如何製作核桃球?

發布 核桃 2024-08-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.將豬肉切成細條。

    2.將豬肉絲拌入蛋黃中,加入鹽、味精、薑末和水澱粉攪拌均勻。

    3.將新鮮的核桃搗碎,取出核桃仁,剝去核子,切碎。

    4.將公尺飯浸泡在沸水中至變軟並切碎。

    5.煮熟的火腿,切碎。

    6.在核桃仁、海公尺和火腿中加入鹽、味精和芝麻油,攪拌成餡料。

    7.將蛋清與水和澱粉攪拌成糊狀。

    8.用碎肉作為外殼,將其包裹在餡料中,然後製成核桃大小的圓球。

    10.當油熱80%時,在平底鍋中煎至金黃色,然後取出醒酒器。

    11.瀝乾油後,將香油倒在盤子上,將胡椒粉和鹽放在盤子的一側。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:核桃500g 豬肉(瘦肉)250g 配件:雞蛋50g 蝦公尺25g 火腿25g 澱粉(蠶豆)20g。

    調味料:香油20克,豬油(精製)50克,鹽3克,味精3克,生薑5克,鹽和胡椒粉25克。

    核桃球的製備:

    1.將豬肉切成細條。

    2.將豬肉絲拌入蛋黃中,加入鹽、味精、薑末和水澱粉攪拌均勻。

    3.將新鮮的核桃搗碎,取出核桃仁,剝去核子,切碎。

    4.將公尺飯浸泡在沸水中至變軟並切碎。

    5.煮熟的火腿,切碎。

    6.將核桃仁、海公尺、火腿加入鹽、味精、芝麻油中,拌成餡料;

    7.將蛋清與水和澱粉攪拌成糊狀。

    8.用碎肉作為外殼,將其包裹在餡料中,然後製成核桃大小的圓球。

    10.當油熱80%時,在平底鍋中煎至金黃色,然後取出醒酒器。

    11.瀝乾油後,將香油倒在盤子上,將胡椒粉和鹽放在盤子的一側。

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