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桑葚的營養價值富含活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、單寧、蘋果酸、鈣、維生素B1、B2、C、菸酸等成分,營養是蘋果的5 6倍,葡萄的4倍。
每 100 克桑葚含有數克水、蛋白質和脂肪。 纖維素克,碳水化合物10克,灰分克,胡蘿蔔素30微克,硫胺素毫克,核黃素毫克,維生素毫克,鉀33毫克,鋅毫克,銅毫克,硒微克。
桑葚選購注意事項。
1.看大小:當我們採摘桑葚時。 最好是黑色有光澤的,顆粒比較飽滿,果實堅硬,表面沒有水分。 如果桑黑色顏色較深,則會更甜。 因此,在選擇時應考慮這些因素。
2.看不同的顏色:如果桑葚的顏色是一半紅色一半黑色。 那麼就意味著桑葚已經成熟了。
但它還沒有完全成熟。 這是一種酸甜可口的桑葚。 不適合採摘和食用。
等待桑葚顏色變為深黑色材質,優質桑葚。
以上內容參考百科-桑樹。
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桑葚營養成分非常豐富,不僅含有Lys、Glu、His等16種氨基酸,以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多種維生素和多種有機酸,還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦質元素和胡蘿蔔素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營養成分。
桑果又名桑葚、桑葚,具有疏虛補熱、保肝護腎、淡水消腫、鎮神解酒、補血烏髮、延緩衰老等功效。 還具有養陰養血、滋潤燥燥、清肝清眼、潤腸通便、鎮神安神等功效。 現代研究表明,桑椹果實含有豐富的醣類、有機酸、脂類、維生素、單寧酸、花青素、礦物質等,具有調節免疫力、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、保護肝臟等保健作用。
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桑葚被醫學界譽為21世紀最好的保健水果,新疆是桑葚最好的產區之一,但桑葚不適合長途運輸,所以桑葚乾是更好的選擇。
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桑葚的營養價值:水、糖、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮等。
桑樹(sāngshèn),又稱桑籽、桑藤、桑棗、桑果、桑葚葚、黑樹等,是桑樹的成熟果實,是桑樹的果穗。 農民喜歡吃它成熟的新鮮水果,香甜多汁,是人們經常吃的水果之一。 桑葚在每年4月至6月果實成熟時採摘,除去雜質,晾乾或微蒸曬後食用,也可用於浸泡在葡萄酒中。
形態特徵:
桑葚大多密密地形成橢圓形或長圓形的多花果,由大量的小核果組成,呈長圓形,長2-3厘公尺,直徑大。初熟時呈綠色,成熟時變成肉質,黑紫色或紅色,種子小,3月至5月開花,5月至6月結果。
桑葚也呈黃褐色、棕紅色至深紫色(較少見,成熟時呈乳白色),果實梗短。 小核果卵形,略扁平,長約2公釐,寬約1公釐,有4個肉質花被片。 氣味略帶酸味和甜味。
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每 100 克桑葚(紫色、紅色)的營養成分:能量 48 大卡,蛋白質克、脂肪克。
碳水化合物克、膳食纖維克、維生素 A3 微克、胡蘿蔔素 20 微克、核黃素 mg、維生素 mg、鈣 30 mg、磷 33 mg、鉀 32 mg、鈉 mg、鐵 mg、鋅 mg、硒微克、銅 mg、錳 mg。
1.桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂、預防動脈硬化等作用;
2.桑葚含有黑色的毛髮,可以使頭髮發黑有光澤;
3.桑葚具有改善面板(包括頭皮)供血、滋養面板、使面板白嫩、延緩衰老等功效;
4.桑葚具有促進免疫的作用,可以預防癌症和抗癌;
5.桑葚主要入肝補腎,善於滋陰養血,滋潤燥燥,適用於肝腎陰血虛渴、腸燥燥等症狀;
6.經常食用桑葚可以提亮眼睛,緩解眼睛疲勞和乾澀的症狀。
它可以被普通人群食用。
1.特別適用於肝腎陰血不足者,幼年發白者,病後虛弱、虛弱、習慣性便秘者;
2.大便虛弱的人不宜進食,兒童不宜大量進食。
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桑葚含有多種礦物質,包括鉀、鈣、磷、鈉等常量元素,以及鐵、鋅、銅、錳、硒等微量元素。 大量元素中鉀、鈣、磷的含量較高,均在30mg以上100g。 桑葚富含硒,是蘋果的5倍以上,是葡萄的10倍以上。
桑葚的錳鋅含量明顯高於蘋果,高達蘋果的6 9倍。
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桑葚富含葡萄糖、蔗糖、果糖、單寧、蘋果酸、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、菸酸等成分,可生吃或加工成果醬、果汁和飲料。 具有補肝益腎、解風養液的功效。 用於輔助治療肝腎陰虛、口渴、便秘、頭暈、耳鳴、關節不適等疾病。
健康的人可以吃聾耳、黑髮、明亮的眼睛和長壽。
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桑葚的營養價值如下: 桑果含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸和礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分。 桑葚幹硒含量高達每公斤68微克,花青素含量為每公斤1936毫克,白藜蘆醇含量為每公斤毫克,總氨基酸含量高達。
桑葚的特點 桑葚是吃表層果肉的水果,所以首先要看的應該是桑葚的表面,應該是飽滿飽滿、肉質豐滿、水潤的就是新鮮的桑葚。 桑葚的成熟季節是每年的4-5月,成熟的桑葚一般呈黑紅色或紫紅色,含水率也很高,可用於釀造出香甜濃郁的桑葚酒。
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桑葚特別富含脂肪酸、鐵、維生素C,還含有活性蛋白、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、單寧、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、菸酸等成分,其營養成分是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍。
1.桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、預防動脈硬化等作用。
2.桑葚中鐵和維生素C的含量極高,而這兩種元素與紅細胞造血密切相關,所以桑葚也是一種很好的補血劑。
3.桑葚中含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,可以幫助脂肪、蛋白質和澱粉的消化,因此具有健脾健胃、助消化的作用。
4.桑葚中所含的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素和菸酸等均具有防止腫瘤細胞擴散、預防癌症的作用。
綜上所述,桑葚是一種水果。 但是,人具有許多功能,例如健脾健胃、促進消化、滋養肝腎、促進大腦發育、補充營養提高抵抗力、防治腫瘤等。 特別是孕婦適量食用桑葚,對胎兒發育有好處,包括提高免疫力、抗癌、美化黑髮、補命、促進消化等。
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營養成分非常豐富,含有多種氨基酸、維生素和有機酸、胡蘿蔔素等營養成分,礦物質含量遠高於其他水果,主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。 現代醫學證明,桑葚具有增強免疫力、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈和骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功能。
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桑葚營養豐富,既是食物又是藥物,含有多種功能成分,如多酚、白藜蘆醇等。
桑葚含有19種氨基酸,氨基酸含量比核果高2倍,礦物質豐富,其中鈣含量是橙子和士多啤梨的2倍,是葡萄和杏子的4 5倍。 桑葚含有豐富的蛋白質、必需氨基酸、總糖、游離酸、粗纖維、維生素、礦物質等功能成分。 它含有VA、VC、VB、VE和胡蘿蔔素等維生素。
桑葚富含礦質元素,鈣、磷、鐵、銅、鋅等元素在桑葚中占有一定比例,其中硒含量比較豐富,含量居所有水果之首; 研究表明,黑桑葚的鉀含量遠高於其他水果。 桑葚汁含有7種有機酸(蘋果酸、酒石酸等)和2種無機酸(Cl-、SO42-)。
桑葚中的氨基酸主要包括天冬氨酸等16種氨基酸,含有多種游離氨基酸、7種必需氨基酸和12種非必需氨基酸,其中必需氨基酸佔氨基酸總量。
供應桑葚
1.桑葚汁。
桑葚汁可以簡單地分為桑葚汁和混合果汁。 桑葚汁是將新鮮桑葚果實直接壓榨或再水化後與乾果壓榨而成,桑葚汁的味道比較清淡,市面上沒有相關產品。 桑椹調配果汁是以桑葚汁為原料,加入甜味劑、香精等成分製成的,因其健康混亂的淮年而深受眾多消費者的歡迎,但價格較高,僅在國內部分地區銷售。
2.桑葚酒。
桑葚酒是以桑葚鮮果或果汁為原料,經發酵而得,呈現紅寶石色,香氣醇厚,具有桑葚特有的口感,讓人飲後流連忘返。 桑葚酒是一種新興的果酒,男女皆可飲用,符合現代飲料發展的需要。
3.桑葚果醋。
桑葚果醋是以桑葚為主要原料製成的果醋飲料,可分為調和型和發酵型。 其中,發酵桑椹果醋是以桑汁為原料發酵而成的桑椹果醋。 調和桑椹果醋是在桑汁和醋中加入一定比例的蔗糖、蜂蜜和香精等配料製成的。
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13個回答2024-03-26
柿子具有很高的營養價值。 成熟的柿子含有15種糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素C比普通水果高1-2倍。 >>>More
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12個回答2024-03-26
蘋果的營養價值非常高! 據說每天乙個蘋果可以保護心臟。 蘋果中的維生素C是心血管疾病的保護者,也是心臟病患者的健康元素。 >>>More
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8個回答2024-03-26
西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
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6個回答2024-03-26
獼猴桃營養價值豐富,口感也非常香甜可口。 >>>More
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12個回答2024-03-26
1.核桃營養豐富,富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 每 100 克含有克蛋白質、63 克脂肪、克碳水化合物、108 毫克鈣、329 毫克磷、毫克鐵、毫克硫胺素、毫克核黃素、毫克菸酸。 脂肪中含有大量的亞油酸,營養價值高,此外,它還含有豐富的維生素B和E。 >>>More
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10個回答2024-03-26
1、葡萄的營養成分葡萄不僅鮮美可口,而且營養價值高。 成熟漿果中的葡萄含有高達10%-30%的糖分,主要是葡萄糖。 葡萄中的多種果酸有助於消化,多吃葡萄可以強眼健胃。 >>>More
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10個回答2024-03-26
石榴營養豐富,可以很好的補充人體所需的營養,具有美容抗衰老的作用,還可以保護我們的眼睛。 此外,經常食用石榴對細菌和病毒也有很好的強效作用,對一些面板病和癌症有很好的治療作用。 >>>More
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10個回答2024-03-26
1.楊桃含有大量的醣類和維生素,經常食用可以補充人體的營養,增強人體抵抗疾病的能力; >>>More
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9個回答2024-03-26
成分:杏鮑胸,又名血菇、刺芹菜、干貝,是一種生長於地中海、中東、北非和亞洲部分地區的食用菌,因其杏仁香氣和鮑魚味而得名。 根據子實體的形態特徵,杏鮑胸膜主要有保齡球、棒、雞腿、短莖和灰黑色蘑菇覆蓋,其中保齡球形和棒狀在我國栽培較為廣泛。 >>>More
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15個回答2024-03-26
一般來說,它還含有豐富的維生素A和維生素C,並且含有一點點蛋白質,所以每天可以吃兩到三個左右。
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10個回答2024-03-26
海藻營養價值高,含有多種必需營養素。 它含有的蛋白質是新鮮蘑菇的 9 倍,每 100 克海藻含有 9 克蛋白質。 它還含有豐富的維生素A、B、B、C、碘、鈣、鐵等微量元素。 >>>More
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16個回答2024-03-26
香椿的營養價值是什麼? 多吃香椿好嗎?
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12個回答2024-03-26
1 山楂含有黃酮類化合物、三萜皂苷(熊果酸、齊墩果酸、山楂酸等)、皂苷單寧、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C和多種微量元素。 >>>More
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11個回答2024-03-26
1 枸杞含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖,因此枸杞的味道很甜。 枸杞多醣由6種單醣組成,對免疫功能低下有顯著的治療作用。 >>>More
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9個回答2024-03-26
1.潤肺。 苦杏仁可止咳、止喘、潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。 每天吃的甜杏仁和大杏仁加乾果比較滋潤,鏈條對肺部有一定的補肺作用。 >>>More
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10個回答2024-03-26
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平時大家都喜歡吃櫻桃,因為櫻桃可以滋潤腸道,比較受大家歡迎。 但大家通常只是覺得比較好,只是買了就行了,不太在意它的其他事情,很多人只是喜歡它,沒那麼在意,有些人會因為營養價值好而選擇吃,但是平時不太注意這些的人不會知道它有什麼營養價值, 並且會忽略這方面。那麼櫻桃的營養價值是什麼呢? >>>More
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15個回答2024-03-26
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4個回答2024-03-26
1、黑棗的營養價值 1:紅棗可以提高人體免疫力,抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗可以促進白細胞的產生,降低血清膽固醇,增加血清白蛋白,保護肝臟,並且紅棗還含有抑制癌細胞甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質。 >>>More
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9個回答2024-03-26
1.幫助消化 葡萄營養豐富,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。 葡萄的含糖量在10%-25%左右,最高可達30%左右。 >>>More
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3個回答2024-03-26
營養價值1 葡萄中的糖分以葡萄糖為主,能迅速被人體吸收。 當人體出現低血糖時,如果及時喝葡萄汁,症狀可以迅速緩解。 >>>More
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8個回答2024-03-26
番石榴是一種熱帶果樹,今天在元江種植。 番石榴俗稱Naba,桃子。 它是著名的水果之一。 >>>More
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2個回答2024-03-26
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有豐富的硒和花青素。 硒是一種抗癌物質,而花青素是一種有機活性抗氧化劑,可以對抗癌症和預防衰老。 特定花青素的功能: >>>More
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6個回答2024-03-26
核桃生吃,營養損失極少,收穫季節不乾燥的新鮮核桃仁更是鮮美可口。 >>>More
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7個回答2024-03-26
核桃的營養價值非常高,據分析,每100克含有蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、膳食纖維克、胡蘿蔔素30微克、維生素毫克、鉀385毫克、錳毫克、鈣56毫克、磷294毫克、鐵鎂、硒微克、鋅鎂。 >>>More
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9個回答2024-03-26
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1.核桃含有豐富的蛋白質,可以增強免疫力,幫助肌肉生長。 >>>More
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5個回答2024-03-26
吃蘋果有很多好處,蘋果含有多種維生素,可以幫助消化,不同年齡的人可以選擇不同的蘋果。
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4個回答2024-03-26
柿子營養價值高,經常吃,4大好處都來了! 不要感到厭惡。
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2個回答2024-03-26
黑心柿子和普通柿子的營養價值沒有區別。 >>>More
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1個回答2024-03-26
漿果中含有約15%30%的醣類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)、各種有機酸(蘋果酸、酒石酸和少量檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質,以及各種維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等。 >>>More
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3個回答2024-03-26
以下是石榴籽的營養價值:
1、石榴籽中的營養成分能促進關節潤滑液的分泌,促進關節適應性和面板彈性。 >>>More