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配料:麵粉幾種。
豬肉(肥肉和瘦肉)幾種。
幹梅子蔬菜幾種。
切碎的蔥。
西梅幹蔬菜餡餅(無油健康版)的製備。
將梅干浸泡在熱水中使其稍微軟化並瀝乾水分,將豬肉切成薄片,用鹽、淡抽油和黑醬油醃製半小時以上。
慢慢地在麵粉中加入溫水揉麵糰,麵糰揉得稍微軟一點,靜置半小時左右,然後切成小塊,大小可根據個人喜好確定。
將麵糰擀成乙個中間厚,側面薄的圓圈。
加入調味肉餡(一些肥瘦肉)、梅子幹、蔥花,包好,擀成薄片。
加熱不粘煎鍋,放入蛋糕,開小火,煮至兩面酥脆,加少許水,晾乾。
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