如何製作糖桂花？

1.準備一小盆材料：採摘新鮮桂花後，除去雜質，用灌木清洗乾淨。 準備乙個小鍋，放溫水，再放適量鹽，將桂花浸泡在淡鹽水中一會兒。

大約半小時後，將其取出並用水清洗。 放入籃子晾乾。

2、裝瓶：找乙個乾淨的玻璃瓶，用開水燙一下，待隱耳無水殘留晾乾後，加入一層桂花，放入一層糖，再加入適量蜂蜜。 然後鋪上一層桂花，再加一層糖，適量蜂蜜，每次加，用勺子按壓，以此類推，一直加到瓶子裝滿。

3、密封等食：一切準備就緒後，用保鮮膜包好，蓋上瓶蓋，放在陰涼處密封一周，冷藏在冰箱裡，隨時可以食用。

成分：桂花、糖。

步驟：1採摘一籃新鮮桂花，剛開花的桂花是最好的，盡量不要很快凋謝。

2.將採摘的桂花倒入簸箕中，挑出雜質（葉子、大花莖、凋花等），採摘雜質是一項緩慢的工作，可以一邊聽著歌聲，一邊坐在陽光下慢慢採摘。

3.將精選的桂花放入大鍋中，沖泡並用水洗淨，洗淨2-3次。

4.第四次，將純淨水倒入鍋中，放入2勺鹽殺菌，將花放入花盆中浸泡約5分鐘，取出浸泡過的花，再次換水沖泡洗淨，每次將剩餘雜質倒入鍋底。

5.桂花洗淨，鋪在簸箕中，放在陰涼處，把花上的水晾乾，不要直接放在陽光下，陽光會直接曬乾花，香味會大大降低。

6.將幹桂花放入鍋中，鋪上一層桂花，倒入一層糖，等到桂花做好。

7.用手將桂花和糖在鍋中攪拌，最後將桂花放入洗淨的空瓶中（瓶內沒有水），並嘗試用手將花壓緊。

8.包裝好的桂花糖密封蓋緊，7天左右就可以吃完了，第二年吃不完也可以繼續吃，桂花的香味還是一樣的香。

糖桂花的做法。

方法一：新鮮桂花先醃製（少許即可），稍加醃製。 把它放在器皿裡。 按照1：1的比例，一層桂花和一層糖醃製一周，就可以吃了！ D(

方法2：將桂花洗淨，將浮灰晾乾。 放入玻璃瓶中，撒上少許黑梅（壓碎），倒入蜂蜜，密封時間越長，味道越好。

你好！！

桂花糖是用蘸油公尺湯和侵蝕糖，以白砂糖桂花為心糖，火力適宜，麻平，枝條整齊。

用來製作桂花的桂花必須新鮮芬芳，桂花盛開時，會從樹上摘下花朵。 然後加入白砂糖做成印章，就成了心形糖果的原料。

桂花糖在桂花的選擇上非常嚴格，製作也非常優雅。

下面我們來介紹桂花糖的製作方法

先採摘採摘下來的新鮮桂花，除去採摘中混雜的枝葉和小蟲，將桂花均勻地鋪在報紙上，放在陰涼通風處，待桂花一天後逐漸萎縮後再放入玻璃瓶中。

現在放一層薄薄的，然後放點糖，也是薄薄的一層，把剛才的桂花蓋住，再把桂花蓋上一層糖，直到最後把所有的花都放進玻璃瓶裡，在上面蓋上一層厚厚的白糖，就完成了！ 這時，你可以看到漂亮的玻璃瓶裡有一層金子和一層銀子，晶瑩剔透！！

瓶子必須是超級密封的）過了一兩天，你就會聞到瓶子裡散發出的香味，夾雜著糖的甜味......兩人一邊觀察著玻璃瓶，桂花裡的水漸漸滲了出來，原本的白糖浸泡在透明中，非常漂亮......

DIY製作方法：

新鮮的桂花採摘完後，放入玻璃碗中，再加入鹽和糖，所謂糖桂花，當然要放更多的糖，比例不準確，即醃製後縮水後，幾乎就剩下了一半的糖。 鹽，就一點點。 只是甜，味道很稀，需要少許鹽才能帶上味道。

先放鹽。 撒上少許鹽後，桂花立刻從一大堆松泡變成了一小層濕潤，這時又加了糖，好像被醃製了一樣。 醃製後，應除去水分，以免收斂。

然後“蜂蜜”乙個晚上，裝瓶。 如果是桂花幹，其他原理是一樣的，只是蔗糖（砂糖或棉糖）可以加熱溶解後再加入，然後冷卻，再加入。

桂花糖在某些地方也被稱為桂花醬。 製作方法一般是將新鮮桂花採摘，放入容器中，再加入少許鹽醃製。 請注意，只需加一點鹽即可。

通常甜味很淡，需要加一點鹽才能帶出味道。 此外，鹽還可以去除桂花的澀味。 撒上少許鹽後，桂花立即從一大堆松樹泡中變成一小層濕潤的，然後可以加糖醃製。

醃製後，應除去水分，以免收斂。 然後用糖“蜂蜜”過夜，裝瓶。 如果是桂花幹，其他原理都是一樣的，只是加糖前可以加熱溶解，冷卻後再加。

新鮮桂花先醃製（一點就夠了），稍微醃製一下。 把它放在器皿裡。 按照1：1的比例，一層桂花和一層糖醃製一周，就可以吃了！

技巧; 用鹽乙個可以殺菌，另乙個可以在後期獲得更好的香氣和甜味！

桂花糖是一些90年代老電視劇集中經常聽到的名詞，桂花糖是一種很有特色的古老傳統工藝，桂花製成的方糖口感好，營養價值高，而且主要原料是白砂糖和桂花，喜歡桂花香味的人不妨嘗試製作這種桂花糖， 簡單可口，口感也很好。

桂花糖成分。

桂花，糖，酒。

方法一：將桂花在陽光下曬乾三到五分鐘，目的是趕走藏在花叢中的小蟲子。

2.然後洗淨廣口玻璃瓶，在瓶內鋪上一層薄薄的桂花;

3.然後在桂花上鋪上一層薄薄的白糖，白糖要比桂花略多，以此類推，直到瓶子裝滿（不要太滿，必須留出小空間），頂層必須是白砂糖，然後倒入35度多一點的白酒。 加酒的目的是防止霉變，有助於白糖的溶解和桂花香氣的沉澱。

4.密封存放四到五個月後，桂花糖就準備好了。 桂花糖是一種含有少許桂花的棕色糖漿，當你開啟瓶蓋時，桂花的香味會溢位來。

方法一：新鮮桂花先醃製（少許即可），稍加醃製。 把它放在器皿裡。 按照1：1的比例，一層桂花和一層糖醃製一周，就可以吃了！

方法二：桂花將浮灰洗淨晾乾。 放入玻璃瓶中，撒上少許黑梅（壓碎），倒入蜂蜜，密封時間越長，味道越好。

桂花用沸水煮沸後，冷卻後即可放入冰箱。