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原料:3勺自發粉。
兩勺玉公尺粉。
雞蛋 a.
牛奶半袋。
牛奶和紅棗築巢的做法。
三勺自發麵粉,兩勺麵粉(盆已經洗乾淨了)。
至於湯匙,我用的是這樣的湯勺,足夠2-3個人使用。
攪拌均勻後,加入乙個雞蛋,記得提前打雞蛋。
當你的麵糰像這種棉絮一樣的時候,你要小心加牛奶,先揉一揉看,加水是不是幹了,不幹就不要加,揉捏過程中的標準是不粘(前期攪拌麵糰的時候,可以用筷子, 您可以完全避免粘在自己手上的麵條上)。
揉至麵糰完全光滑(如果你想馬上做,你可以馬上做,你不需要等它發酵,如果你沒有,那就把它裝在乙個安全的袋子裡,或者用保鮮膜密封,放在冰箱裡)。
棗子去核,提前切成小塊。
揉成圓柱形,中間空。
鍋裡蒸(記得刷點油,拿出來不會粘在大面積上)。
搞定了,是不是很簡單(我撿了個盤子出來,但是我忘了攝像技術,還好還剩下幾個,數量,不用管這種事情
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