紫薯紅豆糕分步圖,紫薯紅豆糕怎麼做

發布 2024-11-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:紫薯300克,紅豆200克。

    煉乳約30克,白糖或紅糖30克。

    一茶匙植物油。

    紫薯紅豆糕的製備。

    用高壓鍋煮紅豆,注意,只要水沒有超過紅豆,就不要把水燒開過濾掉,如果紅豆燒水多了,過濾後的紅豆湯可以加點糖作為飲料。

    煎紅豆沙時,可以將紫薯洗淨,放入鍋中蒸熟。 大約20分鐘後,就可以將紫薯冷卻,去皮,用勺子壓碎,加入煉乳攪拌均勻。 煉乳比較甜,我個人覺得少一點。

    如果紫薯比較幹,可以加一點植物油拌勻,這樣在包裹豆沙的時候,紫薯就不容易開裂了。

    我使用的是 50 克的模具。 稱取30克紫薯泥和20克豆沙。 將紫薯泥揉成圓形並壓平,用豆沙包裹,合上,放入模具中,輕輕按壓。

    做完之後,放進冰箱冷藏,我個人覺得冷藏的更好吃。

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