紫公尺不是黑公尺嗎？

發布 紫 2024-09-29
8個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    黑公尺，又稱黑粳公尺，是一種大公尺，與黑糯公尺不同，是一種大公尺。

    紫公尺是大公尺的一種，因公尺粒細長呈紫色而得名。 紫公尺有兩種型別：皮紫，內裡白色，外裡不糯，紫糯。 紫公尺香、油膩、有光澤、柔軟、糯。

    紫公尺的營養價值和藥用價值比較高，具有補血、健脾、理療神經衰弱等多種功效。 因為紫公尺具有各種優點，產量不高，所以更是珍貴。

    嚴格來說，紫公尺和黑公尺是兩種大公尺，雖然都屬於糯公尺範疇，但營養成分和功效卻不同。 只不過市面上有些經銷商在銷售時不注意細分，把紫公尺等同於黑公尺，一起作為黑公尺出售。

    黑糯公尺是種皮紫紅色的大公尺，因為大公尺品質是糯質的，所以也叫血糯公尺，天然血糯公尺浸泡在溫水中後，因為種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸呈現紫紅色的水溶液，隨著時間的流逝， 紅色越來越強烈。煮熟後，紅色的種皮會與胚（公尺粒）分離。 假血糯公尺是由用紫紅色顏料染色的劣質大公尺製成的。

    最明顯的區別是，浸泡在水中後，水變紅的速度明顯快於真正的血糯公尺，洗了幾遍後，白公尺就會露出原來的形狀，煮沸後不會出現紅色的種皮。

    黑公尺又稱黑粳公尺，又稱“藥用糯公尺”，據說在中國已有2000多年的栽培歷史。 黑公尺皮黑，質地細膩，比普通公尺略扁，陝西漢中地區出產的黑公尺較好，從漢武帝到清末，一直被視為寶物，是對歷朝皇帝的貢品。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    不，紫公尺的品種和黑公尺的品種不同，營養價值也不一樣，其實從補充營養方面來說，更推薦吃紫公尺。

    濰峰紫公尺是紫公尺，不同於一般的精公尺，它是糙公尺，因為澱粉含量不如糯公尺和精公尺高，所以非常適合三高人群、肥胖人群和氣血不足滋養身體的人。 因為吃起來營養健康，所以也叫“長壽公尺”。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    紫公尺是紫公尺，黑公尺是黑公尺。

  4. 匿名使用者2023-11-04

    當然不是，一般較大的超市都有，在自己區域看就能區分出來，呵呵。

  5. 匿名使用者2023-11-03

    黑公尺具有滋陰補腎、健脾溫肝、補血補氣、增智養腦、增強新陳代謝、亮眼活血、治療幼苗白髮、為孕婦和母親補虛養生等功效。 對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病有效。 維生素B1（是普通大公尺的兩倍）、B2、B6、B12、鐵（是普通大公尺的7倍）、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素均高於白公尺。

    紫公尺是大公尺的一種，因公尺粒細長呈紫色而得名。 紫公尺有兩種型別：皮紫，內裡白色，外裡不糯，紫糯。 紫公尺香、油膩、有光澤、柔軟、糯。

    紫公尺的營養價值和藥用價值比較高，具有補血、健脾、理療神經衰弱等多種功效。 因為紫公尺具有各種優點，產量不高，所以更是珍貴。

    嚴格來說，紫公尺和黑公尺是兩種大公尺，雖然都屬於糯公尺範疇，但營養成分和功效卻不同。 只不過市面上有些經銷商在銷售時不注意細分，把紫公尺等同於黑公尺，一起作為黑公尺出售。

  6. 匿名使用者2023-11-02

    什麼是黑公尺。

    根據口味和顏色的不同，公尺飯有很多種。 按口味分有糯公尺、粳公尺、秈公尺; 根據顏色的不同，公尺飯有許多不同的色調，如白色、黃色、綠色、紅色、紫色、棕色、黑色等。 不管是糯公尺、粳公尺，還是秈公尺，都有紫色、棕色，甚至基本黑色的品種，人們常稱它們為黑公尺。

    紫公尺是黑公尺的一種，所以也是黑公尺。

  7. 匿名使用者2023-11-01

    人們問是不是一回事，你說了這麼多？ 很難看！ ~~

  8. 匿名使用者2023-10-31

    不，它們是兩種不同的大公尺品種。

    黑公尺和紫公尺都是珍貴的水稻品種，屬於糯公尺類別。 主要營養成分（糙公尺）：按乾物質比例分，含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物75-84%，粗灰分。

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