炒花椒的實踐，如何讓炸花椒變得美味，以及炸花椒的家常做法

發布 花椒 2024-10-20
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    炸花椒的製備。

    1.用剪刀將乾辣椒切成小塊，加入花椒粒，用攪拌機壓成切碎的形狀，放入容器中（不要使用塑料哈。 那個一旦變熱就會變軟。 最好在家用碗）

    2.將白芝麻和煮熟的花生倒在上面，加鹽1克，攪拌均勻（去皮的白芝麻會很熱，油會自己煮）。

    3.在平底鍋中加熱油。

    4.可以用筷子測試油溫，當油溫公升高，空氣中充滿油煙時關掉暖氣。 （記得使用抽油煙機）。

    5.倒在準備好的辣椒粉上（這時會發出很大的聲響，香氣會擴散很久，油中會充滿小氣泡）。

    6.在上面淋上兩滴醋，你就完成了。 （醋是關鍵，它可以增強口感）。

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