如何製作棗糊餅乾

發布 2024-07-03
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    該材料粉末含量低 200g

    黃油 115g

    糖粉 100克

    蛋黃 2個

    紅棗 100g

    水 60克 鹽 一小撮

    棗泥餅乾的製備。

    黃油在室溫下軟化,直到手指按壓時出現凹痕。

    將黃油打散,使其變白一點。

    加入糖粉,繼續均勻攪拌。

    加入乙個蛋黃打勻,再加乙個蛋黃繼續打勻,怕麻煩,可以用1個雞蛋代替兩個蛋黃。

    去掉棗子的種子。 取出種子,將紅棗切碎,在水中煮至水乾。

    那些有食品加工機的人用食品加工機切碎,我用抹刀將它們壓碎。

    將低粉過篩3次,分成3次,用刮刀垂直混合原來混合均勻的黃油,不能打圈,容易被腱子纏繞。

    將紅棗醬與所有材料混合,放入花袋中。

    做出你喜歡的技巧。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    成分:低筋麵粉。

    160克。 100克黃油。

    白砂糖或糖粉。

    80克雞蛋。

    賦形劑50克。

    紅棗40克。

    第 1 步準備好配料並在室溫下軟化黃油。

    2.將黃油和糖放入攪拌碗中。

    3.用電動打蛋器將黃油和糖攪拌均勻。

    4.加入乙個雞蛋,攪拌均勻。

    5.用低粉篩分。

    6.將紅棗切碎,攪拌均勻。

    7.混合麵糰。

    8.用保鮮膜包裹麵糰,放入小餅乾模具中成型。

    9.取出,放在冰箱的冷凍區乙個多小時,用力冷凍。

    10.冷凍後,取出切成約一厘公尺厚的小片。

    11.烤盤內襯油紙,將綠色每隔一段時間放在烤盤上。 把它放在預熱的烤箱中間,在170度下烘烤約20分鐘。 在最後幾分鐘,為了避免嚴重著色,你可以用錫紙蓋住。

    12.當爐門開啟時,紅棗的香氣傳到鼻孔。

    13.紅棗是烤的,酥脆的,非常好吃。

    14.你也可以試試。

    小貼士:糖粉比白糖好,但實驗表明白糖也不錯。

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