如何製作櫻桃乳酪,如何製作櫻桃乳酪,櫻桃乳酪

發布 櫻桃 2024-07-02
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料:忌廉芝士250克、原味酸奶100毫公升、忌廉100毫公升、白糖80克、櫻桃130克、全麥消化劑100克、無鹽黃油50克、核桃30克;

    賦形劑:少許香草精。

    櫻桃芝士蛋糕。

    1.先製作蛋糕底,將核桃放入烤箱130度烘烤10分鐘,切碎,研磨消化物,加入融化的黃油,混合後放入襯有烘焙紙的模具中。

    2.忌廉芝士在室溫下軟化後,加入砂糖,用打蛋器攪拌至光滑無顆粒。

    3.依次加入兩個雞蛋、酸奶、香草精和忌廉,每次攪拌均勻。

    4.將櫻桃洗淨,切成兩半,去籽,加入蛋糕麵糊,加入蛋糕底部的蛋糕罐,然後加入櫻桃。

    5.在200度的沸水中烘烤20分鐘,著色後降至160度,繼續烘烤40分鐘。

    6.放涼冷藏3小時以上,切成方塊食用。

    秘訣1:保持蛋糕嫩度的水浴法 2.無需打蛋,操作簡單。

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