柿子是如何製作的?

發布 2024-02-09
6個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料 A糯公尺粉152克,水142克,B細砂糖71克,水麥芽24克,煉乳24克,C

    適量食用紅色素,適量食用黃色素,D1個擠壓花袋,少許日本白粉,1個方形烤盤,E水麥芽35克,白豆沙餡415克,磨砂柿子1個,F

    少許紅豆沙和1個洗淨的雞蛋。

    方法 1將材料A放入鋼盆中攪拌均勻,然後放入擠出袋中以備後用。

    2.鍋中加水煮沸後,將方法擠入鍋中煮1分鐘,煮至浮起,然後繼續大火煮約3分鐘,趁熱放入鋼盆中,然後加入料B,用攪拌器攪拌至呈光澤Q形, 可以加入適量的紅色和黃色食用色素,混合攪拌均勻,直到達到柿子的顏色。

    3.將白豆沙餡、麥芽水和柿子丁混合在成分 E 中,放在一邊。

    4.在方形烤盤上撒上少許日本白粉,放入方法2中,然後分成各25克,再包裹在方法3餡料中,先在手上蘸少許日本白粉,然後搓成球狀,上下輕輕壓平, 然後用洗淨的雞蛋在中間壓出乙個凹陷。

    5.取少許紅豆沙,揉搓柿子的尖端,然後放入方法4的凹陷處。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    柿子:製作柿子,要求選擇果實大、果實形狀直立、果頂平坦或略突出、無縱溝、含糖量高、含水量適中、無籽或種子少的品種。 柿子果實應完全成熟,顏色應為鮮紅色,果實心應為空,彎頭應為黃色。

    採摘後,將不軟、未受損的柿子去皮,然後曬乾。 乾燥方法有兩種:一種是日曬乾燥法,懸掛式或平放式乾燥。

    刮好後拄著拐杖的柿子,一根一根夾在鬆繩上,掛在架子上按大小晾乾,經常翻動。 乾燥3、4天後,當果實表面發白、結皮、果肉柔軟時,第一次輕輕握住,擠壓果肉。 促進軟化和收斂。

    當果實表面乾燥起皺時,再捏一次,壓碎果肉的硬塊,捏住心室。 然後每2-3天捏第三次,從基部掐掉果心,使果實頂部不再收縮,核心品種應捏掉或擠壓,一般捏三次。二是人工烘乾,即使採用烘烤的方法,烘烤時也要及時捏軟。

    柿子乾後,放入密封容器中或用塑料布堆放在一起,4、5天後,柿子變軟,取出放在通風陰涼處攤開,晾乾後,有柿子結霜產生。 這樣一來,堆積晾乾的次數越多,掛起來的次數越多,霜凍出來得越快越好,製作的柿子可以包裝儲存。

    在家製作柿子的技術(2002年第3期)。

    摘要:選擇採收後不變軟的柿子果實,清洗去皮,連續晾乾2次,軟化,揉餅,選擇陰涼處晾乾定型,然後按一層柿子皮和一層柿皮放入水箱等容器中, 密封,置於陰涼處4 7天結霜,即完成柿子加工的全過程。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    柿子製作工藝:是將新鮮的柿子皮剝掉,然後晾乾殺菌,再將柿子晾乾一周。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    問:我在寫一篇作文,所以最後我寫一篇作文,我怎麼做柿子餅?

    製作步驟:將買來的硬柿子沖洗乾淨,用刀剝皮,不要扔掉柿子皮,不要折斷柿子莖,將去皮的柿子和柿子皮分別用沸水焯水(避免黴菌等殘留物過多)。

    如果有棉線,就用棉線將柿子莖綁起來,一根一根地綁成一串,然後掛起來。 如果沒有棉線,可以找個漏水通風的紗窗,蓋上窗簾之類的,把柿子放在上面,只要不下雨,颳風天可以拿到外面晾乾,有沒有曬也沒關係(柿子皮一起晾乾)。

    從烘乾的第二天開始,每天輕輕揉搓,柿子揉成扁圓的形狀大約需要1周時間。 取乙個乾淨的紙箱,在底部鋪上一層徹底乾燥的柿子皮,然後放一層柿子餅,然後鋪上柿子皮再鋪柿子,不要用力過猛。

    將存放的柿子放在通風乾燥的地方,等待2周左右,柿子表面的“白霜”就可以食用了,只要時間到了,即使以前沒有曬過太陽,也不會有澀味。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    柿子剝掉柿子,柿子曬乾的時候需要每隔幾天捏一次柿子,然後就能看到白霜了。

    食材:柿子; 飛機。

    準備自製柿子(圓柿子)。

    1.將柿子洗淨,瀝乾水分。

    >2.柿子皮去皮,然後在熱水中焯水。柿子皮非常有用,可以曬幾天。

    >3.柿子堆在你想用的工具裡,可以拿出來晾乾。

    >4.柿子曬了幾天後,第一次開始捏柿子,力度應該輕一些。

    >5.過幾天,開始第二次捏柿子,強度要保持好,不該破皮。

    >6.兩三天第三次捏柿子,這次力氣更大。

    >7.在陽光下真好,裡面感覺很柔軟。

    >8.取乙個大工具將柿子裝滿,一層又一層的柿子,最後用柿子皮蓋住。

    >9.十多天後,會出現白霜,可以一一存放在紙箱中。

    預防 措施 圓柿子要講究一點,捏柿子的時候一定要小心,不要捏皮容易折斷,不管什麼形狀都不影響口感。

  6. 匿名使用者2023-11-01

    將青柿去皮晾乾。

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    只要功夫是真的,天棍就會磨成現實。

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    一般以大粒、肉厚疏、汁少、果實鮮熟為原料。 挑選和清除紅棗中的枯枝、泥球、石頭等雜物,並按大小、成熟度和品種分別處理。 >>>More

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    胡椒醬和胡椒油的生產方法,其特點是以鮮辣椒、植物油、老薑和蔥為原料,鮮辣椒和植物油的重量比為1 1,老薑佔植物油總重量的8 15,蔥為5 11,製作方法和步驟如下: 1.加熱植物油,提煉至油波紋,減少火勢;2.放入8 15片老薑片,炒至變黃; 3.放入5 11根蔥,炒至姜和蔥不吐出; 第四,增加火力,將辣椒放入油鍋中,炒至辣椒變色,當魚眼泡吐出時,將油放入陶瓷容器中冷卻; 5.將辣椒殼與種子分開,瀝乾油; 6、用石磨或鋼磨將辣椒殼磨成油漿; 7、加入花椒精製後剩餘的油5 10,攪拌均勻,即得花椒醬成品; 8.用石磨或鋼磨粉碎種子; 9、加入1 Min Ji 3倍精製二級油或4 6 植物油; 10.與精製四川花椒的殘油一起攪拌,成為四川花椒油。 >>>More

  13. 2個回答2024-02-09

    因為它更甜,你可能無法吃公尺飯。

  14. 11個回答2024-02-09

    香甜柔軟的柿子,從外膜皮上剝下來,晾乾風乾,然後製作而成,用兩個月又兩個月,百科全書裡都有。

  15. 4個回答2024-02-09

    如果你吃得太多,吃柿子會幫助你變熱。

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    材料:柿子8個。

    柿子洗淨,去皮的柿子瀝乾,放在竹抽屜上,在陽光充足通風的條件下(不要用水)晾乾柿子皮,用手輕輕擠壓成餅狀(不要用力過猛,以免擠壓)。 將水擦乾,然後用削皮刀剝去柿子皮,將擠壓好的柿子放回竹抽屜晾乾,約8至10天後,再再次擠壓(與第一次擠壓相同)。 將柿子幹均勻地堆放到乙個小罐子裡,用保鮮膜封住罐口,蓋上蓋子,使柿子結霜。 >>>More

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