如何防止柿子幹中的蒼蠅,

發布 2024-07-28
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    對於表皮粗糙的柿子果實,需要將無用的部分去皮去除,以提高產品的質量,同時使水分易於蒸發,促進乾燥。 剝離可以手工、機械或化學方式完成。

    手工剝皮:剝皮前,齊國娣先將果梗切掉,切掉萼片,保留萼片和果梗,趁新鮮取出,用鐵刮刀將果皮薄剝至乾淨。 這樣既不傷果實,又不易開裂,還能防止柿子發糖發霉。

    化學去皮:將果實浸泡在60%乙醇和30%氫氧化鈉的混合物中20-30秒,然後在相同溫度下在15%氫氧化鈉溶液中浸泡2分鐘,可獲得良好的去皮效果,收率在90%以上。

    躺下或懸掛。

    將去皮的柿子花萼板麵朝下放在柿子篩上,乙個同心地挨著乙個排列,或者用麻繩串將去皮的柿子莖掛起來,20-30串。

    柿子幹餅乾系統分為自然乾燥和人工乾燥。 更傳統和常見的是自然乾燥。

    選擇空曠、陽光充足的晾曬場或空曠空間,直接將裝有柿子果實的竹篩放在設定在陽光下晾曬的柿子架上,用繩繩直接掛在壓平的鐵絲上。 在陽光明媚的日子裡,一般在陽光下曬8-10天左右,大水果在20天左右。 晚上露天,注意天氣變化,下雨時及時帶回。

    當它大約20天大時,當果肉外層略微柔軟並形成“薄皮”時,開始進行第一次整形和揉捏果實軟化,繼續乾燥3-4天,第二次揉捏,再乾燥2-3天,將柿子果實從繩子上取下, 將其壓成扁平形狀,將其放在鋁箔墊或乾燥板中,再乾燥10-15天。晾乾時每天翻動1-2次,晚上移到室內,蓋上草蓆,第二天早上取下草蓆,再次晾乾,做到依法進行。

    經過兩三次,就可以形成霜凍。

    捏果法:要捏勻,不應有硬塊,捏時,用食指和中指按壓果實頂部,用拇指按壓果蒂,稍用力旋轉果實,果實形狀逐漸捏成扁圓。 最好在陽光明媚的日子和微風吹拂的早晨捏水果,不宜在下午和晚上捏水果。

    因為白天曬乾後果皮乾燥,捏捏容易折斷,夜間露水滋潤後果實水分逸出,果實表面恢復水分時有彈性,所以早上不易折斷果實。 每次捏水果後,應將水果上下旋轉,使水果接受光線均勻,乾濕一致。 一般來說,果實被捏成4-6次。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    您可以在10斤以內使用晾衣籃,這非常有用,所以我使用兩層晾衣籃。

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  2. 6個回答2024-07-28

    最主要的是天氣要好,天氣不好,自然會發霉煩人。 我老爺子不怎麼幹,就切成薄片,效果很快,我給她做了十多扇窗紗,然後她放在陽台上,這樣衛生透氣,天氣好,幹得快,大家都有柿子吃,很甜,有條件的可以做成窗紗框, 那種網格狀,又不怕蟲子飛進來,而且可以透明透氣。

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    答:丁同志:您好! 您的問題的答案如下: >>>More

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    英文名稱:syphilis

    面板科。 >>>More

  11. 10個回答2024-07-28

    2.剝去面板。

    3.收起,留出4片。 >>>More

  12. 3個回答2024-07-28

    烘乾,塗抹糖,乾癟時用針刺破容易乾燥,注意防潮,容易折斷。

  13. 2個回答2024-07-28

    將一把菊花放在陽光下曬乾兩到三天。

  14. 1個回答2024-07-28

    1.製作杭州白菊,一般製作方法是將撿起的新鮮菊花蒸熟,趁熱,先在大鐵鍋裡放水煮沸(蒸出來的菊花如果不煮就變黑了),菊花在蒸鍋裡蒸熟(注意不要太熟否則不會幹, 但菊花容易腐爛),大約五分鐘。蒸熟後,讓它在陽光下曬乾,直到完全脫水(大約 15 個大太陽日)。 這樣一來,菊花可以長期儲存,想喝的時候可以直接拿去泡,味道香甜的。 >>>More

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  16. 1個回答2024-07-28

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  17. 3個回答2024-07-28

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  30. 1個回答2024-07-28

    你好,柿子在烘乾柿子的過程中被雨淋過一次,所以你需要立即將柿子洗淨並晾乾柿子,這樣才不會有任何效果。