黃桃雞煲的做法,如何讓黃桃雞煲好吃,黃桃

發布 2024-11-06
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    成分:成分。

    雞肉 700g

    洋蔥 100g

    西紅柿 100g

    竹筍50克,黃桃100克,油為輔料。

    加鹽至適量的步驟。

    1.材料:雞肉700克,洋蔥100克,西紅柿100克,鮮筍50克,黃桃(罐頭)100克,蔥薑少許。

    調味料:鹽、砂糖、胡椒粉、澱粉、生抽、色拉油。

    2.將雞頭和雞爪去掉,切成約四厘公尺的小塊,放入盆中,加入鹽、糖、胡椒粉、薑絲、澱粉並抓勻,醃製40分鐘; 洋蔥洗淨,切成絲; 西紅柿片和竹筍片; 黃桃切月牙塊。

    3.在乙個碗裡,加入糖、少許鹽(因為它已經醃製過)、澱粉、黃桃(罐裝)和淡醬油製成果汁。

    4.將炒鍋放入炒鍋中,然後用薑片擦鍋。

    5.加入色拉油,將油煮至6度熱(放入蔥塊,即可起泡)。

    6.加入醃製好的雞塊。

    7.煎至淺褐色,除去油。

    8.將底油留在炒勺中,將薑片翻炒,加入洋蔥和西紅柿,稍微翻炒一下。

    9.加入炸雞塊,加入高湯(或水)。

    10.蓋上蓋子燉 5 分鐘。

    11.這時加入黃桃和竹筍翻炒,加入準備好的汁液(汁液要多一點),煮沸。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    1.取乙個沒有裂縫的玻璃瓶,用清水沖洗乾淨。

    2.在鍋裡放大量的冷水。

    3.洗淨玻璃瓶,放入水中。

    4.用大火煮沸,將火調至中低火,繼續煮約 15 分鐘。

    幾分鐘後,關火,當鍋內水溫降至30度左右時,將瓶蓋放入水中(如果是玻璃蓋,則直接放入鍋中,隨瓶煮沸)。

    6.將蓋子用溫水焯一下,然後取下瓶子和蓋子以保持水分乾燥。

    桃子的清洗和紙漿的挖掘]:

    7.將桃子放入水中,加入 1 湯匙玉公尺澱粉,攪拌均勻。

    8.用手洗淨桃子表面的桃毛和雜質,並用清水沖洗乾淨。

    9.用水果刮刀將洗淨的桃子從面板上刮下來。

    10.準備一把不鏽鋼勺子,左手拿著桃子,右手拿著勺子的柄,順著勺子的弧度從桃子裡挖出一塊果肉。

    11.準備乙個大碗,加入大量涼開水,加入1 8茶匙鹽,混合到淡鹽水中。

    12.將挖出的桃肉放入淡鹽水中浸泡5分鐘。

    桃漿煮沸裝瓶】:

    13.在砂鍋中放入適量的涼開水。

    14.加入桃漿,使水面基本在果肉上或高於果肉。

    15.根據個人喜好甜度,加入適量冰糖或白糖。

    16.用大火煮沸,將火調至中低火,燉約20分鐘。

    17.煮至肉軟變硬,然後關火。

    18.用筷子撿起果肉。

    19.紙漿被包裝在乙個控制水分的玻璃瓶中,紙漿從瓶口開始有 8% 充滿。

    20.用勺子將湯倒入瓶中,蓋住果肉表面。

    21.趁熱用瓶蓋擰緊,放在一邊冷卻,然後存放在陰涼通風的地方或冰箱中。

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