如何為新鮮桂花製作桂花糖

1、將桂花中的彈匣和葉莖挑出來，只留下桂花，放入篩子裡用流水沖洗乾淨，不要揉捏，用手翻過來洗去浮塵。

2.將洗淨的桂花放入容器中，放入一湯匙麥芽糖，放入麥芽糖以增加成品的粘度，不能新增。

3.撒上白砂糖，無需稱重，糖的量與桂花的量大致相同。

4.放一點鹽，如果只放糖桂花，味道很稀，需要靠一點鹽來提味。

5.水燒開後，放入鍋中蒸約20分鐘。

6、看到表面的白糖完全融化，用筷子輕輕攪拌，如果還有糖沒有融化，就蓋鍋蒸一會兒; 冷卻後，放入用沸水消毒的瓶子中冷藏儲存，可以使用3-4個月沒有任何問題。

糖桂花的做法正在尋找]。

1.糖桂花一定要用桂花（木犀牛），在這個季節，桂花成熟了，農夫躺在樹下，竹竿敲打在樹枝上，花瓣乙個接乙個地落下。 然後下乙個程式是將掉落的花瓣放在桌子上，並用乾淨的鵝毛對好的花瓣進行分類。 在下一道工序中，將洗淨的桂花放入沸水中，並立即放入涼爽的冷開水中。

這個過程應該稱為脆化---Lucy），之後用乾淨的紗布將桂花從多餘的水中擠出。然後把桂花放在玻璃罐裡加糖，糖要多一些。 就是這樣。

香氣清爽。 味道很棒。 它有吉祥的意思。

煮熟的銀耳、蓮子，或者八寶粥，荷包蛋可以放點糖桂花。

2.挑出細葉、樹枝、花莖等，然後在陽光下曬乾，以去除水分。 半乾時，用陶碗、一層糖（或蜂蜜）、一層桂花裝，用木勺壓緊密封，置於陰涼處; 乙個月後，它是可食用的桂花鹽水。 過年做糕點絕對少不了，平時是湯圓、糯公尺粥等，摘一點加進去也是香噴噴的。

桂花鹵素越老越香。

材料：珍珠粉（復合果膠粉）20克、嫩糖200克、桂花幹3克、熱水900毫公升、黃色素2滴。

方法：用熱水沖泡桂花（約3至5分鐘），將桂花渣分開，放在一邊。

桂花水和黃色素加熱煮沸，加入攪拌均勻的珍珠粉和嫩糖，煮沸溶解，關火。

放入模具中，在上面撒上一些桂花渣，冷卻後放入冰箱冷藏。

準備工作： 1將紅薯去皮，切成中等大小的滾刀塊; 2.

用榨汁機將薑塊研磨，然後用濾網或紗布榨汁; 3.桂花用清水輕輕沖洗; 4.將銀杏種子壓碎去皮，然後浸泡在熱水中去皮; 5.

燒開水，將桂花放入鍋中10分鐘帶出風味，（可取出桂花）放入紅薯、銀杏和薑汁，煮沸20分鐘，待食材變軟後，放一塊糖煮沸，再食用。 功效：滋脾補腎、補血、潤腸、化痰、止咳。

一：新鮮桂花先醃製（少一點就好了），稍微醃製一下。 把它放在器皿裡。 按照1：1的比例，一層桂花和一層糖醃製一周，就可以吃了！

第二：。。將桂花洗淨，將浮灰晾乾。 放入玻璃瓶中，撒上少許黑梅（壓碎），倒入蜂蜜，密封時間越長，味道越好。

糖桂花的做法有兩種：

1.糖桂花一定要用桂花（木犀牛），在這個季節，桂花成熟了，農夫躺在樹下，竹竿敲打在樹枝上，花瓣乙個接乙個地落下。 然後下乙個程式是將掉落的花瓣放在桌子上，並用乾淨的鵝毛對好的花瓣進行分類。 在下一道工序中，將洗淨的桂花放入沸水中，並立即放入涼爽的冷開水中。

這個過程應該稱為脆化---Lucy），之後用乾淨的紗布將桂花從多餘的水中擠出。然後把桂花放在玻璃罐裡加糖，糖要多一些。 就是這樣。

香氣清爽。 味道很棒。 它有吉祥的意思。

煮熟的銀耳、蓮子，或者八寶粥，荷包蛋可以放點糖桂花。

2.挑出細葉、樹枝、花莖等，然後在陽光下曬乾，以去除水分。 半乾時，用陶碗、一層糖（或蜂蜜）、一層桂花裝，用木勺壓緊密封，置於陰涼處; 乙個月後，它是可食用的桂花鹽水。 過年做糕點絕對少不了，平時是湯圓、糯公尺粥等，摘一點加進去也是香噴噴的。

桂花鹵素越老越香。

材料：珍珠粉（復合果膠粉）20克。

200克糖。

3克桂花幹。

900毫公升熱水。

2滴黃色素。

方法：用熱水沖泡桂花（約3至5分鐘），將桂花渣分開，放在一邊。

桂花水和黃色素加熱煮沸，加入攪拌均勻的珍珠粉和嫩糖，煮沸溶解，關火。

放入模具中，在上面撒上一些桂花渣，冷卻後放入冰箱冷藏。

挑出打好的桂花中的葉子和小雜質，過篩。 要清潔，請用自來水沖洗。 它可以洗去漂浮在桂花上的灰塵。

3.撿起洗淨的桂花，將紗布上的水瀝乾，放在陰涼處，不要放在陽光下。

4.換天後，水差不多瀝乾了，撒上一些鹽，用手捏，醃製，等水醃製出來，傾斜容器，用手擠壓，讓醃製好的水流出來，倒出來，這樣才能去除桂花的澀味。 將水擠得盡可能幹。

5.先在瓶底鋪上一層桂花，放一層糖，按壓，再塗一層桂花，一層糖，每層桂花約1厘公尺厚，白糖厚度約2公釐厚就夠了，反覆操作，就知道要裝滿瓶口， 蓋上蓋子。請注意，桂花盡可能緊地壓緊。

3天後，糖桂花的香氣再也抑制不住了，從瓶子和瓶蓋之間的縫隙中跑了出來。 我還沒開啟蓋子，等著朋友嚐嚐。

哈哈，我做了3瓶，告訴你我的經驗，先把桂花裡的葉子和小雜質挑出來篩分。 要清潔，請用自來水沖洗。 它可以洗去漂浮在桂花上的灰塵。

撿起洗淨的桂花，將紗布上的水瀝乾，放在陰涼處，不要放在陽光下。

換天後，水差不多瀝乾了，撒上一些鹽，用手捏，醃製，等水醃製出來，傾斜容器，用手擠壓，讓醃製好的水流出來，倒出來，這樣才能去除桂花的澀味。 將水擠得盡可能幹。

先在瓶底鋪上一層桂花，放一層糖，按壓，再塗一層桂花，一層糖，每層桂花約1厘公尺厚，白糖厚度約2公釐厚就夠了，反覆操作，就知道要裝滿瓶口， 蓋上蓋子。請注意，桂花盡可能緊地壓緊。 3天後，糖桂花的香氣再也抑制不住了，從瓶子和瓶蓋之間的縫隙中跑了出來。