如何炸杏仁皮

發布 2024-07-14
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    如果你想做出美味的炸杏仁,有五個步驟;

    製作方法: 1.將水倒入鐵鍋中,放在火上煮沸,倒入洗淨的杏仁,煮沸5-10分鐘,待杏仁皮可用手輕輕揉搓時,即可從火上撈出,瀝乾水分,趁熱撒上胡椒粉和鹽拌勻。

    2.另外,取乾淨的鐵鍋用熱火加熱,倒入粗砂炒,然後放入杏仁,轉為文火快速翻炒10-15分鐘,待杏仁變黃後再從火上移開。

    3.炸杏仁通過篩子過篩以除去粗沙,冷卻即可食用。

    4.川椒鹽的製備方法:將川椒用強火(無麻木澀味)炒,擀成細麵,與精鹽拌勻,再翻炒2-3分鐘。

    5.當你聽到破裂的聲音時,你可以聞到它。 您可以慢慢享受美味。

    值得一提的是,杏仁的選擇還是需要注意的......杏仁選擇:要求使用大扁杏仁,其中九美最好,其次是白玉扁,不使用苦杏仁,要求杏仁整齊,顆粒滿,無碎花瓣或果皮。

    其實炒杏仁的做法,最重要的就是第一步,如果我們不能把苦杏仁處理好,那麼做的杏仁就是一種苦澀,希望我說的是炸杏仁的方法,

  2. 匿名使用者2023-11-05

    答:方法一:將水燒開,然後將杏仁倒入水中浸泡約一分鐘。 然後用漏勺取出杏仁,放在毛巾上,用手隔著毛巾擦拭,這樣就可以大量去除杏仁皮。

    第二種方法是將杏仁煎炸,杏仁皮會變得酥脆,容易脫落。

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