川味紫甘藍家常方法,如何製作正宗川味紫甘藍

發布 2024-08-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分分解。

    250克紅甘藍。

    20克真菌。

    2瓣大蒜和1根蔥。

    鹽調味,雞粉調味。

    辣椒油調味。

    1湯匙調味豆豉。

    勺子香醋。 芝麻油適量。

    酸辣味。 混合過程需要 10 分鐘。

    簡單的難度。 四川紫甘藍的製作步驟。

    1 顆紅甘藍洗淨將撕成碎片。

    2.蔥洗淨,木耳浸泡,洗淨備用。

    3.鍋內水燒開後,放少許鹽,將紫甘藍和木耳焯水,取出過冷的河水備用。

    4將蔥花切碎,蒜蓉切碎。

    5.將幹捲心菜菌過濾,放入大玻璃容器中。

    6在乙個小碗裡,加入蒜末、雞湯和一湯匙豆豉。

    7.拌入適量的食鹽、辣椒油、香醋和香油,製成醬汁。

    8.將紫甘藍真菌上的醬汁燒掉並攪拌均勻。

    9.將混合的捲心菜放入盤子中,撒上切碎的蔥。

    小貼士:紫甘藍可以生吃,但如果不飛水,可以加少量鹽醃製。

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