如何製作炸玫瑰糖蛋糕 如何製作炸玫瑰糖蛋糕美味

發布 玫瑰 2024-07-04
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料：麵粉250g，開水260g;

    輔料：油脂適量，白糖70g，麵粉35g，玫瑰醬適量，炒玫瑰糖餅。

    1.按用量稱量水，煮沸，用沸水焯面，邊倒水邊攪拌，使麵粉燙均勻，不能有幹麵粉。

    2.讓麵糰稍微冷卻，揉勻，用保鮮膜或溼抽屜布蓋住1小時。

    3.將輔料中的糖和麵粉倒入碗中。

    4.將麵粉和糖充分混合。 同時準備玫瑰醬。 我用蒸麵粉，我可以直接使用生麵粉。

    5.將麵糰分成約25克。

    6.擀成花園碎片。

    7取乙個麵糰，用糖粉包裹，加入一些玫瑰醬。

    8 包緊。 9 注意在側面留一點，讓它看起來翹曲，這樣煎後皮酥脆，看起來也不錯.10 全部包好。

    11.將油加熱到5°C，然後在鍋中煎炸。 油炸過程要用中低火，不要太高，否則油炸的麵糰會不夠酥脆。

    12.油炸糖糕，帶有玫瑰的香味，香甜可口 13 往裡面看，玫瑰醬是可見的，咬進去之前就能聞到香味 小貼士 燙麵的時候一定要用開水，量很關鍵，所以要提前稱量後再煮。

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