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Step 方法。
1.選擇成熟新鮮無損傷的楊梅,去掉葉子和果梗,用高酒洗淨楊梅。
2.將浸泡過的楊梅酒罐洗淨,徹底晾乾。
3.將楊梅和冰糖分層疊放,即一層楊梅和一層冰糖,放入瓶中,最後倒入所有酒,讓酒溢位楊梅,蓋緊蓋子密封儲存,冷卻,避光儲存,室溫三個月。
4、開封後,果肉與酒應迅速分離。 飲用時,可以倒入一小杯,加入冰塊和蜂蜜,使其清爽甜美。
5、釀造的楊梅酒不僅可以飲用,還可以作為料酒使用,尤其是烹調雞肉、鴨肉、牛肉等魚腥味菜餚時,口感特別好。
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1.原料選擇:選擇多汁多籽、鮮熟的楊梅,去除果梗,去除雜草和枯枝枯葉等。
2.洗滌:用流水沖洗10至15分鐘,以洗去沉澱物和排水管等雜質。
3.研磨:將食材放入桶或罐子中搗碎,然後用乾淨的紗布研磨果汁。 每100公斤楊梅,大約可以擰出70公斤的汁液。
4.加熱:將果汁倒入鋁鍋中,加熱至70°75(無鐵鍋)15分鐘,使蛋白質等雜質凝固沉澱。
5.發酵:果汁冷卻後,用虹吸管吸出上述澄清器,並轉移到發酵桶中(發酵前需要對所有器皿進行消毒殺菌,即硫磺燃燒和煙燻8 10小時)每100公斤果汁加入2 3公斤酒麴,攪拌均勻並蓋上筒蓋, 保持室溫在25 28度,3 4天後酒精度可達5 6度。
6.投料:將發酵好的白酒用虹吸管吸入另乙個大桶或桶中,根據發酵的白酒程度加入60至65度的白酒,使白酒度達到20度,然後加入10個12%的蔗糖,攪拌均勻,蓋好蓋子。
7.儲存:在10至15°C下儲存兩個月後,再次更換桶。
8.裝瓶:葡萄酒通過紗布過濾,然後裝瓶。 [1]
9.殺菌:將瓶子在70度以上的熱水中殺菌10分鐘後,即可食用。
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洗淨後,楊梅被曬乾以去除水分,並進入自烤葡萄酒。 只需加一點冰糖即可。
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20個回答2024-07-18
在家自製楊梅酒,過程很簡單。
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2個回答2024-07-18
成分:冰糖。
楊梅清酒。 楊梅汁酒的製備。 >>>More
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8個回答2024-07-18
楊梅浸泡在葡萄酒中。
BAI 可以通過以下三個 DU >>>More
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3個回答2024-07-18
洗淨晾乾:選擇新鮮完整的楊梅,稍加清洗後,將楊梅浸泡在鹽水中20分鐘,為了更徹底地殺菌除塵,用純淨水將浸泡在鹽水中的楊梅清洗乾淨,攤開,放在陰涼處晾乾至無水(有水不能釀造酒)。 >>>More
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2個回答2024-07-18
紅菊花醋的製備非常簡單。 它主要由紅菊花製成,然後油炸乾燥,放入容器中,加入鹽,發酵後曲麻,即成醋。
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3個回答2024-07-18
1、準備原料:楊梅1000g、高酒2500g、冰糖500g; 2、加入少量鹽將楊梅浸泡10分鐘,反覆沖洗控制乾燥,然後加入冰糖和葡萄酒; 3.威士忌瓶不夠用,就加了一大瓶清酒,然後蓋上密封的蓋子,放在陰涼處; 4、近30天,楊梅的色澤自然滲透到酒中,變成紅楊梅酒; 5.清澈芬芳,忍不住喝了一口,但還是加了冰塊和蜂蜜喝,更清爽; 楊梅酒不僅口感好,而且有助於健康,經常飲用可以清熱、補氣、滋陰、除濕、開竅。 如果你想釀造好的楊梅酒,你非常講究。 >>>More
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1個回答2024-07-18
任何種類的白酒,將楊梅洗淨瀝乾,浸泡一周,即可飲用。
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3個回答2024-07-18
第 1 步將楊梅在鹽水中浸泡 15 分鐘後,用水清洗2稱取 100 克冰糖,放在一邊。 >>>More
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1個回答2024-07-18
您可以將楊梅直接放入 50 度以上的酒中。 肚子大的時候吃三到五個是有效的!
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1個回答2024-07-18
楊梅巖糖漿。
成分:新鮮楊梅、水、冰糖。 >>>More
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1個回答2024-07-18
楊梅湯。 楊梅湯是夏天不可缺少的時令飲品,熱的時候從冰箱裡拿出來,加一大塊冰塊,簡直爽骨淋漓。 >>>More
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9個回答2024-07-18
材料:楊梅適量,白砂糖適量。
製作步驟: 1.將楊梅從楊梅汁中取出,去核,離開果肉,用勺子壓榨果肉,瀝乾汁。 >>>More
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5個回答2024-07-18
新鮮楊梅500克 糖300克 製作方法 1 1挑出新鮮楊梅的碎屑(如果沒有新鮮楊梅,也可以用楊梅罐頭代替),用清水輕輕洗淨(防止果實破碎,汁液流失); 放入乾淨的鍋中加糖醃製,清水醃製後,小火煮沸,隨煮攪拌(時間不宜過長,否則顏色會變深),將湯煮3 5分鐘後移火,放入乾淨消毒的玻璃瓶中, 密封,讓它冷卻,然後放入冰箱冷藏。2. >>>More
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3個回答2024-07-18
原料楊梅、蜂蜜、鹽的製作方法1洗淨楊梅,最好在鹽水中浸泡半小時到乙個小時。 2. >>>More
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5個回答2024-07-18
我是最棒的。
楊梅、燒酒、冰糖。 >>>More
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9個回答2024-07-18
配料:楊梅、冰糖調味。
做法:楊梅用清水沖洗乾淨,在水中浸泡15分鐘,在水中放少許鹽。 >>>More
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3個回答2024-07-18
清洗新鮮楊梅後,待水漬自然晾乾(若能與酒一起存放更長時間),1公斤楊梅與4-5公斤白酒比例,最佳葡萄酒在45度以上,密封放置20天左右食用,開封後不宜換酒。
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3個回答2024-07-18
1 楊梅用清水沖洗乾淨,用鹽水浸泡一會兒,再用清水沖洗幾次,直至沖洗乾淨; >>>More
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8個回答2024-07-18
1.楊梅用水反覆清洗,瀝乾水分。
2.將洗淨的楊梅放入高溫的瓷碗中。 >>>More
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2個回答2024-07-18
食譜:500克新鮮楊梅和80克糖。
方法]將楊梅洗淨,加入白糖放入瓷罐中搗碎,蓋上蓋子(不封口,留一點縫隙),約7-10天,自然發酵成酒。然後用紗布將汁液打碎,形成12度左右的楊梅露酒,然後倒入鍋中煮沸,待冷瓶,密封儲存,時間越長越好。 >>>More
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3個回答2024-07-18
楊梅酒是由楊梅、白葡萄酒和冰糖按一定比例釀製而成。 甜味,含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素。 早在元代末年,古人就知道楊梅酒的釀造方法,據《本草綱目》記載,楊梅具有“生金、解渴、調五臟、清胃、清腸、祛煩惱、祛怒、祛邪”的好品,確實是老少皆宜的好品。 >>>More
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2個回答2024-07-18
材料:桑葚250克。
白葡萄酒適量,紅葡萄酒也不錯。 >>>More
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1個回答2024-07-18
成分:楊梅。
水:適量。 >>>More
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2個回答2024-07-18
巖餞楊梅的做法。
洗淨楊梅。 在鹽水中浸泡半小時以上。 >>>More
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12個回答2024-07-18
楊梅汁的製備。
1.將楊梅浸泡在淡鹽水中 1 小時,然後用流水沖洗乾淨。 >>>More
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1個回答2024-07-18
楊梅汁的製備。
1將楊梅洗淨,用鹽水浸泡約15分鐘。 >>>More
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5個回答2024-07-18
500克新鮮楊梅和300克糖。
方法 1 1挑出新鮮楊梅的碎屑(如果沒有新鮮楊梅,也可以用楊梅罐頭代替),用清水輕輕洗淨(防止果實破碎,汁液流失); 放入乾淨的鍋中加糖醃製,清水醃製後,小火煮沸,隨煮攪拌(時間不宜過長,否則顏色會變深),將湯煮3 5分鐘後移火,放入乾淨消毒的玻璃瓶中, 密封,讓它冷卻,然後放入冰箱冷藏。 >>>More
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3個回答2024-07-18
我做過冰鎮楊梅,就像把它放在乙個容器裡(塑膠袋就可以了)然後放在冰箱裡一樣簡單。 楊梅富含水分,因此無需加水,這將使楊梅難以用冰分離。
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2個回答2024-07-18
方法 1將楊梅在淡鹽水中浸泡15分鐘,沖洗乾淨,擦乾表面水分。 >>>More
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2個回答2024-07-18
成分。 楊梅
輔料。 鹽調味。 >>>More