廣西醃木瓜的做法有哪些

發布 木瓜 2024-07-02
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:木瓜230克,黃瓜120克。

    調味料:鹽20克,冰糖50克,白醋50克。

    步驟: 1.木瓜230克去皮切片,黃瓜120克切成條狀。

    >2.倒入黃瓜,用20克鹽切成條狀,攪拌均勻,醃製10分鐘。

    >3.製作糖醋醬,50克冰糖,50克白醋,用中火煮至融化。

    >4.倒入木瓜、黃瓜和糖醋醬,攪拌均勻,醃製3小時。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料。 材料:生木瓜1個;

    輔料:白砂糖適量、香醋適量、辣椒醬適量、食鹽適量。 醃木瓜。

    將生木瓜洗淨。

    剝去外層綠色面板。

    切成兩半。 切成相等的條狀,切成3-4公釐厚的小塊。

    這是切成薄片的生木瓜。

    加鹽調味。

    用手揉搓,使木瓜片與鹽充分混合。 醃製乙個小時。

    將鹽水倒入盆中,加入適量糖。

    倒入適量香醋。

    放一些辣椒醬。

    攪拌均勻,靜置約2小時即可食用。

    技巧: 1.用鹽擦木瓜片可以擠出木瓜的水分,同時使木瓜片柔軟酥脆。

    2.糖醋的比例取決於口味,也可以用生辣椒代替辣椒醬。

    3、因為是用醋酸醃製的,所以一次不能吃太多,肚子不好就要注意了。

    4、整個生產過程不能沾油汙。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    步驟11:木瓜洗淨去皮,切成薄片備用;

    第22步,將切好的木瓜放入大盆中,撒上精鹽,用手抓好,醃製約十分鐘,等待木瓜出水。

    第三十三步:將檸檬切成兩半,用簡單的榨汁機擠出檸檬汁,待用; 取出醃製好的木瓜,用涼開水沖洗掉鹽和粘液,加入檸檬汁、醋、糖和辣椒攪拌。

    Step 4 成品:酸甜酥脆。

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