蘋果銀耳山藥的營養成分是什麼

發布 蘋果 2024-07-04
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    山藥的營養價值。

    1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同等品質紅薯的一半左右,不含脂肪,蛋白質含量比紅薯高。

    2.山藥的主要成分是澱粉,其中一部分可以轉化為糊精,澱粉的分解產物,可以幫助消化,所以山藥是一種可以生吃的芋頭食品。

    3.山藥中含有多種微量元素,其中鉀含量較高,所含維生素的種類和數量較少,幾乎沒有胡蘿蔔素。

    4.山藥葉是胡蘿蔔素的極好來源,也是鈣、鐵和維生素 C 的良好來源。

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