冷風鈴菜根怎麼煮?

發布 桔梗 2024-08-21
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:300克風鈴草。

    調味料:粗鹽15克,辣椒油10克,醋5克,鹽5克,大蒜5克,蔥5克,白糖10克,芝麻10克。

    冷風鈴菜根的製備:

    1.將風鈴草根洗淨,剝去皮,撕成條狀,撒上粗鹽揉搓一會兒,用清水沖洗乾淨,重複幾次,洗淨,再用少許鹽醃製; 大蒜放在上面,洗淨搗碎成蒜泥; 將蔥切碎; 將芝麻翻炒一旁。

    2.將醃製好的風鈴花中的水分擠出,放入乾淨的盆中,加入辣椒油、公尺醋、精鹽、蒜瓣醬、蔥絲、糖、煮熟的芝麻,放在盤子裡,即可食用。

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    調料:蔥15克,醬油5克,香油5克,白糖5克,鹽1克,味精1克。 >>>More

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