如何製作菊花蛋?

發布 菊花 2024-08-20
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:雞蛋500克。

    調味料:植物油20克,料酒8克,澱粉(玉公尺)3克,鹽3克,蔥5克。

    菊花蛋的製備:

    1.將雞蛋煮沸,去殼,用刀在雞蛋中間雕刻出鋸齒形,分成兩朵菊花形狀,放在盤子裡;

    2.將澱粉放入碗中,加水製成溼澱粉;

    3.大蔥去皮切塊;

    4.在水中浸泡少量胡椒水;

    5.在炒鍋中燒油,放入鍋中切碎的蔥,加入料酒、精鹽、味精、胡椒水,用水澱粉增稠,倒在雞蛋上。

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