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匿名使用者2023-11-07配料：精選恒力土橋梅子菜芯、五花肉、黑醬油、花生油、蔥、姜、蒜、八角、湯、白葡萄酒、鹽、生抽、白抽、白砂糖、白砂糖、水澱粉。
製作方法：1將菜核浸泡在水中，直至清爽清淡，將梅子捲心菜切成幾段備用;
2.刮掉五花肉的皮，在湯鍋中徹底煮沸後取出，趁熱在皮上塗上一層深色醬油，把皮放下，在熱花生油鍋中煎，炒變色，浸泡在一盆清水中軟化， 然後切成三到四公釐厚的大肉片;
3.洗鍋倒入花生油，炒香前加入蔥、姜、蒜、八角，加入五花肉炒一會兒，再加入湯汁、白酒、鹽、生抽、白糖，湯煮沸後，移小火燉至燉;
4.然後取出烤好的五花肉，將裡面（底有皮）放入碗中，在上面鋪上一層梅白菜，倒入原湯，徹底蒸熟。 上菜時，倒出原湯，將肉倒置扣在盤子上，原湯味道好煮沸，用水澱粉增稠，倒在肉上，梅菜扣肉即可上桌。
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匿名使用者2023-11-06五花肉1000克，梅子蔬菜150克，豆豉15克，紅豆腐10克，姜5片，蒜蓉5塊，糖1湯匙，川花酒1茶匙，黑醬油1湯匙，淺色醬油1茶匙，玉公尺澱粉適量。
製作過程]1.將花肉刮洗淨，用水煮至剛煮熟，取出，在肉皮上塗上1 3湯匙黑醬油。炒鍋燒熱，加油，燒至七熟，將肉放入油中，蓋上鍋蓋炒至無聲，舀起，冷卻後再換成切成長8厘公尺、寬4厘公尺、厚0 5厘公尺的塊，倒入扣碗中，形成風車形。
2.將豆豉、蒜蓉、紅豆腐壓成泥狀，放入碗中，加入川花酒、鹽、白糖1湯匙、黑醬油和薑片，拌成醬汁，倒入肉中，再將整碗放入鍋中蒸40分鐘左右。
3.將梅子捲心洗淨，切成長3厘公尺寬1厘公尺的薄片，與糖和淺色醬油拌勻，放在肉上，蒸5分鐘取出，濾出原汁，然後將肉放回深盤中，煮沸原汁， 加入玉公尺澱粉水稀釋，倒入深盤中。
這樣一來，香噴噴的梅子捲心菜鈕扣肉就可以端上桌享用了。
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1個回答2024-09-15
成分：成分。
300克豬肉 >>>More
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2個回答2024-09-15
成分。 豬肉。
幹梅子蔬菜300克。 >>>More
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1個回答2024-09-15
1.提前用溫水活一塊硬軟適中的麵糰，不發酵，醒到一邊; 用刀將肉切碎，越壓越好。 >>>More
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1個回答2024-09-15
材質：主要材質。
肘部一。 400克李子捲心菜和大蔥。 >>>More
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1個回答2024-09-15
李子蔬菜蒸豬肉餅的家常食譜。
以豬肉為主要成分。 賦形油250g。 >>>More
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2個回答2024-09-15
小時候，我們家自己做，有點麻煩。
首先，我買了很多蔬菜，那種青菜，莖粗的，頭上有黃色小花的蔬菜，我們在那裡叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
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11個回答2024-09-15
將梅干蔬菜用溫水浸泡，將五花肉和蔥切成大塊，加入八角茴香除臭，煮20分鐘，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入蔥薑炒香，最後倒上湯。
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1個回答2024-09-15
1.準備食材。
2.將臘肉切成薄而均勻的薄片，將乾梅菜浸泡在溫水中，將大蒜切碎，將小公尺切成麻辣圈。 >>>More
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3個回答2024-09-15
食材：豬肉末、港石梅菜、香菇。
醃料：鹽、雞粉、生抽、糖。 >>>More
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9個回答2024-09-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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19個回答2024-09-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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8個回答2024-09-15
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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3個回答2024-09-15
材料：麵粉40g，色拉油110g，水40g;
輔料：色拉油35g，麵粉80g，梅白菜肉餡酥餅適量。 >>>More
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1個回答2024-09-15
骨頭被預先煮入骨湯中。
在砂鍋中加熱油，將舊豆腐煎熟並取出。 鍋中留油，加入薑片、梅子幹、椒幹，翻炒香。 >>>More
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15個回答2024-09-15
詳細描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效： >>>More
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13個回答2024-09-15
材料：五花肉500克，梅子幹100克，蔥薑，黑抽，淡抽，白胡椒粉，糖，鹽，料酒。 >>>More
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2個回答2024-09-15
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
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1個回答2024-09-15
“梅子菜肉餅是一種非常經典普通的粵菜家常菜，我記得小時候，媽媽也做過這道菜，它對技術要求不高，但是非常好吃。 現在想想，我真的想家了，終於在一家中國超市買了一袋梅子菜，咱們剁個梅子菜餅。 ” 1. >>>More
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1個回答2024-09-15
材料：梅子200克，嫩竹筍50克
調味料：白砂糖5克，植物油20克 >>>More
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2個回答2024-09-15
成分：成分。
1000克五花肉 >>>More
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1個回答2024-09-15
1.用手剝去韭菜根部的皮，用流水沖洗乾淨，然後切成5cm長的塊。 >>>More
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1個回答2024-09-15
第 1 步方向：
1.先將苦瓜洗淨，切成約3厘公尺厚的圓圈，去籽，傾斜容器，餡料會成球向下移動）。 >>>More
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2個回答2024-09-15
所需配料： 傳統 配料：萵苣500g、梅子30g、配件：油適量、鹽適量、高湯適量， 操作步驟 反饋1 >>>More
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6個回答2024-09-15
李子蔬菜蒸魚。
主食是隨心所欲的李子捲心菜。 >>>More
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2個回答2024-09-15
材質：主要材質。
一些李子蔬菜。 香腸 100g >>>More
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3個回答2024-09-15
材料：白菜400克、梅花60克、輔料、油適量、鹽適量、味精適量、醋適量，步驟：炒白菜、梅花絲、竹筍、步驟11捲心菜洗淨切絲、捲心菜炒梅子捲心菜、竹筍絲，步驟22準備香梅白菜竹筍、白菜、炸梅白菜、竹筍、竹筍步驟33 >>>More
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1個回答2024-09-15
用李子蔬菜扣豬蹄的做法。
煮沸，我加入生薑和茶葉去除異味，30分鐘。 >>>More
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1個回答2024-09-15
材料：掃帚蔬菜適量，麵粉適量。
輔料：食鹽適量，十三香辛香料適量。 >>>More
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1個回答2024-09-15
配料的準備。
五花肉、金針菇、花椒、八角、月桂葉、花椒、料酒、黑醬油、淡抽、鹽。 >>>More
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7個回答2024-09-15
食譜成分：
精選恒力土橋梅子菜芯、五花肉、黑醬油、花生油、蔥、姜、蒜、八角、湯、白酒、鹽、生抽、白抽、白砂糖、水澱粉。 >>>More