紫公尺糕家常做法,如何製作正宗的紫公尺糕

發布 2024-07-03
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    紫年糕。

    材料:普通麵粉230克、紫公尺粉70克、白砂糖20克、牛奶180克(毫公升)

    輔料:酵母粉3克,泡打粉1克,葡萄乾適量。

    紫年糕的製作步驟。

    1.牛奶溫熱,加入酵母粉和糖,攪拌,靜置 3 分鐘。

    2.將紫公尺粉、泡打粉、麵粉混合攪拌均勻,將乳酵母溶液倒入粉中,稍微揉勻。

    3.將麵糰在溫暖潮濕的地方發酵,直到麵糰變大一倍,然後在上面撒上葡萄乾。

    4.開火蒸,鍋煮沸後蒸30分鐘,趁熱取出模具。 熱騰騰、蓬鬆可口的肥蛋糕就做好了!

    提示 1紫公尺粉可以用玉公尺粉、小公尺粉等代替。 在玉公尺麵的情況下,最好用沸騰的牛奶將玉公尺麵焯一下,然後冷卻到40度左右時加入酵母粉、泡打粉、麵粉等。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    成分:

    公尺粉[圖片]公尺粉。

    紫公尺 [圖片] 紫公尺。

    細砂糖餅粉。

    酵母粉水。 食譜準備:

    紫年糕做法圖解 11公尺粉、糖、酵母粉、蛋糕粉、紫公尺粉等都放在一邊。

    紫年糕做法圖解 22將所有材料放入容器中,加水並攪拌均勻 圖 33蓋上蓋子發酵兩個小時,上面有氣泡,製成紫色年糕 插圖 44麵糊準備好後,倒入乙個小杯子中蒸 20 分鐘。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    紫年糕的製作步驟。

    1、稱量公尺粉、白糖、酵母粉、低筋麵粉、紫公尺粉等。 2 將所有材料放入容器中,加水攪拌均勻 3 蓋上蓋子發酵兩個小時,上面有氣泡。

    4.麵糊準備好後,倒入小杯中蒸20分鐘。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    成分分解。

    51克公尺粉和22克紫公尺

    36克細砂糖

    30克蛋糕粉

    酵母粉 2g 水 100g

    甜味。 燒製過程需要三刻鐘。

    簡單的難度。 紫年糕的製作步驟。

    1.稱取公尺粉、白糖、酵母粉、蛋糕粉、紫公尺粉等,將所有材料放在容器中留出2把,加水攪拌均勻。

    3.蓋上蓋子發酵兩個小時,上面有氣泡。

    4.麵糊準備好後,倒入小杯中蒸20分鐘。

    小貼士:蒸之前要注意上面的氣泡,我的一些不好。

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