如何自製紫蘇李子和

發布 2024-07-14
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    如何自製紫蘇李子。

    青梅是好東西,據說盛夏一杯醃青梅可以治咽止炎炎。 醃製方法也很多,有的鹹有甜,可以用來沖水煮菜,記得廣東"冰花梅醬"你會有點烙印。 我的醃製方法是由東莞一位賣青梅的阿姨教的。

    聽了她半天的東莞白話,我把它寫了下來。 但我是按照台灣的慣例來到這裡的。

    想想紫蘇的香味和青梅的混合物一定很好。

    工具原材料。

    紫蘇青梅2斤,鹽冰糖250克。

    Step 方法。

    1 5 分步閱讀。

    將青梅洗淨,用開水焯水(不能燙),然後吹乾水。

    這時,將紫蘇掛起來風乾,不要去曬太陽,等鹹紫蘇晾乾。

    3 5 兩斤青梅用半袋粗鹽揉搓(有賣觀賞魚的店鋪),密封醃製兩天。 我把它放在砂鍋裡。 我拿出來曬了一兩天的太陽(為了避免太鹹,但是我拿出來的那天沒有太陽,我回去問阿姨,她說晾乾不晾就可以了)我把它放在風中一天。

    然後放一層青梅、一層紫蘇、一層冰糖,密封在玻璃瓶中。

    如果冰糖溶解後不能蓋住青梅,可以加點冰糖。

    預防 措施。 吃東西需要四個月的時間。 醃製的時間越長越好。 紅燒鴨炒排骨泡在水裡很好吃。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:青梅2斤,紫蘇,鹽250克,冰糖。

    方法 1將青梅洗淨,用開水焯水(不能燙),然後吹乾水。

    2.這時,將紫蘇掛起來風乾,不要去曬太陽,等鹹紫蘇晾乾。

    3.兩斤青梅用半袋粗鹽揉搓(有賣觀賞魚的店鋪),密封醃製兩天。 我把它放在砂鍋裡。

    我拿出來曬了一兩天的太陽(為了避免太鹹,但是我拿出來的那天沒有太陽,我回去問阿姨,她說晾乾不晾就可以了)我把它放在風中一天。

    4.然後放一層青梅、一層紫蘇、一層冰糖,密封在玻璃瓶中。

    5.如果冰糖溶解後不能蓋住青梅,可以加點冰糖。

    小貼士:四個月後再吃。 醃製的時間越長越好。 紅燒鴨炒排骨泡在水裡很好吃。

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