棗子和葡萄乾揉入麵糰中,讓它們在溫暖的地方發酵。

    10.麵糰比發酵大一倍,麵糰內部組織都是孔,手指刺孔時不縮回,說明發酵成功。

    11.將麵糰放在砧板上,揉捏以排氣。

    12.擀成長條。

    13.揉成幾個大小相等的小麵糰。

    14.揉成饅頭形狀,發酵15分鐘。

    15.將水煮沸 30 分鐘後關火,5 分鐘後取下蓋子。

    16.服務。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    原料: 普通麵粉:800

    玉公尺麵 300

    紅棗 50個

    酵母 11 水 530

    玉公尺麵和紅棗饅頭的做法。

    將大棗洗淨,去核,切成小塊,在食品加工機中掰開1分鐘,將所有材料混合揉成球狀,發酵量僅為兩倍。

    再次揉麵糰,切成均勻大小。

    讓它在蒸籠中發酵 20 分鐘。

    開大火蒸20分鐘,關火,再蒸5分鐘。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    今天就和大家分享一下:農村玉公尺麵紅棗饅頭的家常做法,步驟細緻,無技巧無難度,蓬鬆柔軟,比麵包更香,挑食者愛不釋手,全家人爭先恐後地從鍋裡吃出來。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    在家蒸一鍋紅棗和玉公尺麵饅頭,香香饕饕,軟綿綿的。

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