炸蝦和牛黃的做法,如何讓炸蝦棗好吃,以及炸蝦棗的家常烹飪

發布 2024-07-05
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材: 蝦仁400克

    輔料:1種50克豬肉

    2.75克雞蛋

    3.火腿 10g

    4.韭菜 15g

    5.荸薺 75g

    6.20克小麥粉

    調味料:1種鹽 3g

    2.味精 2g

    3.四川花椒 1g

    4.1克芝麻油

    5.歐芹 10 克

    6.胡椒粉 1克

    7.植物油 50g

    提示:1新鮮蝦洗淨,吸水,用刀切碎,不要切碎;

    2.煮熟的瘦火腿切成細塊;

    3.豬油切成細塊;

    4.將韭菜洗淨,切成細塊;

    5.荸薺去皮、洗淨、切碎;

    6.將蝦末、肥肉、火腿、韭菜、荸薺放入碗中,加入精鹽、味精、花椒粉、雞蛋混合物,再與幹麵粉攪拌均勻,形成餡料;

    7.用中火加熱炒鍋,加油至微沸,移火,將餡料擠成紅棗狀(每粒重約20克),放入油鍋後端放回爐中,浸泡炒約10分鐘至金黃色直至煮熟, 用爐排除去油,排出油;

    8.倒出剩餘的油,將炒鍋放回灶台上,加入香油和胡椒粉,然後倒入蝦和紅棗,在盤子上攪拌均勻,將10克酸甜菜和香菜葉消毒,並伴隨在盤子周圍;

    9.它可以與潮州甜醬一起食用。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材質:主要材質。

    1000克蝦

    調味鹽。 適量的雞蛋。

    1塊麵粉。 五香粉適量。

    將油混合調味。

    如何適量煎蝦棗。

    1.蝦殼和砂線。

    2.用刀扛泥。

    3.完成所有拍攝後。

    4.在乙個大碗裡,加入豬肉末,打入乙個雞蛋。

    5.加入多香粉和鹽調味。

    6.加入一小撮麵粉。

    7.在正確的時間攪動肌腱。

    8.在鍋中裝滿油。

    9.事先將勺子浸入水中。 乙隻手拿著混合的餡料,另乙隻手倒置。

    10.將餡料擠壓成棗狀。

    11.在鍋中煎至漂浮,然後取出約 15 秒。

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