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1.原料選擇:選用果型大、果肉厚、離芯、口感甜、水分少、纖維少、香氣濃、果肉色橙黃色的品種。
果實應完全成熟,對成熟度不宜腐爛的果實進行剔除,並按果實大小分級。
2.洗淨:將水果放入竹筐中,用清水沖洗乾淨。
3.切口:用不鏽鋼刀沿果實的縫合線切成兩半,切面應整齊光滑,並挖坑(如果用果核杏乾做整個果實,則無需切去核)。
切成兩半後,將 apocot 切片排列在篩盤上,切面朝上,不要重疊。
4.硫磺燻蒸:硫磺燻蒸前使用鹽水(鹽水比為1:)
33)噴灑果實表面,防止變色,節約硫磺,將裝有杏果片的篩盤送入硫磺燻製室(箱),燻硫磺3 4小時,硫磺用量與鮮果的比例為3:1 000。煙燻硫磺好的杏果片的果芯應充滿汁液,這樣的半成品乾燥後能保持鮮豔的橙紅色或金黃色。
5.烘乾:一種是自然烘乾,將燻製過的果實放在竹匾或烘乾地上,曬太陽,晾曬五至七十後,堆放陰涼晾乾,直至含水率為16-18%。
乾燥比約為5:1。 另一種是手工烘乾,將煙燻杏果放在烤盤上,送入烘乾室。
烘房初溫為50 55,終溫為70 80,10 12小時後,可乾燥至所需含水量。
6.軟化:將乾燥後的成品放入木箱中3至4天,以軟化內外水分。
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掰成兩半,取出罐子。 沐浴在陽光下,
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直接買,現在怎麼有時間做。
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找乙個通風的地方遮蔭。
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總結。 1.取幾顆成熟的杏子,採摘清洗乾淨,毛茸茸的杏子最好是金黃色的。 2.從杏子裡去掉杏仁,不要用力擠壓,熟練地掰開果實,把杏仁取出。
3.將杏仁的果肉放在乾淨的盤子上,將果肉面朝上撕開,在陽光下曬幾天,直到果實水分乾燥,即為杏乾。 4.將杏乾放入容器中,置於通風陰涼處。
1.取幾顆成熟的杏子,採摘清洗乾淨,金杏為佳。 2.從杏子裡去掉杏仁,不要用力擠壓,熟練地掰開果實,把杏仁取出。 3.將杏仁的果肉放在乾淨的盤子上,將果肉面朝上撕開,在強烈的陽光下曝曬幾天,等待果實在陽光下曬乾。
4.將杏乾放入容器中,置於通風陰涼處。
親吻,這是晾曬杏乾的步驟。
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在鍋蓋上掰開,很快就會出現乾燥的跡象,你不必把它全部晾乾,沒有水,你可以把它晾乾,你可以把它拿出來晾乾而不會吸引蒼蠅,所以你可以一直蓋上蓋子,占用更少的空間。
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掰開取出芯,放在一張紙或任何平坦的東西上,晾乾至變軟,將手指放在果皮下,放上袋子放回原位,然後晾乾至乾燥,如果天氣好,大約三天後就會變乾, 而且你害怕有蒼蠅可以用紗布蓋住杏子。
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2個回答2024-07-27
您好,晾乾後,放入袋子,放入密封罐中,每隔一段時間取出晾乾即可。
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2個回答2024-07-27
將一把菊花放在陽光下曬乾兩到三天。
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1個回答2024-07-27
1.製作杭州白菊,一般製作方法是將撿起的新鮮菊花蒸熟,趁熱,先在大鐵鍋裡放水煮沸(蒸出來的菊花如果不煮就變黑了),菊花在蒸鍋裡蒸熟(注意不要太熟否則不會幹, 但菊花容易腐爛),大約五分鐘。蒸熟後,讓它在陽光下曬乾,直到完全脫水(大約 15 個大太陽日)。 這樣一來,菊花可以長期儲存,想喝的時候可以直接拿去泡,味道香甜的。 >>>More
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2個回答2024-07-27
核桃應放在陰涼處陰涼處晾乾,不要風乾或曬乾,因為這會導致核桃開裂。 >>>More
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1個回答2024-07-27
1.將菊花鋪在竹簾上,晾乾4小時至8小時,以減少花朵的水分,使花朵易於蒸透,蒸熟後易於乾燥。 在蒸花之前將水煮沸。 蒸花時,首先將乾燥花鬆散地鋪在蒸籠中,不宜過厚,厚度不宜影響花色,容易成熟。 >>>More
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3個回答2024-07-27
洗淨,切成條狀或薄片,放在乾淨的地方晾乾。
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3個回答2024-07-27
蘋果一鍵越獄:
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3個回答2024-07-27
烘乾,塗抹糖,乾癟時用針刺破容易乾燥,注意防潮,容易折斷。
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1個回答2024-07-27
阿膠棗的習俗。
2.將阿膠塊在水中煮沸,不要過多的水,是紅棗的2倍。 阿膠是補品,所以不要放太多,我一般一次放20-30克。 你需要攪拌它,否則它會---鍋 >>>More
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1個回答2024-07-27
新鮮椰棗的合理乾燥方法:
工具及原料:鮮棗適量、盆、鍋、水適量、紙板一塊。 >>>More
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1個回答2024-07-27
將山楂籽取出,然後切成薄片,放在乾淨的紙上,在陽光下風乾,浸泡在水中後再洗淨。
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5個回答2024-07-27
1.首先,將頭等白面用白布包好,放入昭虛明籠中蒸40分鐘。 取出後,放涼,揉搓結塊的面雹,放在一邊; >>>More
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3個回答2024-07-27
詳情請見此處
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3個回答2024-07-27
成分A:270克糖。
泡打粉5克。 >>>More
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8個回答2024-07-27
材料:核桃仁100克,黑芝麻300克。
方法步驟: >>>More
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1個回答2024-07-27
方法1:先洗淨西紅柿。
2.切開中間。 >>>More
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3個回答2024-07-27
以前在餐廳吃過紅棗糕,覺得很好吃,回來做的時候感覺更好吃了,用料夠了,棗香味濃郁,很甜!
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3個回答2024-07-27
食材:鮮李子:調味,冰糖:調味,水:調味。 >>>More
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2個回答2024-07-27
桃酥是一種南北皆宜的傳統漢族小吃,以乾、脆、脆、甜的特點著稱,主要食材有麵粉、雞蛋、酥皮等。
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1個回答2024-07-27
乾燥方法主要有乾燥法、曬乾法、烘烤法和烘乾機乾燥法。 此外,近年來又新開發了冷凍昇華乾燥法、微波乾燥法、遠紅外線乾燥法、太陽能乾燥法等新方法。 無論哪種方式,所使用的新鮮椰棗都應該在完全成熟時收穫和分級。 >>>More
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4個回答2024-07-27
材料:麵條100克,洋蔥50克,西紅柿1個(重約200克),雞蛋1個(1人份),姜,蔥,胡椒粉,生抽,香油。 >>>More
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1個回答2024-07-27
葡萄酒和土豆攤位
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2個回答2024-07-27
在家裡的花盆裡種西紅柿,注意這幾點,以後會有不窮的西紅柿吃!
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1個回答2024-07-27
在iPhone上開啟網頁的方法如下: 1.在iPhone上開啟Safari圖示。 (如圖)2,然後在Safari中輸入網頁URL開啟即可。
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2個回答2024-07-27
玫瑰茶 材料:20個幹玫瑰花蕾,250毫公升水,1袋紅茶,蜂蜜或糖。 調製: >>>More
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6個回答2024-07-27
配料:葡萄、糖、密封罐、紗布。
方法:將葡萄和白糖按3:1的比例放入罐子中,用手壓碎,捏至除皮、籽外基本水潤。 >>>More
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16個回答2024-07-27
買紅葡萄就是那種一顆一顆掉下來的葡萄,只要不破,價格可以比一串一串便宜很多。 買回去洗淨,掰開葡萄皮讓汁液流出,放入大小合適、可以密封的玻璃瓶中,然後加糖,比例為一斤葡萄和一兩五白砂糖,將葡萄和糖混合,然後密封玻璃瓶蓋。 把它放在一邊。 >>>More
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1個回答2024-07-27
【宮腠酥的做法】。
材料:普通麵粉100克,細砂糖50克,植物油55克,雞蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1 4茶匙,小蘇打1 8茶匙。 >>>More
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1個回答2024-07-27
成分。
栗子與食物適量。 >>>More
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1個回答2024-07-27
材料:3人份。
200克麵粉。 >>>More