梅子竹筍粉絲的製作方法 梅子捲心菜粉絲的製作方法

發布 梅 2024-03-26
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.用手剝去韭菜根部的皮，用流水沖洗乾淨，然後切成5cm長的塊。

    2.將新鮮春芽的面板剝去，切成5cm長的塊。 剝去生薑的皮，切成細條。

    3.將新鮮的春筍放入湯鍋中，加入足夠的熱水（水量以春筍完全浸沒為準），轉小火繼續煮沸約3分鐘，然後取出並用冷水沖洗乾淨。

    4.將冷卻後的竹筍切成兩半，切成粗絲。

    5.鍋中的油用中火加熱，當熱度達到60%時（將手掌放在炒鍋頂部，可以感覺到熱量上公升），將薑絲放入炒香中，然後加入韭菜段和春筍翻炒一會兒， 直到韭菜段變軟，呈深綠色。

    6.最後，在鍋中加入鹽和雞精，翻炒均勻。

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