酒甜了怎麼辦

你好酒有酸味，一方面你的糖比小，二是你的密封不好，如果第一種情況建議放少量冰糖，我做的酒冰糖比例是10：1不知道你多少錢？ 如果比例小，肯定酸味比較大，口味因人而異，如果密封不好，建議不要這款酒，因為酒封口不好，但葡萄變質了，我個人意見僅供參考。

一般自釀的葡萄酒會有兩個極端，一是葡萄酒沒有一點甜味，就像白開水一樣，二是自釀的葡萄酒很甜，喝起來很油膩，不能正常使用。 很多人想對太甜的自釀葡萄酒進行二次發酵，降低自釀葡萄酒的甜度，但無奈之下，卻發現自釀葡萄酒的發酵已經停止，不能再再發酵了。 >>>More

你被愚弄了 呃 葡萄品種和成熟度 成熟度好 更甜的品種，你什麼都不放，酒會更甜。 一般來說，用酸葡萄釀造葡萄酒時，加入少許白糖，使葡萄酒沒有酸味。 中國人不習慣喝酒，可以多放一點糖，讓酒更甜，但比例太大了

多加糖。

如果條件允許。 >>>More

一磅鹼的含量是多少？ 葡萄不會發酵，而且在如此重的鹼性下，酵母將不起作用。

你好！ 不知道是筆誤還是真的，釀造葡萄酒“已經發酵了500天”，實在是太長了。 >>>More

你釀造的酒太甜的問題的解決方案：

1.在釀造過程中少放糖。 >>>More

如果是發酵，讓它繼續徹底發酵會降低甜味，完全發酵後，糖轉化不會太甜。 自釀葡萄酒中新增的糖量約為葡萄總數的20%，問題不大，也不會影響發酵。 >>>More

自釀葡萄酒經過過濾，不加糖是最好的結果，說明葡萄酒已經完成發酵，可以裝瓶了。 >>>More

首先，酒太甜喝一般不會發胖，對於想要保持身材的人來說，熱量是天敵，熱量主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質，其中碳水化合物的主要來源包括醣類，攝入過多容易發胖。 有一種說法是，因為甜酒比干酒含糖量多，所以熱量也比較多，喝了比較容易發胖。 >>>More

加糖量是按照最終12度的酒精含量計算的，如果加糖過多，不能轉化為酒精，會引起很多問題。 >>>More

自釀葡萄酒中新增的糖量約為葡萄總數的20%，問題不大，也不會影響發酵。 新增過多的糖會延遲發酵過程，使葡萄酒渾濁時間過長。 如果是發酵，讓它繼續徹底發酵會降低甜味，完全發酵後，糖轉化不會太甜。

自釀葡萄酒變酸的原因有兩個：（1）發酵時間過長，發酵沒有及時終止，桶裝沒有及時倒出，俗話說，發酵後酒就成醋了。 （2）另乙個原因是白酒被醋酸菌汙染，白酒變質變酸。 >>>More

加點糖，要不要味道就做酒醋就行了，煮起來也很好吃。

我每年釀造50公斤自製葡萄酒。 我想你已經發酵太久了。 發酵溫度應保持在35度。 你可以新增一些酒麴來幫助發酵。 每天總共3到4天，需要給氣缸扇風。 然後過濾，沉澱。 適當加入一些冰糖。

自製酒有長毛，只能丟棄！

自釀葡萄酒表面出現白膜、白泡、長長的白毛，是釀酒失敗最常見的現象，其實就是釀酒過程中經常出現的東西：啤酒花。 酒花的主要原因是葡萄酒被氧化了，要避免這種情況，有幾件事需要注意： >>>More

自釀葡萄酒表面有一層白色薄膜，稱為醋酸菌。 醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在自釀葡萄酒表面形成一層白色薄膜，久而久之，這層醋酸菌會形成越來越多的白膜，越來越厚，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 你自己的葡萄酒之所以被醋酸菌汙染並產生白大褂，是因為你在釀酒操作過程中與空氣接觸過很多。 >>>More

絨毛是細菌感染。 黴菌感染。 這意味著葡萄酒變質了。 >>>More

葡萄酒發酵後，糖轉化為酒精，含糖量降低，酸度出來。 >>>More

趕緊喝，否則會被氧化。

我覺得最好的方法不是新增蒸餾水，而是讓酒繼續發酵！ 這款酒味道更濃，我過去也遇到過問題。 這時，發酵的溫度要求更高，必須在20-25攝氏度的環境中才能繼續發酵。 >>>More

對不起，我沒有找到酒上發霉的原因，如何避免：用濕布清洗瓶口及其表面，以防止蒼蠅和螞蟻沾蟲或發霉。 罐口應蓋上蓋子或用紗布蓋住，以利於檢查發酵情況，並應用保鮮膜密封發酵一段時間（約七至十天），三個月後食用。 >>>More

由密信銀封或封口條件不好，溫度。

濕度。 如果條件不對，酒精不僅會隨著時間的流逝而流失，而且還會變酸變質。 >>>More

你好！！

這是正常的，這意味著葡萄酒是釀造的。 >>>More

如果酒太甜，就加入白葡萄酒，看看能不能稀釋。

葡萄酒變酸有兩種方式：

首先，這是由於葡萄本身缺乏成熟度，釀造的葡萄酒有酸味和不好的味道，可以通過多種方法減少。 >>>More

不要喝酒。

葡萄酒的保質期是乙個不精確的概念。 不在保質期內，質量還好，但是保質期過後，質量就有問題了，不能喝了。 事實上，你仍然可以喝已經過了保質期的葡萄酒。 >>>More

直接粉碎，不滅菌。

最初，它先被壓碎，然後發酵。 >>>More

那你就不能要求它了，這主要是因為生產過程不夠乾淨。

然後稍後新增。

後新增糖對葡萄酒發酵沒有太大影響。 >>>More