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匿名使用者2023-11-06材料：栗子1公斤（500克），海鹽1公斤（300-500克），糖（10克）。
做法： 1、買來的板栗洗淨後，用剪刀剪乙個孔，孔長至少1CM，深2mm;
2.將切好的板栗用清水浸泡15分鐘，然後用乾淨的布吸水;
3.將海鹽倒入乾淨的鍋中，倒入栗子，用中火慢慢加熱; 用鏟子翻炒，使板栗受熱均勻;
4.繼續炒，你會看到鹽粒會包裹在栗子上，別著急，繼續炒;
5.幾分鐘後，你會看到板栗的嘴有點張開，加快炒菜的速度，讓之前粘在殼上的鹽粒慢慢分離出來;
6、這時，在上面撒上一勺糖，加上炒菜的速度，否則鍋底容易糊;
7、加糖後，鹽會開始變粘，顏色會逐漸變深，糖會開始焦糖化; 香味飄了出來，和街上栗子攤的香味一樣。 此時，您需要快速翻炒並從鍋底插入抹刀，以確保焦糖不會粘在鍋底。
8.等到板栗口張開，鹽不再粘稠，顏色呈深褐色，關火，蓋上蓋子燉5分鐘。 :
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1個回答2024-05-26
Sugar-fried chestnut
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1個回答2024-05-26
總熱量：大卡。
蛋白質：克。 >>>More
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2個回答2024-05-26
糖炒栗子的配料： 配料：栗子。
教你如何製作糖炸板栗，如何製作糖炸板栗才好吃 1原料選擇：應選用果肉細膩、水分少的小栗子。 >>>More
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2個回答2024-05-26
我也注意到了這一點，我有兩個令人信服的結論： >>>More
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13個回答2024-05-26
【糖炒栗子】
材料：栗子1斤半，白糖50克，水適量。 >>>More
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5個回答2024-05-26
快速剝皮和煎栗子的方法：
1.用布包裹栗子。 不要一次放太多; >>>More
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1個回答2024-05-26
首先，食材準備好了，很簡單，栗子，鹽，兩者的比例是1：1的重量，加上一勺糖。 >>>More
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10個回答2024-05-26
如果買的是加糖炒栗子，吃不完，就放在冰箱頂部的保鮮層裡，吃的時候拿出來放進微波爐裡，味道和剛炸的加糖的栗子一樣好吃，最多可以放乙個星期左右。 >>>More
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3個回答2024-05-26
那就是製砂：選擇乾淨均勻的細砂（用清水洗淨細砂，過篩晾乾均勻，用澱粉醣和茶油炒製成“熟砂”備用）。 使用時間長的老砂比新砂好。 ，這樣可以使栗子均勻加熱。
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2個回答2024-05-26
首先，食材準備好了，很簡單，栗子，鹽，兩者的比例是1：1的重量，加上一勺糖。 >>>More
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3個回答2024-05-26
做好糖炒板栗，需要精心挑選原料和正確的製作方法。 >>>More
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3個回答2024-05-26
那就是製砂：選擇乾淨均勻的細砂（用清水洗淨細砂，過篩晾乾均勻，用澱粉醣和茶油炒製成“熟砂”備用）。 使用時間長的老砂比新砂好。 ，這樣可以使栗子均勻加熱。
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1個回答2024-05-26
糖炸栗子糖不能直接放進去。
需要煮成糖漿加入適量。 >>>More
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1個回答2024-05-26
糖炒板栗的製作過程：篩選、清洗、預炸、加糖、蒸煮。 >>>More