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材料:冬瓜500克。
1 顆李子捲心菜。
深色醬油調味。
蠔油調味。
糖調味。 公尺酒調味。
梅子白菜紐扣冬瓜的做法。
首先,讓我們回顧一下材料。 梅子白菜已經浸泡了半個多小時,換了兩次水,瀝乾水分,切成小塊備用。
將甜瓜取出去皮,切成約5公釐厚的薄片。
用大火加熱煎鍋,加入2湯匙植物油,然後將冬瓜片放入鍋中炒香。
如圖所示,將兩面煎至金黃色。
炒鍋加熱無油、無油、無油(技術術語稱為“白鍋”),放入梅子捲心菜粒,翻炒至水分蒸發,梅子捲心菜的香味才會完全釋放出來。
梅子捲心菜乾後,加入蠔油、黑醬油、公尺酒、白糖(大量)和少許香油,繼續翻炒幾次。
在乙個大碗裡,將冬瓜片一片一片地朝上擺放,將炸好的梅子捲心菜粒放在中間,盡量夾住冬瓜的最外層。 (這完全取決於這一步)。
將煮熟的冬瓜放入蒸鍋中,用大火蒸30-40分鐘。
取出蒸好的冬瓜,扣在比碗還大的盤子上。 將碗邊的醬汁倒入小鍋中,取出碗。 所謂“扣”就是用來形容這一步的。
將倒入的醬汁用中火煮沸,加入少許香油和醬汁的最後調味料,然後加入一層薄薄的公尺飯,輕輕倒在冬瓜上。
夏日送公尺神器!
提示 1炒冬瓜的目的是定型,縮短蒸時間。
2.我一定選擇甜李子。 即使是甜李子捲心菜也需要更重的糖來中和它。
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3個回答2024-11-06
教你簡單的方法。
第一步是將梅子捲心菜在水中浸泡幾個小時,這樣才能將裡面的沙子洗淨晾乾,以便浸泡和分散。 >>>More
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1個回答2024-11-06
1.提前用溫水活一塊硬軟適中的麵糰,不發酵,醒到一邊; 用刀將肉切碎,越壓越好。 >>>More
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1個回答2024-11-06
材質:主要材質。
肘部一。 400克李子捲心菜和大蔥。 >>>More
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1個回答2024-11-06
材料: 500克五花肉
梅子捲心菜(媽媽做的)100g >>>More
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1個回答2024-11-06
材料:梅子幹100克,前腿豬肉末100克,蠔油適量,鹽適量。 >>>More
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1個回答2024-11-06
1.準備食材。
2.將臘肉切成薄而均勻的薄片,將乾梅菜浸泡在溫水中,將大蒜切碎,將小公尺切成麻辣圈。 >>>More
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3個回答2024-11-06
食材:豬肉末、港石梅菜、香菇。
醃料:鹽、雞粉、生抽、糖。 >>>More
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1個回答2024-11-06
將臘肉切成長塊,每塊長寬約8厘公尺,擺在碗中,皮朝下,形成風車形; >>>More
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1個回答2024-11-06
魚頭。
李子捲心菜調味。 >>>More
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2個回答2024-11-06
成分分解。
1200克豬蹄。 >>>More
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2個回答2024-11-06
食材:梅子幹、五花肉、公尺酒、生抽、水、鹽、白糖、八角菜 食譜1將幹梅子蔬菜浸泡在溫水中約2小時,洗淨。 >>>More
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3個回答2024-11-06
因為梅子捲心菜紐扣肉是先炒的。 煮熟後,先將肉的肉部分放入碗中,皮朝上,然後在碗上蓋上盤子,然後倒置,肉在盤子上呈饅頭形狀(皮在上面)。 不知道大家聽不懂解釋,因為語言組織能力不是很好。 >>>More
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2個回答2024-11-06
任何用青菜醃製的酸萊,或用醃製蔬菜醃製的乾菜,都可以作為扣肉的配菜!
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1個回答2024-11-06
李子捲心菜紐扣肉。
配料表:烤豬肉、梅子幹、薑公尺、花生油、果汁、紅酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽。 >>>More
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1個回答2024-11-06
主要成分是肉。
200克。 250克乾梅子捲心菜。 >>>More
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1個回答2024-11-06
食材: 肉末。
幹李子蔬菜和豆類。 >>>More
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1個回答2024-11-06
它必須被扣上。
找乙個比蒸的時候用的碗大的盆,把盆倒扣在碗上,扣穩,盆要有一點深度,因為蒸好的蔬菜有很多水,用力翻過來,不要猶豫,小心燙傷。 >>>More
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1個回答2024-11-06
材料 五花肉克。幹梅子蔬菜克。黑醬油 湯匙。糖 適量。淡醬油調味。鹽調味。八角茴香 個 蠔油調味。洋蔥 生薑和大蒜 你有最終決定權。壓力鍋版梅菜紐扣肉的方法。讓賣肉的人把它切成大方塊,因為這樣味道很涼,而且我喜歡有很多脂肪
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8個回答2024-11-06
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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3個回答2024-11-06
材料:麵粉40g,色拉油110g,水40g;
輔料:色拉油35g,麵粉80g,梅白菜肉餡酥餅適量。 >>>More
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1個回答2024-11-06
材料:排骨(五花肉)(1000克)。
賦形劑:李子蔬菜(150克)澱粉(蠶豆)(5克)。 >>>More
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1個回答2024-11-06
你好1,五花肉切成方塊,將梅子乾用溫水浸泡10-15分鐘。 >>>More
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1個回答2024-11-06
骨頭被預先煮入骨湯中。
在砂鍋中加熱油,將舊豆腐煎熟並取出。 鍋中留油,加入薑片、梅子幹、椒幹,翻炒香。 >>>More
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1個回答2024-11-06
芋頭紐扣肉。
評價其他工藝品其他口味的熱量高2小時。 >>>More
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19個回答2024-11-06
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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2個回答2024-11-06
配料:精選恒力土橋梅子菜芯、五花肉、黑醬油、花生油、蔥、姜、蒜、八角、湯、白葡萄酒、鹽、生抽、白抽、白砂糖、白砂糖、水澱粉。 >>>More
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1個回答2024-11-06
1.用手剝去韭菜根部的皮,用流水沖洗乾淨,然後切成5cm長的塊。 >>>More
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1個回答2024-11-06
第 1 步方向:
1.先將苦瓜洗淨,切成約3厘公尺厚的圓圈,去籽,傾斜容器,餡料會成球向下移動)。 >>>More
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2個回答2024-11-06
所需配料: 傳統 配料:萵苣500g、梅子30g、配件:油適量、鹽適量、高湯適量, 操作步驟 反饋1 >>>More
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6個回答2024-11-06
李子蔬菜蒸魚。
主食是隨心所欲的李子捲心菜。 >>>More